1. 难度:简单 | |
现代医学表明:人体内过多摄入会损害脑细胞,是造成老年性痴呆的原因之一。则: (1)世界卫生组织1989年把铝确定为食品污染源之一并加以控制使用,在①制铝合金;②制电线;③制餐饮具;④制银色漆的原料;⑤制装饮料的易拉罐;⑥包装糖果和小食品;⑦氢氧化铝作胃舒平药品中,应加以控制使用的是_____________(填序号)。 (2)炸油条时要求使用无铝膨松剂,当面团放入油锅后,碳酸氢钠受热分解成碳酸钠、水和二氧化碳,不断产生的二氧化碳会使油条膨胀并浮出油面。则该反应的化学方程式为_____,反应基本类型是______。 (3)日常生活中最好不要用铝制容器来长期盛放食醋,其原因是___________; (4)铝是人体非必需元素。举出生活中预防摄入过量铝元素的措施有_______(至少两点)。
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2. 难度:简单 | |
深圳市监管部门检测发现永和豆浆店部分门店的油条铝残留严重超标。铝作为食品污染源之一,成人每日摄入量应控制在4mg以下,炸油条时需加入明矾晶体作为膨松剂。已知明矾晶体的化学式为KAl(SO4) 2·12H2O,相对分子质量为474。则: (1)计算明矾晶体中铝元素的质量分数________(计算结果精确到0.1%); (2)计算明矾晶体中氢、氧元素之间的质量最简比________; (3)在1000g调合好的炸油条的面中,含有明矾晶体2g,若每根油条平均用面50g,试计算早餐食用2根油条是否超过安全摄入量________(假设烹炸过程中铝不损耗)?
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3. 难度:简单 | |
燕窝是我国传统的保健佳品和名贵食材之一,一直被认为是高档滋补品,燕窝的营养成分中含50%蛋白质、30%糖类和一些矿物质。下列说法不正确的是( ) A.燕窝不属于国家药典的药品目录 B.燕窝中蛋白质不及豆腐皮和猪皮 C.国内风行几十年的血燕是惊天骗局 D.燕窝中含超标亚硝酸盐经浸泡后可食用
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4. 难度:简单 | |
亚硝酸钠是一种食品添加剂,按照《食品添加剂使用卫生标准》规定,食品中允许添加限量为70mg/Kg,不可超量、超范围使用。亚硝酸钠(NaNO2)中N元素的化合价为( ) A.+2 B.+3 C.+4 D.+5
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5. 难度:简单 | ||||||||||||||||
一批进口燕窝检检测致癌物亚硝酸盐超标,将食品添加剂亚硝酸钠推到公众眼前。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味,如果将亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后,可引起中毒,甚至死亡。亚硝酸钠和食盐的有关资料如下:
(1)根据上表提供信息,请写出亚硝酸钠的两个物理性质:①_____,②_____; (2)生活中要检验一种咸味物质是否为亚硝酸钠,下列检验方法错误的是(____) A 滴加稀盐酸,观察有无红棕色气体放出 B 观察是否为白色晶体 C 用pH 试纸测定该溶液的酸碱性 D 加热到 320℃以上观察有无刺激性气体放出 (3)亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物和水,请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式为_____。
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6. 难度:简单 | |
香烟是人类健康的“杀手”,吸烟有害健康,污染环境。香烟烟雾中含有CO、CO2、SO2等气体,这三种气体所具有的共同点是( ) A.都是无色 B.都含有氧分子 C.都能燃烧 D.都有毒
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7. 难度:简单 | |
2011年5月31日是第24个世界无烟日,主题是“世界卫生组织烟草控制框架公约”,这警示着人们吸烟有害健康。下列有关说法正确的是( ) A.市售香烟通常装有过滤嘴,则吸烟对人体无害 B.香烟烟气中只有尼古丁有毒 C.吸烟只影响自己的健康,不影响他人的健康 D.香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合
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8. 难度:简单 | |
我国室内公共场所全面禁烟,不得再设吸烟区。中国工程院新院士谢剑平研究卷烟降焦减害技术 ,而目前认为焦油是烟草中最强有力的致癌物。则: (1)香烟是一种慢性毒品。非吸烟爱好者往往会因吸烟者烟雾缭绕,而造成被动吸二手烟危害更大,这是因为________。 (2)焦油的化学式为C20H12,则焦油由___种元素组成,焦油的相对分子质量为____。
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9. 难度:简单 | |
2011年12月,烟草专家谢剑平当选中国工程院院士,被网友们封其为“杀人院士”, 香烟是人类健康的“杀手”,吸烟有害健康,污染环境。 (1)香烟的主要成份很复杂,经燃烧产生的烟气中含有几百种强致癌物质和有害物质,其中对人体危害最大的是尼古丁、焦油、一氧化碳等,尼古丁又叫烟碱化学式为C10H14N2,下列说法没有错误的是(____) A吸烟严重危害人的身心健康 B尼古丁中C、H、N三种元素的质量比为5:7:1 C尼古丁分子中共有26个原子 D尼古丁中氮元素的质量分数约为17.3% (2)中国在2008年《烟草控制框架公约》会议上被授予“脏烟灰缸”奖,大量的科学研究表明了低焦油卷烟的健康风险并没有降低。积极倡导健康生活,构建无烟社会,你能做出哪些建议?______________。
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10. 难度:简单 | |
中海油珠海天然气管线主要供应珠海、中山、澳门等沿海地区天然气需求。下列有关天然气的认识不正确的是( ) A.天然气是一种比较清洁的化石燃料 B.使用天然气可以防止温室效应 C.天然气的热值比煤气高 D.天然气的主要成分是甲烷
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11. 难度:简单 | |
中海油珠海管线发生天然气泄漏事故,立即启动应急预警,通过外输管网和火炬燃烧排放方式加速泄压,排除天然气泄漏危机。则: (1)请写出天然气主要成分燃烧的化学方程式____________; (2)我国城市公共交通将推广使用压缩天然气(CNG)作燃料。那么使用天然气作燃料能否从根本上避免温室效应的发生?________(填“能”或“不能”)。理由是___________。 (3)甲烷比二氧化碳所产生的温室效应要大得多。可燃冰是在低温、高压条件下形成的甲烷水合物,置换法是开采可燃冰设想方案之一,将CO2注入海底的甲烷水合物储层,CO2比甲烷更易形成水合物,将甲烷水合物中的甲烷分子“挤走”后被置换出来,原理为CH4·nH2O十CO2=CO2·nH2O十CH4,该方法的好处在于____,用右图装置收集CH4气体时,则应让气体从____(选填“a”或“b”)管通入。
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12. 难度:简单 | |
中海油南海油田占有我国油气总资源量的1/3,有“第二个波斯湾”之称,其中70%蕴藏于深海区域。珠海管线终端多个城市正在逐步将管道燃气由石油液化气(LPG)改为天然气,居民家用的灶具和燃气泄漏报警器都要进行调整。则: (1)石油液化气的主要成分为丁烷C4H10,则丁烷完全燃烧的化学方程式为_______。 (2)若相同条件下,气体体积比等于分子数比。若改为天然气后,同体积得燃料燃烧消耗空气的体积将_______(填“增大”或“减小”),则灶具的调整方法是减小_____(填“燃料”或“空气”)的进气量; (3)若晚上发现家中天然气泄漏,不能做的事情是_________。燃气泄漏报警器的位置要从低于灶具的地方移到高于灶具的地方,其原因是__________。
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13. 难度:简单 | |
2011年12月12日,加拿大宣布正式退出《京都议定书》,遭到国际社会一致谴责,这将对全球气候变化协议造成沉重打击。下列减缓全球气候变暖的对策中不恰当的是( ) A.提倡乘坐公共交通工具、骑白行车或步行的方式绿色出行 B.广泛使用一次性筷子、一次性塑料袋 C.在生产和生活中提倡使用节能技术和节能用具 D.开发太阳能、风能、地热能等清洁能源
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14. 难度:简单 | |
2011年世界气候大会在南非德班市召开,决定实施《京都议定书》第2承诺期并启动绿色气候基金。低碳再次成为国际社会的热门话题,更是拯救人类的最后机会。则回答: (1)近年来大气中二氧化碳含量不断上升的主要原因是________,自然界中消耗二氧化碳的主要途径是_________。 (2)二氧化碳等温室气体是使全球气候变暖的罪魁祸首,当然二氧化碳也不是一无是处,其固体状态俗称____,请列举出二氧化碳在生活和生产的用途有__________。 (3)科学家正在研究采取组合转化技术,将二氧化碳加氢转化成甲烷、甲醇(CH3OH)等化工原料,这些化工原料属于_______(填“有机”或“无机”)化合物。在一定条件下合成乙烯(用X表示)时发生下列化学反应:2CO2+6H2=X+4H2O,则乙烯的化学式为___。甲烷是一种清洁能能源,但是不能减缓温室效应,写出甲烷完全燃烧的化学方程式为____。
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15. 难度:简单 | |
二氧化碳科学利用与开发,是一种与水一样重要的原料。最近,美国研究人员利用镍和钯作催化剂,将二氧化碳转化为具有多种用途的一氧化碳或甲醇。则: (1)该转化属于____(填“物理”或“化学”)变化;其催化剂是两种___(填“金属”或“非金属”)。 (2)在能源领域,一氧化碳是液态氢的一种重要补充物。氢气被认为是最清洁的燃料,因为燃烧产物中只有___(化学式)。为减少温室气体排放,列举开发和利用的一种新能源______。 (3)甲醇(CH3OH)可用作赛车燃料。若其燃烧产物与乙醇相同,则其化学方程式为_______。
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16. 难度:简单 | |
《京都议定书》已于 2005 年 2 月 16 日正式生效。议定书是具有法律约束力的国际减排协议,旨在限制发达国家温室气体排放量、抑制全球范围内气候持续变暖,而设立了强制性减排温室气体的承诺期目标。加拿大宣布正式退出《京都议定书》,将会严重损害了加拿大的国际形象。则: (1)“低碳生活”是指生活作息时所耗用能量要减少,节约资源,从而降低二氧化碳排放的一种时尚生活方式。下列不符合“低碳生活”这一主题的做法是(____) A多用Email、QQ等即时通讯工具, B乘公共汽车和地铁上下班 C冬天为了更暖和,把室内空调温度设置到较高 D教科书循环使用 (2)二氧化碳是大气中的主要温室气体,我国二氧化碳的排放量位居世界首位,为减少二氧化碳的排放,国家战略性政策应采取哪些措施有____________; (3)有科学家提出大胆设想:将排放到空气中的二氧化碳压缩使其液化,然后将其压入到冰冷的深海中。但也有科学家担心海水中富含二氧化碳后酸度会增加,导致海洋生物死亡。二氧化碳使海水酸度增加的原理用化学方程式表示为_____________。
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17. 难度:简单 | |
2011年12月初,日本明治乳业召回被放射性铯污染的奶粉产品。若过量摄入铯Cs-137会使人的造血系统和神经系统受到损伤。下图是铯-137在元素周期表中的部分信息,下列说法正确的是( ) A.铯-137原子的核外电子数为82 B.铯-137的相对原子质量为137 g C.铯-137原子的核电荷数为55 D.铯-137属于非金属元素
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18. 难度:简单 | |
我国《食品安全法》明文规定:食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要,加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的( ) A.销售含有微量放射性铯的日本明治儿童奶粉 B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精 C.三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D.焙制面包时加入适量的碳酸氢钠
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19. 难度:简单 | |
合格奶粉中富含蛋白质,而蛋白质是人类重要的营养物质,它是由多种氨基酸构成的化合物,丙氨酸是其中的一种,丙氨酸分子结构模型如图所示。下列有关丙氨酸的叙述正确的是( ) A.丙氨酸是由四种原子构成的 B.丙氨酸的化学式为C3H6O2N C.一个丙氨酸分子中质子数是89 D.丙氨酸中氮元素与氢元素的质量比为2:1
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20. 难度:简单 | |
2010年6月1日我国卫生部制定乳业新国家标准,将乳制品中蛋白质含量和每毫升牛奶中的菌落总数标准都降低,将需要乳品企业采用先进技术和严格监管,保证乳制品质量安全。则回答: (1)奶粉含有丰富的蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸组成的,蛋氨酸是氨基酸的一种,已知蛋氨酸的化学式为C5H11O2NS,则蛋氨酸由____种元素组成,它的相对分子质量为_______。 (2)合格奶粉中蛋白质含量的新国家标准为每100g奶粉中含蛋白质含量约18g,而蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,现测定某奶粉每100g中含有氮元素质量为2g,通过两种不同方法计算,判断这种奶粉是否合格_______? (3)毒奶粉事件是不法分子在牛奶或奶粉中添加有毒的三聚氰胺,用于提高奶粉检测中的蛋白质检测值。三聚氰胺是一种化工原料,其化学式为C3H6N6其中氮元素的质量分数为______(精确到0.01%)。通过三聚氰胺的氮元素质量分数,请你分析利欲熏心者添加所谓“蛋白精”到牛奶中的原因是__________。
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21. 难度:中等 | |
“学生饮用奶计划”早在12年前就已经正式启动,由农业部、教育部、国家质检总局等七部委局联合推广,该项国家营养干预计划为中小学生提供一份优质的课间牛奶,以提高他们的身体素质,并培养他们合理的膳食习惯安全。则回答: (1)每年6月1日为“世界牛奶日”。 某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列有关牛奶的叙述有错误的是(_____) A蛋白质、糖类都属于有机物 B青少年常饮牛奶有利于骨骼生长 C误食重金属盐可以立即喝大量牛奶 D高钙牛奶中的“钙”是指分子 (2)合格奶粉中蛋白质的行业标准含量为:每100g婴幼儿奶粉中含蛋白质12g~25g。蛋白质含氮元素的质量分数为16%。当地质监局为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,现取该奶粉样品100g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收,反应的化学方程式为2NH3+H2SO4= (NH4) 2SO4,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为_______,该奶粉中氮元素的质量分数的含量_____(是否)达到了国家规定的标准。
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22. 难度:中等 | |
我国最新修订后的《钢铁行业规范条件》与新《环境保护法》及现行标准对接,强化节能环保约束。工业上冶炼钢铁,需要科学合理选用的优质铁矿石不仅要选含铁量高的,还要选“有害元素”少的。请回答以下问题: (1)现在提供四种不同品质的铁矿石:①赤铁矿石(Fe2O3);②磁铁矿石(Fe3O4);③菱铁矿(FeCO3);④黄铁矿(FeS2)。根据四种铁矿石主要成分的化学式,比较它们主要成分中铁元素的质量分数从低到高的次序为(_______) A ①②③④ B ②①③④ C ②①④③ D ④③②① (2)从环保角度来考虑,你认为最不适宜用来炼铁的矿石是_____(序号),请说一说你的理由是_______________________。 (3)金属矿物的储量有限,而且不能再生;目前世界上已有50%以上的废钢铁得到回收利用,其目的是______________(填“合理开采矿物”或“节约金属资源”)。
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23. 难度:中等 | |
钢铁是目前世界上使用最多的金属材料。我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁。 炼铁厂常以焦炭、赤铁矿(主要成分是氧化铁)、空气等为主要原料放入高炉,在高温条件下,炼铁,反应过程如下图所示。则回答: (1)原料中焦炭在第①②步中都要用到,则焦炭的作用是______________。在冶炼反应过程中应先__________ (填“加热”或“通入CO”),其目的___________。 (2)当反应进行一段时间后,第③步中出现的现象为___________________,该反应化学方程式为______________。冶炼铁时除CO外,还可用_______等物质来还原赤铁矿中的氧化铁 。 (3)中国钢铁公司为了测定朝鲜茂山铁矿的优质赤铁矿中氧化铁的质量分数。公司实验室取该赤铁矿样品10g与足量的一氧化碳充分反应,测得反应后固体物质的质量为7.6g(假设赤铁矿中的杂质不参加反应)。则赤铁矿样品中氧化铁的质量分数为_____。
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