有关细胞中的有机物下列说法正确的是（  ）

A．含有元素C、H、0、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用

D．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量 

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（  ）

A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息

C.DNA分子脱氧核苷酸的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（  ）

A. 氨基酸                               B. 核苷酸

C. 脱氧核糖                             D. 磷脂

脂质不具有的生物学功能是（  ）

A．构成生物膜        B．调节生理代谢   

C．储存能量          D．携带遗传信息

下列物质中都含有肽键的一组是（ ）

A．酶、雄性激素、抗体               B．胰岛素、抗体、生长激素

C．雄性激素、载体、酶     D．维生素、甲状腺激素、雌性激素

下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（  ）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶          B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸          D．性激素、生长激素、胰岛素

下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是（    ）

A．生物大分子的主要功能是为细胞提供能量

B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子

C．淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子

D．DNA和RNA是具有生活活性的生物大分子

同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于   （    ）   

A．两者R基团组成的不同            B．两者的结构完全不同

C．酪氨酸的氨基多                   D．精氨酸的羧基多

两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成1分子水，该水分子中的氢来自(    )

A. 氨基    B. 羧基     C. 氨基和羧基      D. 连在C原子上的H

有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（    ）

A．一CO一NH—    B．游离的氨基    C．游离的羧基    D．R基