中考题原创：木糖醇是防龋齿的最好甜味剂

一、单选题

1. 难度：简单

同学们，你喜欢嚼口香糖（见图）吗？其实木糖醇（化学式为C₅H₁₂O₅）是一种广泛用于口香糖中的防龋齿食品。下列有关木糖醇的说法中正确是（　　）

A.木糖醇每个分子中含有5个水分子

B.木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为15：3：20

C.木糖醇中含碳元素的质量分数是52.6%

D.木糖醇在足量氧气中燃烧只生成二氧化碳气体

2. 难度：简单

“益达”口香糖中的木糖醇（分子式为C₅H₁₂O₅）是一种新型甜味剂。下列说法错误的是（　　）

A.木糖醇中C、H、O三种元素的原子个数之比为5：12：5

B.一个木糖醇分子中含有22个原子

C.木糖醇属于有机化合物

D.木糖醇是由多个原子构成的物质

3. 难度：中等

木糖醇(C₅H₁₂O₅)具有较好的防龋齿特性．下列说法正确的是 ( 　  　)

A. 木糖醇中含有22个原子 B. 木糖醇由碳、氢、氧三种元素组成

C. 木糖醇中碳、氢、氧元素的质量比为5:12:5 D. 木糖醇中碳元素的质量分数最大

4. 难度：简单

木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，它的溶解度曲线如图所示。下列关于木糖醇的叙述，正确的是（　　）

A.30℃时，木糖醇的溶解度是70g

B.木糖醇的溶解度随温度的升高而降低

C.50℃时，100g水中加入80g木糖醇，搅拌，可得到饱和溶液

D.70℃时木糖醇的饱和溶液降温到60℃不会析出木糖醇晶体

5. 难度：简单

木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，具有甜味足、溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇和蔗糖的溶解度曲线如图所示。下列叙述中不正确的是（　　）

A.在人体体温37℃时，木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度

B.两种物质的溶解度都随温度的升高而增大

C.40℃时，将30g木糖醇放入50g水中，充分溶解后得到该温时木糖醇的不饱和溶液

D.80℃时木糖醇和蔗糖的饱和溶液降温到60℃，木糖醇析出晶体比蔗糖少

二、填空题

6. 难度：中等

木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，它的甜度相当于蔗糖。目前，木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖。下图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线：

1.在20℃时，木糖醇的溶解度______（填“＞”、“＝”或“＜”）蔗糖的溶解度。

2.在40℃时，100g水中加入60g木糖醇，充分溶解后，所得溶液为______（填“饱和”或“不饱和”）溶液。

3.有60℃的木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液，欲使它们的溶质的质量分数相等，且仍为饱和溶液，可采取的方法是_________（写出其中的一种）。

三、计算题

7. 难度：简单

木糖醇和普通的白糖相比，具有热量低的特点，常用于减肥食品。已知该有机物由三种元素组成，其中氢元素质量分数约为7. 9％，氧元素质量分数约为52. 6％，且每个分子中含有5个氧原子。试回答：

（1）该有机物还含有的一种元素是_____；

（2）该有机物的相对分子质量为_____（取整数）；

（3）该有机物的化学式为_____。

8. 难度：困难

（10泸州17）.目前，市场上出现的木糖醇（化学式为C₅H₁₂O₅）是一种新型甜味剂。它不能被细菌分解，添加在口香糖里取代糖份，可以防止蛀牙。试回答下列问题：

（1）木糖醇属于          （填“有机物”或“无机物”）；

（2）木糖醇中碳、氢、氧原子个数比是      ；碳、氢、氧元素质量比是         ；

（3）若将100g木糖醇充分燃烧（化学方程式：2C₅H₁₂O₅+11O₂10CO₂ +12H₂O），可生成二氧化碳多少g？(计算结果保留一位小数)

四、填空题

9. 难度：简单

目前，市场上畅销以木糖醇为原料的“口香糖”，对修复蛀牙有所帮助甜味剂木糖醇的化学式为C₅H₁₂O₅，木糖醇的分子模型如图所示。请回答：

（1）木糖醇是一种_____化合物（填“有机”或“无机”）；

（2）木糖醇的化学式量（或相对分子质量）为_____；

（3）木糖醇的碳元素的质量分数为_____（计算结果精确至0.1%）。

五、科普阅读题

10. 难度：简单

阅读科普短文，依短文内容回答问题。

木糖醇（化学式为C₅H₁₂O₅）是从植物中提取出来的一种天然甜味剂，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中。木糖醇为白色晶体，极易溶于水。木糖醇在一定程度上有助于牙齿的清洁，但是过度食用有可能带来腹泻等副作用，这一点不可忽视。木糖醇是一种五碳糖醇，它的甜度与砂糖相同，但热量却只有砂糖的75%，木糖酵在人体内氧化后主要生成二氧化碳和水。请回答：

（1）木糖醇的物理性质是_____（答出一点即可 ）。

（2）木糖醇属于_____（填“有机物”或“无机物”），木糖醇在人体内发生反应的化学方程式为_____（反应条件略去）。

（3）木糖醇的用途是_____（答出一点即可）

六、填空题

11. 难度：简单

近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖，新型甜味剂木糖醇（C₅H₁₂O₅）是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色粉末状固体。则回答：

（1）木糖醇的相对分子质量为_____；木糖醇_____（填“属于”或“不属于”）氧化物。

（2）现有15.2g木糖醇中碳元素质量与_____g葡萄糖（C₆H₁₂O₆）中碳元素的质量相等。

（3）人们食用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质，腐蚀牙齿，形成龋齿。则食用_____（填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止龋齿。

（4）合理开发利用木糖醇将具有十分看好的发展前景。若从化学角度来认识，你还想知道哪些信息呢？（只要一点即可）_____。

12. 难度：简单

近几年木糖醇（C₅H₁₂O₅）作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入我们的生活。如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线：

（1）通过比较木糖醇和蔗糖的溶解度曲线，在溶解度方面的一个共同点为_____。

（2）木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会_____（填“吸热”或“放热”）。

（3）有60℃的木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液，欲使它们的溶质的质量分数相等，且仍为饱和溶液，可采取的一种方法是_____。

（4）木糖醇具有可燃性，它在足量的氧气中燃烧的化学方程式是_____。

13. 难度：简单

近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖。请根据资料回答问题：

资料1：木糖醇是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体（木糖醇在某些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g）。

资料2：人体口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范围内，其酸性的增强不利于牙齿的健康。

根据以上信息，回答下列问题：

（1）木糖醇具有的物理性质有_____（任写一点）。

（2）据图1判断：表示木糖醇溶解度曲线的是_____（选填“X”、“Y”、或“Z”），图中a 点表示的含义是_____。

（3）据图2 可知：在口腔细菌的作用下，木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更_____（填“强”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康。