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中考题原创:自热食品亟待国标出台,推动行业规范发展
一、单选题
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1. 难度:中等

下列物质的使用能够达到目的的是

A. 用明矾对水进行杀菌消毒 B. 用碱液清洗水垢

C. 用生石灰和水作为“自热米饭”的热源 D. 用活性炭将硬水软化

 

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2. 难度:中等

下列实验现象和对应的结论描述中不正确的是(   

A.生石灰块投入水中,水沸腾,说明生石灰变成熟石灰的过程是放热反应

B.人们常用块状的生石灰来吸潮,说明生石灰具有吸水性,发生化学变化

C.常用煅烧石灰石的方法得到生石灰,说明工业上可用该方法制取二氧化碳

D.向某固体中滴加稀盐酸,有气泡产生,说明该固体一定是碳酸盐

 

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3. 难度:简单

常见的几种俗称石灰的物质中,主要成分属于氧化物的是(   

A.石灰石 B.生石灰

C.熟石灰 D.消石灰

 

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4. 难度:中等

实验室里将①二氧化硫,②生石灰,③食盐分别溶于水中,三种溶液的pH大小顺序正确的是(   

A.②<①<③ B.①<②<③

C.③<②<① D.①<③<②

 

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5. 难度:中等

下列关于生石灰、石灰石、熟石灰的说法正确的是(   

A.三种物质都易溶于水

B.三种物质中只有熟石灰不是建筑材料

C.三种物质都能与盐酸发生反应

D.生石灰、熟石灰都能与水反应放出大量热

 

二、填空题
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6. 难度:中等

在旅途中一些方便食品颇受青睐,自热米饭就是其中之一。自热米饭的发热成分主要是生石灰、铁粉、碳酸钠、活性炭等,发热过程是将其投入水中即可。则放热反应的化学方程式为_______________。自热米饭中的配菜一般有肉类和蔬菜,自热米饭的饭菜可以提供的主要营养物有________(填序号)。

a.糖类      b 蛋白质  c.脂肪      d.维生素

 

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7. 难度:简单

午餐时间,很多同学准备了自热米饭。

(1)某自热米饭的配料包括米饭、牛肉、萝卜、土豆等。其中富含蛋白质的是_______

(2)其加热原理是利用生石灰与水的反应放热。该反应的化学方程式为_______

 

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8. 难度:中等

自热米饭是一种快餐食品。请根据下表中信息回答下列问题:

营养

蛋白质

油脂

糖类

每份含量

29.6g

23.5g

104.7g

814mg

130mg

 

1)表中自热米饭的营养成分看,主要负责提供能量的是____,构成细胞的基本物质是____。没有标出的人体必须的营养素是______

2)菜肴包的包装材料是符合卫生标准的铝箔。铝可压制成铝箔,说明铝具有良好的_____性。铝是一种活泼的金属,请写出铝与稀硫酸反应的化学方程式__________

3)该自热米饭是利用生石灰与水反应放出的热量对菜肴进行加热的,生石灰与水反应的化学方程式为______,其基本反应是_______

 

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9. 难度:中等

化学与生活息息相关。自热米饭是一种快餐食品,下图1、2、3是自热米饭的有关信息。请根据图、表信息,回答下列问题:

 

(1)从图3表中“自热米饭的营养成分”看,其中为人体提供工作生活所需能量的营养素有油脂和        (填写营养素名称,下同),没有标出的人体必须的营养素是             。其中添加了“钙”,缺少这种元素会导致人患上          (填写“贫血症”或“佝偻病”)。

(2)该自热米饭是利用发热包中的生石灰作为热源,使用时要将“发热用水”与“发热包”混合在一起,其利用的原理是                           

(3)图1图2的包装材料其一:是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔,说明铝具有良好的            。其二:是塑料,下列生活中所用材料同塑料一样都属于有机高分子合成材料的是      (填写序号)

A. 合成橡胶   B. 合金  C. 合成纤维    D.陶瓷

 

三、科学探究题
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10. 难度:困难

市场上有一种自热米饭,其饭盒中有一小包粉末,粉末的主要成分是铁粉、镁粉和氯化钠。小明利用这包粉末,进行了如下的探究实验:

1)验证并分离铁粉的最简单的物理方法是____________________

2)若要进一步分离镁粉和氯化钠而得到干燥的镁粉,要进行的操作是:溶解、_______、洗涤、干燥。在前两步实验操作中都用到的玻璃仪器为__________(填一种)。

3)在(2)所得镁粉中加入一定量的稀硫酸,使固体完全溶解。对所得溶液中含有的溶质,小明作如下猜想:

猜想:溶质只有硫酸镁。

猜想:溶质有硫酸镁和_________(填化学式)。

经查阅资料:硫酸镁溶液酸性极弱。若要检验猜想是否正确,能不能选用无色酚酞溶液作为试剂?_____(选填不能),原因是___________________________。小明选用一种金属单质进行实验,观察到了明显的现象,从而肯定了猜想是正确的,写出发生反应的化学方程式:______________________

 

四、填空题
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11. 难度:中等

自热米饭)见下图带有一个发热包,主要成分有铁粉、活性炭 等,遇水后产生热量。请根据图表信息回答:

自来米饭营养成分表

营养成分

每份含量

蛋白质

29.6g

油脂

23.5g

淀粉

103g

蔗糖

1.2g

800mg

 

1自热米饭中含的调味品是_________

2)表中营养成分属于有机高分子化合物的是_________(填名称);

3)取少量淀粉、蔗糖分别放在燃烧匙中,在酒精灯上加热,直至完全烧焦,得到黑色的残渣,此现象说明这些物质中都含有___元素;

4自热的原理之一是:铁粉、氧气、水共同作用,化合生成氢氧化亚铁[Fe(OH)2],并放出大量的热量.写出该反应的化学方程式_________

 

五、实验题
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12. 难度:中等

某小组对生石灰与水反应是显著放热反应进行了实验探究,在除了用手触摸试管壁感觉发热外,还设计了下列几个可行性方案。

1)甲方案:将温度计与盛放有生石灰的小试管用橡皮筋捆绑在一起,放入有水的小烧杯中,用胶头滴管向小试管中缓缓滴入水,看到的现象是_______________________________,说明反应放热。(下列装置中支撑及捆绑等仪器已略去)

2)乙方案:将盛放有生石灰的小试管插入带支管的试管中,支管接①或②,用胶头滴管向小试管中缓缓滴入水,看到的现象是(接①)_______________ ,(接②___________________________ ,说明反应放热。

3)丙方案:用胶头滴管向盛放有生石灰且带支管的试管中滴加水,支管接的导管中盛适量无水硫酸铜粉末,看到的现象是________________,说明反应放热,其原因是_____________

 

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