2010年专题突破训练：有机物（解析版）

一、选择题

1. 难度：中等

下列各组中均属于有机物的是（ ）

A．维生素、碳酸钙	B．金刚石、甲烷
C．酒精、淀粉	D．葡萄糖、干冰

2. 难度：中等

（2007•萝岗区二模）下列有机物中属于高分子化合物的是（ ）

A．乙醇

B．蛋白质

C．葡萄糖

D．蔗糖

3. 难度：中等

向切开的马铃薯上滴几滴碘水，马铃薯立即显蓝色，则说明马铃薯中含有（ ）

A．油脂

B．葡萄糖

C．淀粉

D．纤维素

4. 难度：中等

下列物质不能给人体提供热能的是（ ）

A．淀粉

B．油脂

C．葡萄糖

D．维生素

5. 难度：中等

科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，已知半胱氨酸C₃H₇NSO₂，下列说法错误的是（ ）

A．一个半胱氨酸分子由14个原子构成

B．半胱氨酸是由五种元素组成

C．半胱氨酸属于有机高分子

D．半胱氨酸中C、H、N、S、O元素的质量比为36：7：14：32：32

6. 难度：中等

向熟苹果中加入新制的Cu（OH）₂，并加热至沸，会有红色沉淀生成，则说明熟苹果中含有（ ）

A．蛋白质

B．葡萄糖

C．淀粉

D．纤维素

7. 难度：中等

下列说法错误的是（ ）

A．马拉松长跑运动员在途中喝葡萄糖水

B．向患糖尿病的病人的静脉中输入葡萄糖水

C．蛋白质在体内不可以直接被吸收利用

D．通常不偏食、不挑食就不会缺乏维生素

8. 难度：中等

有些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5，苹果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，鸡蛋清7.6～8.0．当人体胃酸过多时，适合食用的食物是（ ）

A．葡萄

B．苹果

C．牛奶

D．鸡蛋清

二、填空题

9. 难度：中等

有机物除含碳元素外，还可能含有

、

、

氯、磷、硫等元素．有机物分子中可能含有1个或多个碳原子，碳原子可以相互连接成链状或环状，碳原子还可以与其他元素的原子连接，碳原子的连接方式和顺序可以不同．因此，有机物种类

，性质

．

10. 难度：中等

在沐浴阳光下，绿色植物进行着一个重要的化学变化，这就是植物的

作用，请写出绿色植物进行这种作用的化学方程式

，绿色植物进行上述反应把生成的葡萄糖进一步转化为蔗糖、

或纤维素．人们吃饭，从大米、面粉、玉米、土豆等主食中摄入淀粉等营养物质．淀粉在

的催化作用下与

作用逐渐转化为葡萄糖．葡萄糖在体内发生缓慢氧化，释放出热量．葡萄糖在体内发生缓慢氧化的化学方程式是

．

11. 难度：中等

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，没有蛋白质就没有生命，如果蛋白质摄入量不足，会使人

、

、

．医疗器械通过高温可以消毒，这是因为

；游泳池里通常放一些胆矾，其目的是

．

12. 难度：中等

鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是

．

13. 难度：中等

维生素C是人体不可缺乏的有机物，它的化学式是C₆H₈O₆，能溶于水，在加热等情况下易被破坏，它与血液凝固有密切的关系．下列是关于维生素C的有关问题，请仔细阅读回答：
（1）维生素C的相对分子质量是

，维生素C中C、H、O三种元素的质量比是

．
（2）取2片维生素C轻轻捣碎，放入一支大试管中，注入20mL蒸馏水，振荡．用滴管吸取少量上层清液，滴在pH试纸上，测定溶液的pH≈2.5．说明维生素C溶液呈

性．
所以在

性（填“酸”、“碱”）环境中，维生素C易被破坏．
（3）烹调蔬菜时最好不用水浸，烹调前不捣碎、切薄，食用前不要长时间保温．食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C，维生素C的制剂不能存放太长时间．通过以上内容可知，维生素C有

、

等性质．

14. 难度：中等

已知：A、B、C是三种常见的化合物，D是常见的一种单质．在一定条件下，A和B可转化为C和D，C还能进一步转化为人类主要的食物E；在人体内，C和D也可以转化为A和B．C在一定条件下可与新制的氢氧化铜反应产生红色沉淀．根据以上信息回答下列问题：
（1）E与碘水能呈现

色．
（2）A、B、C的化学式为：A

，B

，C

．
（3）A、B、C、D、E中，组成元素相同的是

．

三、解答题

15. 难度：中等

科学实验上测定有机物中碳元素和氢元素的含量，最常用的方法是燃烧分析法．即把已知量的样品置于氧气流中，用氧化铜作催化剂，在750℃左右，样品全部被氧化为二氧化碳和水．实验装置如图所示：
现把43.2g某碳氢化合物（其相对分子质量为72），通过如图所示装置在氧气中充分燃烧，当分别称量盛有浓硫酸和碱石灰（可以吸收酸性气体）的两个装置时，发现它们的质量依次增加了64.8g和132.0g，通过计算确定该碳氢化合物的化学式．

16. 难度：中等

蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质．蛋清、鲜乳汁也含有蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性盐）与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性，从而丧失其生理功能，危急生命．因此，可溶性的重金属盐为有毒物质，试根据上述所给的知识回答下列问题：
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中，无毒的物质是______．
（2）在医疗上用X射线检查肠胃病时，让病人服用______的悬浊液（俗称钡餐），而不服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的______，与碳酸钡反应后，产生了使人中毒的______离子．
（3）若因误服BaCl₂而中毒．下列方案中，可作为较佳解毒措施的是______．
A．多饮糖水；B．饮用Na₂SO₄溶液；C．饮用食盐水；D．多饮用鲜牛奶