主题 化学物质与健康 常见的化学材料 &

一、单选题

1. 难度：简单

下列食物中富含蛋白质的是(　　)

A.面条 B.菜籽油 C.黄瓜 D.豆腐

2. 难度：简单

人体生理活动中必不可少的物质是

A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳

3. 难度：简单

(2019唐山古冶区二模)人体缺少维生素A会引起(　　)

A.贫血 B.佝偻病

C.夜盲症 D.甲状腺肿大

4. 难度：简单

（2019石家庄28中模拟）下列不属于人体必需的微量元素是（　　）

A.Ca B.Zn C.I D.Fe

5. 难度：简单

下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是

A.铁 B.碘 C.锌 D.钙

6. 难度：简单

下列物质属于有机合成材料的是（　　）

A. 不锈钢 B. 陶瓷 C. 塑料 D. 纯棉

7. 难度：简单

(2019石家庄三模)下列标识中，属于塑料包装回收标志的是(　　)

A. B. C. D.

8. 难度：简单

（2018邢台一模）如图所示物品中的材料主要是天然高分子材料的是（　　）

A.碳纤维管 B.尼龙绳

C.棉麻连衣裙 D.塑料蔬菜大棚

9. 难度：中等

材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一。下列属于复合材料的是（　　）

A.铝锂合金 B.玻璃纤维 C.玻璃钢 D.PP聚丙烯塑料

10. 难度：简单

(原创)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是(　　)

A.微量元素对人体作用十分重要，须大量服用

B.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

C.为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

D.人体缺硒会引起甲状腺肿大

11. 难度：简单

(2019百色改编)食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是(　　)

A.添加大量甜味剂制作的糖果

B.霉变的大米经清洗后可供人食用

C.用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子

D.加入少量小苏打焙制的糕点

12. 难度：简单

(2019甘肃改编)某牛仔裤标签如图所示。下列说法不正确的是(　　)

A.该牛仔裤的主要成分是造成白色污染的主要物质

B.聚酯纤维是合成纤维

C.合成纤维耐磨性较好

D.用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维

13. 难度：简单

人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是(　　)

A.工业酒精有剧毒，不能当做饮用酒

B.吸烟产生的烟气中含有一氧化碳等许多有害物质

C.碳酸钡不溶于水，可以替代硫酸钡做钡餐

D.常食蔬菜有助于补充维生素

14. 难度：简单

化学知识有助于我们树立正确的认识、选择科学的生活。下列说法不正确的是(　　)

A.合理使用食品添加剂，可以改善食品的品质、外观和营养价值

B.有的指甲油中含有少量甲醛，青少年不宜使用

C.利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康

D.农药施用后，不会在农作物或农产品中留有残余

15. 难度：简单

(2019龙东改编)衣、食、住、行无不体现化学改善生活的作用，下列说法中不正确的是(　　)

A.衣物中的羊毛、真丝均属于合成纤维

B.用食盐腌制的食品可延长保存时间

C.用钢筋混凝土建造房屋更坚固耐用

D.汽车使用乙醇汽油减少对环境造成污染

二、填空题

16. 难度：简单

“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的话题。

（1）烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起__（选填“甲状腺”、“贫血”或“佝偻”）疾病；

（2）患胃酸过多症的病人可服用含____（选填“氢氧化铝”或“氢氧化钠”）的药物治疗；

（3）健康人的体液必须维持在一定的酸碱度范围内，用___可以测定人体内或排出的液体的酸碱度，帮助我们了解身体健康状况。

17. 难度：简单

下图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。

主食	米饭
副食	红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米
饮品	酸奶

（1）红烧牛肉中富含的营养物质_____在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。

（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是_____。

（3）人体所需热量的 60%~70%来自_____， 该食谱中富含此类营养物质的食物是_____。

18. 难度：简单

国家宝藏“绢衣彩绘木俑”是“一带一路”沿线的历史遗存。她们妆容考究、彩绘飘飘、锦衣罗衫，再现了唐代的繁荣、开放和包容。

（1）以蚕丝为原料可织成绢和绫，再用它们可做成襦裙和间裙。这些服饰的原材料属于_____纤维，这种纤维的优点是_____（写一点）。

（2）木俑上的彩绘虽年代久远，仍色彩鲜艳，说明彩绘颜料的化学性质_____。

19. 难度：简单

(2019湘潭节选)2019年6月，习近平总书记对垃圾分类做出重要工作指示，湖南也正在积极探索垃圾分类新模式，让生活垃圾不再“一包扔”，助力绿色、健康、可持续发展。

(1)关于废旧金属垃圾，下列说法错误的是______(填字母序号)。

A. 回收利用废旧金属，可以节约金属资源

B. 将废旧电池随意丢弃，不会对环境和人类健康造成影响

C. 废铁锅在城市生活垃圾分类中属于可回收物

(2)在农村，人们把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的池中发酵可获得沼气，用作燃料，其中沼气的主要成分是________(填写化学式)。

(3)合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活，但废弃塑料垃圾带来的“白色污染”也日趋严重，请写出一条解决“白色污染”问题的建议__________________________。

20. 难度：简单

(2018本溪)家庭厨房就是一个化学世界，其中蕴含着丰富的化学知识。

(1)厨房中常用的食材有大米、面粉、食用油、鸡蛋、青菜等，其中富含维生素的食材是________。

(2)厨房中洗菜用的塑料盆、装垃圾的塑料袋都是塑料制品，塑料属于________(填“合成材料”或“金属材料”)。

(3)炒菜时，没有进入厨房便能闻到菜的香味，这是因为______________________。

(4)为了增加菜的鲜味，炒菜时可适当加入味精(主要成分为谷氨酸钠，化学式为C₅H₈NO₄Na)。谷氨酸钠由______种元素组成。味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，测定溶液酸碱度的方法是使用____________。

(5)已知天然气的密度比空气小。为防止燃气泄漏造成危险，使用天然气的家庭报警器应安装在燃气灶附近墙壁的________(填“上”或“下”)方。

21. 难度：简单

“砂锅鱼头”汤鲜汁浓，其烹饪方法为：将鱼头下油锅煎黄后，放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等，在火上煨煮数小时即成。

(1)鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的________。

(2)砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是________(填字序号)。

A 无机盐  B 油脂  C 糖类  D 水

(3)用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的________作用。

(4)用液化气灶煨制砂锅鱼头时，砂锅外壁出现黑灰，此时可将灶具的进风口________(填“调大”或“调小”)。液化气的主要成分之一是丙烷(C₃H₈)，丙烷完全燃烧的化学方程式为________₃________₈________₂=________₂________₂________。

(5)使用液化气灶一定要注意安全，如果液化气一旦泄漏，遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是________。