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我校高2017届同学在生物实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题: (1...

我校高2017届同学在生物实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题:

1A组同学制作的苹果酒清香、明快,风味清爽,它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生,可用____________来检验。

2B组同学在蓝莓果酒制作过程中,在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由        大量繁殖而形成的,其可在缺少糖源时将乙醇变为          ,然后变为醋酸。

3C组同学用豆腐发酵制成腐乳,发酵过程中主要是微生物分泌的多种酶发挥作用,其中主要是________。

4A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中,要注意控制腌制的时间、           和食盐的用量;泡菜不能急着吃,是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐,实验室常采用比色法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量,亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成             色物质。

5E组同学尝试用胡萝卜提取胡萝卜素,他们采用的方法是            ,胡萝卜素的性质是:不溶于         微溶于乙醇,易溶于             等有机溶剂,胡萝卜素的鉴定常用          方法。

 

(1)重铬酸钾水溶液 (2)醋酸杆菌 乙醛 (3)蛋白酶 (4)温度 玫瑰红 (5)萃取法 水 石油醚(乙醚 苯) 纸层析法 【解析】(1)在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色.苹果酒在醋酸菌的作用下,经过深层发酵可形成苹果醋. (2)参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理: 当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸. (3))腐乳是用豆腐发酵制成,有多种微生物参与其中,其中起主要作用的是毛霉,主要由蛋白酶起作用。 (4)亚硝酸盐的含量常采用比色法来检测;亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成玫瑰红色物质. (5)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法,胡萝卜素不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚。因此胡萝卜素的鉴定常用纸层析法。 【考点定位】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋. 【名师点睛】玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,可以随水蒸气一同蒸馏.柑橘和柠檬用水中蒸馏法时,会导致原料焦糊和有效成分水解等问题,因此宜使用压榨法制备.用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩.萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制温度和时间,否则会引起胡萝卜素的分解;提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定.  
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考点分析:
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如图1表示某动物个体2n=4内细胞分裂不同时期细胞内染色体、染色单体和DNA含量的关系图,图2表示其体内的一些细胞分裂图象,请分析回答:

1图1中a、b、c表示染色体的是___,图1四个时期细胞中肯定没有同源染色体的是______。

2图1中表示染色单体的是          ,在乙所代表的分裂方式中,其形成于       时期消失于       时期。

3图1中Ⅱ时期对应于图2中____细胞,图2中丙细胞对应图1的______时期。

4图2中乙细胞有          对同源染色体       个四分体           个DNA分子。

5图2中丙细胞名称为_______;若D染色体为X染色体,则E染色体一定为_________;D染色体的姐妹染色单体上出现了等位基因A、a,其原因有______________。

 

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某生物兴趣小组为了研究外界因素对植物光合作用的影响,给a、b两种植物的叶片以不同强度的光照,测定a、b两种植物叶片的CO2吸收量和CO2释放量,结果如图甲所示,图乙中的曲线是b植物在图甲中c光照强度下所测得的,请据图回答问题:

1由甲、乙两图可以看出影响光合作用的环境因素包括             

2图甲中,D光照强度下a植物CO2固定量为      mg/m2·h,此时,a植物产生的O2,除释放到外界还会进入            被利用

3a、b中属于阳生植物的是         ,由图可以看出,阳生植物的光饱和点和补偿点较阴生植物    高/低

4图甲中,若给予的光照强度为x klxa<x<b,每日光照12小时,一昼夜中b植物的干重将

填“增加”或“减少”或“不变”).

5若其他条件不变,将图甲中的A植物在缺镁的营养液中培养,则光补偿点向            移动

6对b植物而言,同P点相比,Q点C3含量          填“高”或“低”;同M点相比,N点C3含量            填“高”或“低”).

7B点所对应的a植物此时细胞中产生的ATP的场所有                

 

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1)图a中细胞的质壁分离指的是细胞壁和________的分离,后者的结构包括[ ][ ](填编号)以及二者之间的细胞质。

2)植物细胞发生质壁分离所需的外界条件是________,植物细胞自身应具备的结构特点是____________

3)若将图a细胞置于03g/ml的蔗糖溶液中,一段时间后发生的现象是           ,若将其置于1mol/lKNO3溶液中,一段时间后,发生的现象是          

4)图b是某同学观察植物细胞质壁分离与复原实验时拍下的显微照片,此时细胞液浓度与外界溶液浓度的关系是________

5)将形状、大小相同的红心萝卜A和红心萝卜B幼根各5段,分别放在不同浓度的蔗糖溶液(甲~戊)中,一段时间后,取出红心萝卜的幼根称重,结果如图c所示,据图分析:

红心萝卜A比红心萝卜B的细胞液浓度________

在甲蔗糖溶液中加入适量的清水,一段时间后红心萝卜A的细胞液浓度会________

 

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细胞是生物体结构和功能的基本单位,也是新陈代谢的主要场所。下图甲、乙分别是两类高等生物细胞的亚显微结构模式图,请据图回答:

1在图甲、图乙所示的细胞中都存在,且含有核酸的细胞器有          填编号,其中不符合孟德尔遗传规律的遗传物质存在于          填编号中。

2图甲中具有双层膜结构的细胞器是____________________填编号;图乙中能够产生ATP的场所是______________填编号,ATP的合成反应式为               

3氨基酸的结构通式为             ,其脱水缩合的场所是           填编号

4图甲、图乙所示的两细胞均经过有丝分裂过程形成。在有丝分裂过程中,两图表现不同的时期是________________期和________________期。

5若图乙所示的细胞为消化腺细胞,将3H标记的亮氨酸注入该细胞,在该细胞的结构中3H出现的先后顺序是              用箭头和物质名称表示

6在光照充足处,给图甲所示细胞提供含14C的CO2,在结构⑨中14C的转移途径是            用箭头和物质名称表示

 

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下列生物学过程中体现了细胞全能性的是

A转基因小麦的种子发育成小麦幼苗

B胚胎干细胞经诱导分化成神经细胞

C杂交瘤细胞在培养基中无限增殖

D经体细胞杂交获得白菜-甘蓝杂种植株

 

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