| 1. 难度：中等 | |
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细嚼馒头和白米饭时，口腔内感觉有甜味，甜味的出现是由于（ ） A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故 C．口腔分泌消化酶的缘故 D．淀粉变成麦芽糖的缘故 |
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| 2. 难度：中等 | |
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感冒时常感到呼吸不畅的原因是（ ） A．气管分泌的黏液增多 B．鼻涕量增多 C．鼻黏膜充血 D．声带肿胀，声门裂变窄 |
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| 3. 难度：中等 | |
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我国从今年开始在医院、学校等公共场所禁烟．下列认识错误的是（ ） A．饭后一支烟，赛过活神仙 B．香烟中的有毒物质可以引起许多呼吸系统疾病． C．青少年吸烟可引起智力下降，记忆力降低 D．被动吸烟比主动吸烟的危害更大 |
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| 4. 难度：中等 | |
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食品安全、卫生与人体健康密切相关．从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施．下列做法符合食品安全、卫生的是（ ） A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用 C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺 D．购买食品只关注营养成分，不用看保质期 |
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| 5. 难度：中等 | |
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人的肺泡外缠绕着毛细血管网，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，这有利于（ ） A．外界气体到达肺泡 B．肺泡与血液间的气体交换 C．气体在血液中的运输 D．组织细胞与血液间的气体交换 |
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| 6. 难度：中等 | |
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人体呼吸道具有净化空气的作用．下列能使吸入的气体变清洁的结构有（ ） ①鼻毛 ②声带 ③气管的内表面覆盖着有纤毛的黏膜 ④鼻黏膜 ⑤会厌软骨． A．①②⑤ B．①③④ C．②③④ D．③④⑤ |
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| 7. 难度：中等 | |
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如图为消化系统图，请分析回答以下问题：（在[]内填标号，在横线上填相关内容） （1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为[ ] 中 有[ ] 分泌的消化液，分解了米饭．米饭经消化后的营养成分是由[ ] 吸收的； （2）吃下去的鸡蛋经消化后在[ ] 处被吸收； （3）某人因患急性阑尾炎，需开刀切除的器官是[ ] ． （4）我们每天吃进食物主要在 中消化，并且是吸收营养物质的主要场所，如果暴饮暴食就会增加它的负担，而影响健康． 
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| 8. 难度：中等 | |
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如图是人体呼吸系统组成示意图，请据图回答问题．（在[]内填标号，在横线上填相关内容） （1）呼吸道中由许多软骨组成，能保证气流畅通的圆筒形管道主要是[ ] ．呼吸道不仅是气体的通道，它还能对吸入的气体进行处理，使气体变得温暖、 、 ． （2）呼吸道感染时，常并发中；中耳炎．病菌是经[ ] 通过咽鼓管侵入中耳的． （3）[ ] 是呼吸系统的主要器官，其 就发生在[3]肺泡和它外面缠绕的毛细血管之间． 
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| 9. 难度：中等 | |
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《中华人民共和国食品安全法》在今年6月1日起正式实施．食品安全越来越成为人们关注的焦点．下面是《中华然民共和国食品安全法》中的一些条文，请分析回答： （八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的； （九）超过保质期限的； 第二十一条 定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等．食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容． 第三十四条 食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作． 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作． （1）三鹿奶粉被添加的三聚氰胺是______，对人体是______． （2）某同学欲购买的袋装食品上有生产厂家，生产日期和保质期、食品成分等，但没有批号，这种袋装食品能够买吗？说明理由． （3）李某是某餐厅的厨师，在近期的一次体检中，查出他有糖尿病，他能继续从事他的厨师工作？______理由是______ ______． （4）如果某餐厅要招聘服务人员，从饮食安全的角度，应提醒他们招收什么样的服务人员？ ______． |
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