下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是 （   ）

A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）

D．鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色

不法商家将含“伪蛋白氮’较高的三聚氰胺掺入奶粉,提离检测时蛋白质数值．大大降低生产成本．蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量,一般说来·每100克蛋白质平均含氮16克·这些氮主要存在于蛋白质的（     ）

A． R基     B．游离的氨基     C．游离的羧基     D．肽键

某蛋白质由n条肽链组成．氨基酸的平均相对分子质量为a,若在缩合过程中失去的水的总

相对分子质量为b,则该蛋白质是由多少个氨基酸缩合而成的（    ）

A．   B．  C．  D．

由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是 （   ）

A．若m为鸟嘌呤，则b肯定为鸟嘌呤核糖核苷酸

B．若a为核糖，．b则为DNA的基本组成单位

C．若m为胸腺嘧啶．则RNA中肯定不含b这种化合物

D．若由b构成的核酸能被甲基绿染成绿色．则a必为核糖

若“淀粉一麦芽糖—葡萄糖一糖原“表示某生物体内糖类的某些转化过程．则下列说法正确的是（  ）

①此生物是动物·因为能将淀粉转化为糖原

②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内。因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖

原是动物特有的糖

③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖

④淀粉和糖原都是储存能量的多糖．麦芽糖是二糖

A．②③    B．①④   C①③④  D．①②④

蛋白质分子能被肽酶降解．至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型,肽酶P能断裂带有基团R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。肽酶的P可以催化下图中哪处的化学键断裂 （    ）

A．1   B．2   C．3   D．4

下列有关单体的叙述．不正确的是（  ）

A．生物大分子都是山许多单体连接而成的

B．组成多糖的单体是核糖

C．组成蛋白质的单体是氮基酸,组成核酸的单体是核苷酸

D．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

下列关于组成细胞化合物的叙述．不正确的是 （  ）

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息

C． DNA分子碱基排列顺序的多样性．构成了DNA分子的多样性

D．胆固醇及构成细胞膜的重要成分．在人体内参与血液中脂质的运输

下列有关组成细胞的有机化合物的说法．正确的是（  ）

A．氨基酸之间的区别在于R基的不同．蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同

B．核酸是一切生物的遗传物质．DNA和 RNA都能携带遗传信息

C．谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素．作储能物质存在于细胞中

D．脂质分子中氢的含量小于糖类，而氧的含量更多．常见脂质有脂肪、磷脂和固醇

细胞内结合水的生理作用是（  ）

A．各种离子、分子的良好溶剂

B．为各种生化反应提供液体环境

C．吸收热量维持体温恒定

D．细胞结构的组成物质之一