青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明
A. 青苹果汁中有淀粉不含糖类
B. 熟苹果汁中含糖类不含淀粉
C. 苹果转熟时，淀粉水解为单糖
D. 苹果转熟时，单糖聚合成淀粉
胰岛素和绝大多数酶都是蛋白质，但是功能不同，这是因为
A. 氨基酸的种类和数目不同 B. 氨基酸的排列顺序不同
C. 蛋白质的空间结构不同 D. 以上都是
A. 多肽、RNA、糖原 B. DNA、RNA、纤维素
C. DNA、蛋白质、糖原 D. 多肽、RNA、淀粉
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
A. 肽键 B. 肽链
C. 空间结构 D. 氨基酸分子结构
一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子
A. n个 B. m个 C. （m+n）个 D. （m﹣n）个
下列关于生物体内有机物的叙述正确的是
A. 脂质不参与生命活动的调节
B. 蛋白质是生物体主要的能源物质
C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质
D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节
