物质甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含有...

A 【解析】乙为蛋白质分子，水解的终产物是氨基酸甲，组成蛋白质的氨基酸约有20种，A正确。肽键数=失去的水分子数=氨基酸数282-肽链条数3=279，B错误。减少的分子量为18×279+4×2=5030，C错误。蛋白质会受到强酸和强碱的影响，D错误。 【考点定位】蛋白质的结构及功能 【名师点睛】学生对蛋白质的计算理解不清 利用形成蛋白质的结构图解完成相应的计算规律 肽链 数目   氨基酸 数目   肽键 数目   脱去水 分子数   多肽的相对 分子质量   氨基 数目   羧基 数目   1条   m   m－1   m－1   ma－18（m－1）   至少 1个   至少 1个   n条   m   m－n   m－n   ma－18（m－n）   至少 n个   至少 n个     注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。 特别提醒 （1）有时还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现二硫键（—S—S—）时，要再减去2（即两个氢原子），若无特殊说明，不考虑二硫键。 （2）若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。