| 1. 难度：中等 | |
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证明细菌来自于空气中，不是食物中自然发生的科学家是（ ） A．法布尔 B．巴斯德 C．达尔文 D．弗莱明 |
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| 2. 难度：中等 | |
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下面各种环境中，可能有较多细菌存在的是（ ） A．夏天馊了的饭菜里 B．洗得很干净的手上 C．经过严格灭菌、密封后的罐头里 D．洗净的苹果上 |
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| 3. 难度：中等 | |
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下列可作为菌种鉴定的重要依据是（ ） A．细菌的结构 B．细菌的大小 C．菌落的形态，大小和颜色 D．细菌的形态、大小等 |
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| 4. 难度：中等 | |
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酵母菌与细菌的不同之处在于（ ） A．酵母菌细胞中没有叶绿体 B．酵母菌的生殖方式是分裂繁殖 C．酵母菌细胞无细胞壁 D．酵母菌细胞中有成形的细胞核 |
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| 5. 难度：中等 | |
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关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是（ ） A．在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌 B．农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多 C．冰箱内没有细菌和真菌 D．靠近大煤火的周围可能没有细菌和真菌 |
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| 6. 难度：中等 | |
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细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序（ ） ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌． A．①④③② B．①②③④ C．②①③④ D．①③②④ |
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| 7. 难度：中等 | |
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下列组合中，属于真菌的是（ ） A．灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B．酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌 C．曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D．肺炎球菌、青霉、霍乱弧菌、牛肝菌 |
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| 8. 难度：中等 | |
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霉菌的主要生殖方式是（ ） A．分裂生殖 B．孢子生殖 C．出芽生殖 D．接合生殖 |
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| 9. 难度：中等 | |
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下列生物体是由一个细胞构成的是（ ） A．酵母菌 B．曲霉 C．青霉 D．木耳 |
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| 10. 难度：中等 | |
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枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠摄取水果中的物质来维持生命的，这些物质主要是（ ） A．有机物 B．水分 C．维生素 D．无机物 |
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| 11. 难度：中等 | |
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人们常常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为（ ） A．豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力 B．豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力 C．豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力 D．B和C两种说法都是主要原因 |
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| 12. 难度：中等 | |
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地衣是哪两种生物共生在一起的（ ） A．细菌和苔藓植物 B．细菌和藻类植物 C．真菌和苔藓植物 D．真菌和藻类植物 |
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| 13. 难度：中等 | |
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青霉素现在是一种普遍使用的抗生素，关于它正确的说法是（ ） A．青霉素就是经处理的青霉素菌种 B．青霉素能杀死青霉菌 C．青霉素是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质 D．青霉素只能杀死病菌，不会杀死动物身体上的有益细菌 |
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| 14. 难度：中等 | |
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细菌、真菌能分解有机物，起作用的是一种特殊物质，它是（ ） A．抗生素 B．酶 C．酒精 D．醋酸 |
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| 15. 难度：中等 | |
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特殊的大肠杆菌能产生大量的胰岛素，对此解释正确的是（ ） A．大肠杆菌本身能产生胰岛素 B．大肠杆菌的基因经过了自身变异，形成了许多胰岛素基因 C．科学家把控制合成胰岛素的基因转入到大肠杆菌的结果 D．这是不可能的 |
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| 16. 难度：中等 | |
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小明把家里死的小金鱼埋在一棵树旁的土里，过了一段时间他又挖开土去看小金鱼，可小金鱼已不见了，原因是（ ） A．小金鱼蒸发 B．小金鱼被树根吸收了 C．小金鱼被猫挖吃了 D．小金鱼被腐生细菌分解了 |
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| 17. 难度：中等 | |
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下列哪一项不是共生的例子（ ） A．寄居在螺壳内螃蟹的生存方式 B．人肠道内的蛔虫与人的关系 C．白蚁肠道里的超鞭毛虫，能分泌消化木纤维的消化酶，把白蚁供给的养料分解，供白蚁及自己利用 D．草食动物胃肠内的细菌，能分解草纤维素，供营养给草食动物及自己，而草食动物都能供给细菌良好的生存环境及草原料，它们彼此依赖，共同生活 |
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| 18. 难度：中等 | |
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细菌细胞与植物细胞相比，其主要区别是（ ） A．细菌无细胞壁 B．细菌无细胞质 C．植物细胞无鞭毛 D．细菌无成形细胞核 |
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| 19. 难度：中等 | |
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下列不可以作为各小组探究“检测不同环境中的细菌和真菌”的问题设计的一项（ ） A．不同环境中都有细菌和真菌存在吗？ B．细菌和真菌在什么环境中多一些？在什么环境中少一些？ C．什么环境中没有细菌和真菌存在？ D．为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖速度很慢？ |
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| 20. 难度：中等 | |
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某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时他在培养基上放了盐水浸过的纸片．经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长．对这个实验结果的解释不合理的是（ ） A．A和B两种细菌对环境的适应能力有区别 B．不同细菌需要的生存条件不同 C．在这里A细菌把B细菌吃了 D．B细菌不能够在盐水环境中生存 |
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| 21. 难度：中等 | |
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请选择下列食品保存方法及其相对应的原理． 真空包装法（如袋装香肠） 高温灭菌和防止与细菌和真菌接触 脱水法（如干蘑菇） 低温抑菌 罐藏法（如肉类罐头） 高温灭菌 巴氏消毒法（如盒装牛奶） 去水分防止细菌、真菌生长 冷冻法（如散装熟食） 破坏需氧菌类的生存环境． |
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| 22. 难度：中等 | |
| 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 称为菌落．不同菌种所形成的菌落具有不同的特征，从大小来看，真菌的菌落比细菌的菌落 ；从形态上来看，细菌的菌落表面或 或 ，霉菌的菌落则常呈 状、 状或 状；另外， 的菌落还能呈现出黑、黄、绿等不同的颜色． | |
| 23. 难度：中等 | |
| 培养皿中的适于细菌或真菌生长的物质，称为 ，制备时常常需要加入 作为凝固剂．将配制好的培养基进行高温灭菌后一定要 后才可以使用． | |
| 24. 难度：中等 | |
| 进入梅雨季节，许多物品上容易发霉长毛，而冬季却不容易出现这种情况，你认为主要原因是：霉菌适宜的生存条件与 和 有关． | |
| 25. 难度：中等 | |
| 假如你的手上目前有5个细菌，细菌繁殖速度为每30分钟一代，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是 ． | |
| 26. 难度：中等 | |
| 冬季，甲、乙两同学做发酵实验：在温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，充分搅拌．将这个杯子中的液体倒入矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水，将一个小气球挤瘪后套在瓶口．甲同学将瓶子放在室内温暖处，乙同学将瓶子放在室外．请你推测哪位同学不能观察到气球胀大现象？ ．请你分析原因 ． | |
| 27. 难度：中等 | |
| 人们在制作馒头、面包时，和面时要放入一些“老面”或酵母，目的是利用酵母菌内含有的 将 分解产生 气体，使面团中形成许多小孔而膨大松软． | |
| 28. 难度：中等 | |
分析图1，回答问题： （1）一个细菌的身体由 个细胞构成．细菌的形态通常有 、 、 三种，图中的细菌从形态上看应属于 菌． （2）细菌细胞的基本结构包括[3] 、[2] 、[5] 、[1] 集中区域． （3）有的细菌体外有能使它运动的[ ] ，有些生有[ ] ．此种生物有的会在环境不良时，[ ] 增厚，形成了休眠体 ． （4）[ ] 能控制该生物体内物质的进出． （5）此生物的生殖方式是 ．图2表示的是它们在培养基上培养所形成的一个个 ． |
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| 29. 难度：中等 | |
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如花似玉图表示的是一种真菌的形态和结构，请据图回答下列问题． （1）从形态上看，图中表示的 霉． （2）从图中可以看出这种真菌是 （选填单或多）细胞生物． （3）图中表示孢子的结构是 ． （4）因为真菌细胞中没有 ，所以其营养方式为 ． （5）这种真菌主要通过 方式繁殖后代． （6）如果用面包来培养这种真菌，可以先把一块面包撒上一些水，用保鲜膜包好，扎紧．再把面包用不透光的纸包好，放在温暖的地方培养，每天观察一次．过几天，可见黑色的霉点逐渐扩大．由此可见：“用面包来培养这种真菌”，可见这种真菌的生长需要 ；“再把面包用不透光的纸包好”，可见它的生长不需要 ． 
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| 30. 难度：中等 | |
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观察如图，回答问题： （1）图中的细菌和真菌是生态系统中的 ． （2）细菌和真菌把动植物遗体分解成 、 和 ，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造 ．自然界的这种现象叫 ． 
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| 31. 难度：中等 | |
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某实验小组为了探究教室的空气中是否有细菌存在，进行了如下实验： ①准备甲、乙2套装有牛肉汁培养基的培养皿，经高温消毒后备用． ②将2套培养皿同时放在教室内，并将甲培养皿盖打开，5～10分钟后再盖上，乙培养皿盖不打开． ③将2套培养皿同放在温暖的地方培养． ④每天观察一次2套培养皿中所发生的变化，并记录． 请根据以上实验回答下列问题： （1）在以上实验中，将甲培养皿盖打开暴露在教室的空气中的过程，相当于细菌、真菌培养方法中的 过程．乙培养皿在实验中所起的作用是 ． （2）牛肉汁在实验中的作用：为细菌的生存提供 、 ． （3）请你预测这个小组的实验结果： 培养皿中有菌落形成， 培养皿中没有菌落形成． |
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