经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，这两种物质分别是（  ）

A．脂肪和核酸                          B．乳糖和蛋白质   

C．乳糖和核酸                          D．蔗糖和蛋白质

变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明  （    ）

A．细胞膜具有选择透过性                B．细胞膜失去选择透过性

C．大分子可以透过细胞膜                D．细胞膜具有一定流动性

下列物质中不能以跨膜运输方式进入细胞的是（   ）

  A．脂质分子     B．K⁺      C．胃蛋白酶      D．苏氨酸

变形虫在细胞核被移除之后会死亡，这反映了细胞核的哪项功能（  ）

  A．细胞核是遗传信息库               B．细胞核是遗传和代谢的控制中心

  C．细胞核是细胞生命活动的控制中心   D．细胞核是细胞代谢的中心

在唾液腺细胞中参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（  ）

A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网

B．核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体

C．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体

D．中心体、内质网、核糖体、高尔基体

（10海南卷）下列关于糖的叙述，正确的是（   ）

A．葡萄糖和果糖分子均有还原性           B．葡萄糖和麦芽糖可被水解

C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖       D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个），多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是（   ）

A．199和181                  B．340和281       

C．58和53                    D．51和49

已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键为（    ）

A．（b－18n）∕（a－18）        B．（b－an）∕（a－18）

C．（b－18n）∕a                D．（b－n）∕a

脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（    ）

①是生物膜的重要成分 ②是储能的分子 ③构成生物体表面的保护层

④是很好的绝缘体，具有保温作用 ⑤具有生物活性，对生命活动起调节作用

A．①③         B．⑤        C．①              D．②④

关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（    ）

A．构成蛋白质的氨基酸分子基本组成元素是C、H、O、N 

B．人体内氨基酸分解代谢的终产物是水、二氧化碳和尿素

C．人体内所有氨基酸均可以相互转化               

D．两个氨基酸可通过脱水缩合形成二肽