在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是（ ）
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的实验
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
A. 每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素
B. 每种蛋白质的分子结构中都有肽键
C. 蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质
D. 酶都是蛋白质
人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ）
A. 764和764 B. 762和762
C. 760和760 D. 4和4
一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是（ ）
A. 12000 B. 10236 C. 10218 D. 13764
甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（ ）
A. C5H11O2NS B. C3H7S
C. C5H11O2S D. C5H10O2N
生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）
A. 组成肽键的化学元素不同
B. 组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同
C. 氨基酸排列顺序不同
D. 蛋白质的空间结构不同
