第十二单元、化学与生活&

一、单选题

1. 难度：简单

河南烩面享誉全国。烩面选用优质面粉，配以粉条、豆腐丝、青菜、羊肉等辅料。其中富含维生素的是

A.青菜 B.豆腐丝 C.羊肉 D.粉条

2. 难度：简单

人体生理活动中必不可少的物质是

A. 甲醛 B. 食盐 C. 亚硝酸钠 D. 一氧化碳

3. 难度：简单

“食在广州”， 下列广州美食中富含蛋白质的是

A.增城迟菜心 B.从化荔枝 C.沙湾姜撞奶 D.沙河粉

二、填空题

4. 难度：简单

下图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。

主食	米饭
副食	红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米
饮品	酸奶

（1）红烧牛肉中富含的营养物质_____在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。

（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是_____。

（3）人体所需热量的 60%~70%来自_____， 该食谱中富含此类营养物质的食物是_____。

5. 难度：简单

河南烩面作为面食的一种，远近闻名，营养美味。除水外，其中所含最多的营养素为____。人体缺少必需的微量元素会得病，如缺____易导致贫血。

6. 难度：中等

钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。

（1）少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺_____（填元素符号）。

（2）上述三种元素中，属于微量元素的是_____（填元素符号）；对维持人体内的水分和维持体液pH的恒定起重要作用的是_____（填离子符号）。

三、单选题

7. 难度：简单

保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A.亚硝酸钠作调味剂 B.碳酸钙用作补钙剂

C.工业酒精勾兑白酒 D.地沟油提炼食用油

8. 难度：简单

（2019贺州）化学与生活息息相关。下列做法你认为恰当的是（　　）

A.为了节约粮食，将霉变的大米煮熟后食用

B.为了补充人体必需的元素，摄入的量越多越好

C.为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂

D.为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

9. 难度：简单

（2019河南省实验二模改编）下列生活用品的材质，属于有机合成材料的是（　　）

A.纯羊毛衫 B.铂金戒指

C.塑料玩具 D.玻璃茶杯

10. 难度：简单

下列汽车组件中，其主要材料不属于有机高分子材料的是

A.塑料灯罩 B.涤纶座套 C.橡胶轮胎 D.钢制车架

11. 难度：简单

某牛仔裤标签如图所示。下列说法不正确的是

A.棉纤维透气性较好

B.聚酯纤维是合成纤维

C.合成纤维耐磨性较差

D.用灼烧的方法可区分棉纤维与聚酯纤维

四、填空题

12. 难度：简单

垃圾分类回收是一项重要工作。习近平总书记对垃圾分类作出重要指示“培养垃圾分类的好习惯，为改善生活环境作努力，为绿色可持续发展作贡献”。请你结合学过的知识，回答下列问题。

（1）下图标志表示__________。

（2）请你谈谈垃圾分类回收的意义。_____

五、简答题

13. 难度：简单

生活中我们经常会使用塑料袋，塑料袋虽方便但会带来“白色污染”，请你为解决“白色污染”提出一条合理建议。