| 1. 难度：简单 | |
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河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ） A.小麦粉 B.大葱 C.牛肉 D.红薯粉条
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| 2. 难度：简单 | |
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下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是 A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
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| 3. 难度：简单 | |
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(2018邵阳)膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ） A.大米、小麦 B.牛奶、鸡蛋 C.花生油、猪油 D.黄瓜、苹果
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| 4. 难度：简单 | |
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(2018开封一模)共享单车大大方便了人们的出行。自行车所用材料不属于有机合成材料的是（ ） A.合金车架 B.尼龙护套 C.塑料把手 D.橡胶轮胎
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| 5. 难度：简单 | |
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(2018潍坊)为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（ ） A.霉变大米蒸煮后食用 B.甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C.按规定使用食品添加剂 D.用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物
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| 6. 难度：中等 | |
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学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是（ ） A. ① ③ ⑤ B. ① ② ③ C. ② ③ ④ D. ③ ④ ⑤
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| 7. 难度：简单 | |
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(2018绵阳改编)下列说法正确的是（ ） A.用肥皂水可以区别硬水和软水，蒸馏可以将硬水转化为软水 B.糖类、油脂两种营养物质能为人体提供能量，蛋白质则不能 C.葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙都可为人体补充微量元素 D.任何地区的任何人都必须食用加碘食盐
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| 8. 难度：简单 | |
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合理的饮食是健康身体的重要保障，下列说法错误的是（ ） A. 我国是通过在食盐中加入碘的化合物来补碘 B. 儿童缺锌会导致生长迟缓、发育不良 C. 人体缺少维生素A易患夜盲症 D. 绿色食物是指颜色为绿色的水果、蔬菜等
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| 9. 难度：简单 | |
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(2018淮安) “绿色发展”、“低碳生活”等理念逐渐深入民心，下列做法值得提倡的是（ ） A.露天焚烧垃圾 B.回收和利用废金属 C.填埋废旧电池 D.鼓励开私家车出行
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| 10. 难度：中等 | |
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我们的衣、食、住、行都离不开化学。 （1） 衣：①以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是________（填字母序号）。 A 羊毛帽子 B 蚕丝领带 C 涤纶围巾 D 橡胶手套 ②生活中常用________________的方法鉴别天然纤维和合成纤维。 （2）食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤。从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应补充的营养素是________（填字母序号）。 A 糖类 B 油脂 C 维生素 D 蛋白质 （3）住：若不慎将食醋（主要成分用HAc表示）滴在用大理石制作的灶台上会使其失去光泽。其原因是：_________（用化学方程式表示）。 （4）行：大部分汽车都安装了催化式排气净化器，其原理是将CO和NO在催化剂的作用下转化为CO2和一种空气含量最多的单质，该反应的化学方程式为________。
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| 11. 难度：简单 | |
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环境保护刻不容缓。请回答下列问题： （1）废弃塑料带来的“白色污染”日益严重，它会对环境造成哪些危害_______？（答一条） （2）请列举出一种能形成酸雨的污染物，以及防治酸雨的一条措施_______。 （3）作为一名中学生，对于爱护水资源你能做些什么_______？（答一条）
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