2013年中考生物专题练习9：生物技术与健康的生活（解析版）

一、选择题

1. 难度：中等

与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是（ ）
A．酵母菌、乳酸菌
B．曲霉、青霉
C．霉菌、醋酸杆菌
D．细菌、真菌

2. 难度：中等

酵母菌在什么条件下，可以将葡萄糖转化成酒精（ ）
A．有氧
B．无氧
C．有氧、无氧均可
D．先有氧，后无氧

3. 难度：中等

水果放久了会有酒味的原因是（ ）
A．乳酸菌发酵的结果
B．酵母菌发酵的结果
C．大肠杆菌发酵的结果
D．都不是

4. 难度：中等

四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
A．乳酸菌
B．醋酸菌
C．酵母菌
D．米曲霉

5. 难度：中等

用于制作啤酒的微生物是（ ）
A．酵母菌
B．青霉菌
C．曲霉
D．乳酸菌

6. 难度：中等

制作过程中应用到发酵技术的食品是（ ）
A．可乐
B．酸奶
C．豆浆
D．果汁

7. 难度：中等

某天，小明尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封．问加入的适量酸奶提供了（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．曲霉

8. 难度：中等

在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸菌，甲、乙两瓶封闭，丙瓶敞开，将甲瓶加热100°C再冷却．然后将三个奶瓶放于温室下12小时，可以变成酸奶的是（ ）
A．甲
B．乙
C．丙
D．全部变成

9. 难度：中等

在细菌的培养基中，发现有一区域没有细菌生长．该区域可能生活着（ ）
A．酵母菌
B．甲烷菌
C．大肠杆菌
D．青霉菌

10. 难度：中等

污水处理池经常有打气装置，使水翻腾．这样做是为了（ ）
A．让污水得到阳光充分照射，杀死其中的细菌
B．做喷泉的效果，让工厂更美观
C．让其中的细菌得到更多空气，更好地分解水中的有机物
D．让其中的臭气充分散发

11. 难度：中等

近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一．池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气．生产沼气所应用的原理是（ ）
A．光合作用
B．呼吸作用
C．扩散作用
D．蒸腾作用

12. 难度：中等

为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表要求进行处理．

瓶号	甲	乙	丙
加入物质	50毫升灭菌牛奶	50毫升灭菌牛奶	50毫升灭菌牛奶
瓶口处理	不作处理	不作处理	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃

请据表分析：处理中包含了多少组对照实验，变量是什么？（ ）
A．2组，温度、空气
B．2组，温度、消毒棉球
C．2组，温度、细菌
D．3组，温度、消毒棉球、细菌

13. 难度：中等

吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内（ ）
A．温度低，细菌繁殖速度慢
B．温度低，把细菌都冻死了
C．没有空气，细菌无法繁殖
D．温度低，营养物质分解慢

14. 难度：中等

炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）
A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重
B．食品本身的营养物质含量过高
C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖
D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

15. 难度：中等

如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）

A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

16. 难度：中等

食品安全，关乎民生．购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期    
②添加剂的种类   
③生产日期
④厂家厂址  
⑤质量安全标志．
A．①②③
B．③④⑤
C．①②③④
D．①②③④⑤

17. 难度：中等

腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是（ ）
A．气温低，不利于细菌生长和生殖
B．大多数的细菌对人类是有益的
C．空气中没有飘浮的细菌
D．盐分多，水分少，不利于细菌生长和生殖

18. 难度：中等

“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是（ ）
A．脱水法
B．巴氏消毒法
C．腌制法
D．冷藏法

19. 难度：中等

对于植物种子在保存中可采取的方法有（ ）
①冷冻保存 
②高温灭菌保存 
③适当增加二氧化碳的浓度 
④适量减少氧气的浓度
⑤在光照干燥的环境中保存 
⑥在阴暗潮湿的环境中保存 
⑦在干燥背光的环境中保存．
A．②③④⑦
B．③④⑦
C．③④⑤⑦
D．①③④⑦

20. 难度：中等

罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是（ ）
A．里面没有空气，细菌不能正常生活
B．高温和高压处理后，细菌生长和繁殖缓慢
C．罐头食品含有大量的食盐，不利于细菌生长和繁殖
D．封盖前高温灭菌，封盖后外界的细菌无法进入罐内

21. 难度：中等

袋装肉肠所采取的主要保存方法是（ ）
A．脱水法
B．真空包装法
C．罐藏法
D．渗透保存法

22. 难度：中等

下列情况不属于克隆的是（ ）
A．无心插柳柳成荫
B．多莉羊
C．试管婴儿
D．用块茎繁殖土豆

23. 难度：中等

“试管婴儿”的培育诞生和嫁接繁殖无核蜜橘在生物学上依据的原理依次是（ ）
A．无性生殖，有性生殖
B．有性生殖，无性生殖
C．克隆技术，转基因技术
D．转基因技术，克隆技术

24. 难度：中等

如图是“多莉”羊的培育过程示意图，相关叙述正确的是（ ）

A．“多莉”羊的培育运用了转基因技术
B．“多莉”羊的性状与母羊丙最相似
C．“多莉”羊的培育过程采用了胚胎移植技术
D．“多莉”羊的培育方式属于有性生殖

25. 难度：中等

科学家把人胰岛素基因导入大肠杆菌，得到了能生产人胰岛素的“工程菌”，这种方法属于（ ）
A．发酵技术
B．克隆技术
C．组织培养
D．转基因技术

26. 难度：中等

通过基因工程技术，科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内，可从这些转基因牛的乳汁中获得能够抑制人胃肠道细菌感染的人乳铁蛋白．这种利用牛作为“生产车间”来生产人乳铁蛋白的过程称为（ ）
A．人工合成蛋白质
B．发酵
C．生物反应器
D．仿生

27. 难度：中等

下列选项中不属于生物防治的是（ ）
A．利用苏云金杆菌防治棉铃虫
B．利用白僵菌防治松毛虫
C．用黏蝇纸捕捉苍蝇
D．瓢虫捕食蚜虫

28. 难度：中等

关于2008年北京奥运会主会场的建筑“鸟巢”的说法正确的是（ ）‘
A．“鸟巢建筑”是一种生物反应器
B．只是为了美观
C．利用了仿生学原理
D．是人类对动物的一种学习行为

29. 难度：中等

仿生学就是模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备．下列例子中，不是运用仿生学原理的是（ ）
A．模仿萤火虫发冷光--日光灯
B．模仿青蛙的游泳状态--蛙泳姿势
C．模仿蝙蝠回声定位--雷达
D．模仿乌龟的背甲--薄壳建筑

30. 难度：中等

生物反应器需要运用（ ）
A．杂交育种
B．发酵技术
C．克隆技术
D．转基因技术

31. 难度：中等

属于应用转基因技术培育出来的是（ ）
A．太空椒
B．脱去病毒的植株
C．克隆羊
D．生产胰岛素的大肠杆菌

32. 难度：中等

青春期是人生中最美好的时期．下列对于青春期的叙述错误的是（ ）
A．处于青春期的同学们要远离香烟，拒绝毒品
B．青春期的青少年性意识开始萌动，但要努力学习，注重和老师同学的交流
C．青春期是一生中性器官发育最快的时期．女孩子会来月经，男孩子会出现遗精
D．青春期是一生中身高增长和智力发展的黄金时期，但神经系统的调节功能不会增强

33. 难度：中等

如图，①②③分别表示人体神经系统、身体总发育、生殖系统随人的年龄增长而发育的曲线．下列有关叙述中错误的是（ ）

A．神经系统的发育与身体总发育基本一致
B．生殖系统的发育与身体总发育基本一致
C．神经系统发育的高峰期从青春期开始
D．生殖系统发育的高峰期从青春期开始

34. 难度：中等

当我们进入青春期后，由于生理的变化，心理也会发生明显的变化．下列关于处于青春期青少年做法与想法的叙述中，不正确的是（ ）
A．作息有规律、保证均衡营养
B．积极参加文娱活动和体育运动
C．异性同学间应建立真诚友谊
D．自行处理心理矛盾，绝不能打扰他人

35. 难度：中等

下列现象中，不属于第二性征的是（ ）
A．男性喉结突出，声音变粗
B．男性胡须、腋毛等的生长
C．女性乳房增大，声音较高
D．女性卵巢发育迅速，重量增加

36. 难度：中等

近几年频频爆发禽流感，给社会造成重大的经济损失，引起该病的病原体是（ ）
A．细菌
B．真菌
C．病毒
D．变形虫

37. 难度：中等

2008年5月12日，汶川发生地震后，卫生防疫人员及时对生活用水进行消毒处理，防止疫情发生．这一措施是为了（ ）
A．控制传染源
B．切断传播途径
C．保护易感人群
D．增强免疫力

38. 难度：中等

下列各项措施中，属于保护易感人群的是（ ）
A．给儿童接种卡介苗
B．清扫居民楼内的垃圾
C．给医疗仪器消毒
D．给病人注射青霉素

39. 难度：中等

下列传染病中，主要通过飞沫、空气传染的一组是（ ）
A．肺结核与百日咳
B．破伤风与狂犬病
C．细菌性痢疾与麻疹
D．甲型肝炎与疟疾

40. 难度：中等

下列各项说法中，错误的是（ ）
A．蛔虫病、非典型性肺炎、甲型流感都是传染病
B．疾病都是由外界的病原体引起的
C．人生下来以后就具有了对多种病原体的防御能力
D．健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态

41. 难度：中等

下列疾病中，应该用抗生素类药物来治疗的疾病是（ ）
A．贫血
B．肺炎
C．侏儒症
D．甲型H1N1流感

42. 难度：中等

艾滋病是一种死亡率非常高的传染病，现在已成为全球范围内的“重要杀手”．下列不属于艾滋病传播“高危行为”的是（ ）
A．吸毒时与毒友共用注射器
B．与艾滋病病人同桌进餐
C．自己的伤口接触过他人的血液
D．有输过怀疑不洁血液

43. 难度：中等

下列关于计划免疫的说法不正确的是（ ）
A．在我国应广泛开展计划免疫工作
B．实行计划免疫能有效的增强人体的免疫力
C．没病就不必进行预防接种
D．我国规定12岁以下儿童实施四苗常规接种

44. 难度：中等

下列现象与免疫功能无关的是（ ）
A．花粉过敏
B．胃肠蠕动
C．扁桃体发炎
D．泪液的杀菌作用

45. 难度：中等

下列属于特异性免疫的是（ ）
A．皮肤分泌物杀灭体表的病菌
B．吞噬细胞吞噬侵入人体的细菌
C．泪液中的溶菌酶溶解角膜的细菌
D．注射甲流疫苗，预防甲流

46. 难度：中等

人体的皮肤能防止病菌侵入．下列与这种免疫属于同种类型的是（ ）
A．种牛痘预防天花
B．接种卡介苗预防肺结核
C．呼吸道黏膜上的纤毛清扫异物
D．得过麻疹后不再患此病

47. 难度：中等

患过麻疹的人，体内能产生一种抵抗麻疹病毒的蛋白质．这种蛋白质和麻疹病毒分别为（ ）
A．抗原和抗体
B．抗体和抗原
C．抗原和抗原
D．抗体和抗体

48. 难度：中等

皮肤能防止病菌侵入人体，与这种免疫属于同种类型的是（ ）
A．青霉素过敏现象
B．吞噬细胞吞噬病菌
C．接种卡介苗预防肺结核
D．得过麻疹后不再患此病

49. 难度：中等

人体淋巴结内存在着大量的有吞噬作用的细胞，这些细胞能吞噬侵入人体内的病原体．这种免疫属于（ ）
A．非特异性免疫
B．特异性免疫
C．自然免疫
D．人工免疫

50. 难度：中等

器官移植的成功是人类医学的伟大成果，因为移植到人体内的器官很不易成活．根据现代免疫学的概念，植入器官的组织细胞相当于（ ）
A．肿瘤细胞
B．损伤细胞
C．抗体
D．抗原