在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是(  )

A.让发酵装置接受光照B.给发酵装置适时排气

C.向发酵装置通入空气D.将发酵装置放在45 ℃处

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是(  )

A.腐乳制作所需要的适宜温度最高

B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

关于酸奶制作,下列说法正确的是(  )

A.含抗生素的牛奶更容易发酵

B.温度越高,制作酸奶需要的时间越长

C.牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化

D.所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好

(多选题)下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,合理的是(  )

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是(  )

A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高

B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵

C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好

D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

操纵元是原核细胞基因表达调控的一种组织形式,它由启动子、结构基因(编码蛋白基因)、终止子等部分组成。下图表示大肠杆菌细胞中核糖体蛋白(RP)合成及调控过程,图中①②表示相关生理过程,mRNA上的RBS是核糖体结合位点。请回答下列问题:

(1)启动子的基本组成单位是    ,终止子的功能是        。

(2)过程①进行的场所是    ,RP1中有一段氨基酸序列为“—丝氨酸—组氨酸—谷氨酸—”,转运丝氨酸、组氨酸和谷氨酸的tRNA上的反密码子分别为AGA、GUG、CUU,则基因1中决定该氨基酸序列的模板链碱基序列为    。

(3)图示表明,当细胞中缺乏rRNA分子时,核糖体蛋白RP1能与mRNA分子上的RBS位点结合,从而导致mRNA        ,终止核糖体蛋白的合成。这种调节机制既保证细胞内rRNA与核糖体在数量上的平衡,又可以减少        。

(4)大豆中的一种成分——染料木黄酮因能抑制rRNA形成而成为抗癌药物的成分,试结合题中信息分析染料木黄酮抗癌的机理。

如图为植物(2N=24)减数分裂过程及基因对性状控制方式的示意图,请回答:

(1)图1为该植物(基因型为Aa)减数分裂过程中    时期部分染色体的示意图,图中有    条染色体。如果1号染色单体上的基因为A,则2号中与1号A相对应的基因最可能是    。A与a基因分离发生在减数        。

(2)若该种植物基因型分别为AA(母本)与aa(父本)的两亲本进行杂交时,A基因所在的那一对同源染色体只在减数第一次分裂时不分离,则母本产生的雌配子染色体数目最可能为    条。

(3)若该植物的花色受两对基因(自由组合)A/a、B/b控制,这两对基因与花色的关系如图2所示,此外,a基因对于B基因的表达有抑制作用;由图2可知基因控制性状的方式是     

       。

现将基因型为AABB的个体与基因型为aabb的个体杂交得到F1,其表现型为    ,F1的自交后代中花色的表现型及比例是                                                                       。

如图是基因控制蛋白质合成的两个主要步骤。请分析回答下列问题。

(1)图1中甲的名称为    ,乙与丁在结构上的不同点是    ,框内表示该过程进行方向的箭头是    。(填“→”或“ ←”)

(2)图2所示的生理过程是细胞中多聚核糖体合成多肽链的过程,此过程的模板是    (填物质名称)。②③④的最终结构是否相同?     (填“是”或“否”)。

(3)从化学成分角度分析,以下与图2中结构⑤的化学组成最相似的是    。

A.大肠杆菌   B.噬菌体

C.染色体     D.烟草花叶病毒

细胞分裂是生物体一项重要的生命活动,是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。根据下图回答相关问题:

(1)某植株体细胞正在进行分裂如图甲,此细胞含有    个染色体组,该细胞的下一个时期的主要特点是                                                                                      。

(2)假设某高等雄性动物睾丸里的一个细胞分裂如图乙,其基因A、a、B、b分布如图,一个这样的细胞产生基因组成为AB的精子概率是    。若产生基因组成为AaB的精子,其原因最可能是减数        (时期)染色体分配异常,此细胞发生的变异属于    变异。

(3)图戊中a～c柱表示染色体的是    。图丙是另一高等雌性动物体内的一个细胞,它的名称是       ,此图对应于图丁中的    段,对应于图戊中的    (Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)阶段。

(4)在光学显微镜下观察同处于分裂末期的动物肠上皮细胞与洋葱根尖细胞,形态上最主要的区别是 

                                                                                      。

如图为基因的作用与性状的表现流程示意图。请根据图分析,下列叙述不正确的是(  )

A.①过程是转录,它以DNA的一条链为模板、四种核糖核苷酸为原料合成各种RNA

B.③过程中只需要mRNA、氨基酸、核糖体、酶、ATP即可完成

C.某段DNA上发生了基因突变,但形成的蛋白质不一定会改变

D.人的镰刀型细胞贫血症是基因对性状的直接控制,是使结构蛋白发生变化所致