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下列有关蛋白质结构的叙述,正确的是( ) A. 催产素和血管舒张素均为九肽,但它...

下列有关蛋白质结构的叙述,正确的是( )

A. 催产素和血管舒张素均为九肽,但它们的功能差异很大,完全取决于构成两者的氨基酸的种类

B. 由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27

C. 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

D. 肽键的元素组成不同也是影响蛋白质结构多样性的原因

 

C 【解析】试题分析:催产素和血管舒张素均为九肽,结构不同取决于氨基酸的种类、数量和排列顺序不同,故A错误;若有足量的三种氨基酸,则它们能形成多肽的种类还取决于组成该多肽的氨基酸数,若该多肽由n(n≥)个氨基酸组成,由其种类最多是3n种,故B错误;鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,失去空间结构,但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂,故C正确;肽键(-NH-CO-)中元素组成相同,故D错误。 考点:本题考查蛋白质的多样性和特点的相关知识,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的分子量最接近于( )

A. 12800    B. 12544    C. 11036    D. 12288

 

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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )

A. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS

B. 分子式为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物中,最多含有的肽键数目是16

C. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D. 10个氨基酸构成的多肽有9—CO—NH—,称为九肽

 

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A. 含有两条肽链

B. 共有126个肽键

C. R基中共含有17个氨基

D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

 

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下列关于肽键的描述,正确的是( )

A. 几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来

B. 肽键可以表示为CO—NHNH—CO

C. 在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数

D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键

 

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A. 它的基本组成单位的通式为—CO—NH—

B. 它的形成过程中没有水产生

C. 蚕丝的基本组成单位是氨基酸

D. 它一定含有的化学元素是CHONPFe

 

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