以下关于实验的描述中，正确的是 （ ） A．利用光学显微镜可看到蓝球藻的细胞核 ...

D 【解析】蓝藻是原核细胞没有细胞核，A错误。西瓜汁中富含还原糖，但因为自身的红色对实验结果的砖红色有干扰，所以不能用来做还原糖的鉴定，B错误。鉴定脂肪需要用50%的酒精洗去浮色，C错误。在稀释的蛋清液中富含蛋白质，加入双缩脲试剂后，振荡摇匀可以观察到溶液变为紫色，D正确。 【考点定位】本题考查实验相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。 【名师点睛】知识总结：实验的选材 （1）可溶性还原糖的鉴定实验中选材的标准 需选用还原糖含量较高且为白色或近于无色的生物组织（或器官）因为颜色反应明显，易于观察。 （2）不能选用甘蔗、甜菜或马铃薯鉴定还原糖的原因 甘蔗和甜菜所含糖为蔗糖，属于非还原糖，马铃薯所含糖为淀粉，都不宜作为实验材料。 （3）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择花生种子，不宜选用芝麻或核桃等种子，因为芝麻太小，核桃具坚硬的壳，都不容易切片。 （4）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，且浸泡1～2 d，适于研磨，动物材料常用鸡蛋蛋白。