| 1. 难度：中等 | |
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酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ） A．乳酸杆菌 B．单细胞酵母菌 C．醋酸菌 D．青霉菌 |
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| 2. 难度：中等 | |
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各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ） A．把食品密封就行了 B．把食品煮熟、高温消毒就可以了 C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 D．把食品放到冰箱内就可以了 |
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| 3. 难度：中等 | |
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下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是（ ） A．冷冻 B．真空包装 C．添加防腐剂 D．利用酶对食物保存 |
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| 4. 难度：中等 | |
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下列有关生物技术的叙述中错误的是（ ） A．当前生物技术正在引发新的革命 B．生物技术是21世纪发展最快的学科 C．生物技术已在农业、工业、环保、医药等方面发挥着重要作用 D．生物技术的发展只会为人类带来巨大利益 |
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| 5. 难度：中等 | |
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下列生物学成果均是现代生物技术应用的结果，其中利用的技术原理与其他各项不同的是（ ） A．“多莉”羊的诞生 B．具有良好抗虫能力的烟草 C．抗虫棉花 D．“巨型鼠”的产生 |
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| 6. 难度：中等 | |
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冰箱的冷藏室可保存食品的原因是（ ） A．低温杀灭了所有微生物 B．干燥抑制了微生物的生长、繁殖 C．冰箱内无微生物 D．低温抑制了微生物的生长、繁殖 |
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| 7. 难度：中等 | |
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下列各组中属于现代食品保存方法的是： ①风干②罐藏③盐渍④糖渍⑤脱水⑥冷冻⑦酒泡⑧真空包装⑨添加防腐剂（ ） A．①②⑤⑥⑦ B．①⑤⑥⑧⑨ C．②④⑦⑧⑨ D．②⑤⑥⑧⑨ |
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| 8. 难度：中等 | |
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在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是（ ） A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸 B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性 C．促进糯米的主要成分淀粉的合成 D．防止温度过高，糯米腐败变质 |
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| 9. 难度：中等 | |
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下列最容易腐败变质的食物是（ ） A．真空包装的桂花鸭 B．用盐盐渍的鸭肉 C．新鲜鸭肉 D．烟熏鸭肉 |
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| 10. 难度：中等 | |
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人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是（ ） A．酒精 B．葡萄糖 C．淀粉 D．蛋白质 |
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| 11. 难度：中等 | |
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对于生物分类，以下叙述哪一个是正确的？（ ） A．生物分类对于研究生物的亲缘关系和生物进化有帮助 B．生物分类完全按照生物的外形来划分 C．我们可以根据自己的喜好自行划分 D．生物分类中，所有的生物都处于同一个等级上 |
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| 12. 难度：中等 | |
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下列属于生物分类依据的是（ ） A．形态结构特征 B．营养方式 C．进化上的亲疏远近关系 D．以上都是 |
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| 13. 难度：中等 | |
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下列生物分类的等级单位中，包含生物种类最多的是（ ） A．门 B．纲 C．目 D．科 |
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| 14. 难度：中等 | |
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下列各组中，属于同一类群生物的是（ ） A．细菌、蘑菇、灵芝 B．松树、蘑菇、灵芝 C．病毒、细菌、鱼 D．蘑菇、灵芝、银耳 |
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| 15. 难度：中等 | |
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下列哪种植物种类最多，分布最广（ ） A．被子植物 B．裸子植物 C．蕨类植物 D．苔藓植物 |
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| 16. 难度：中等 | |
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煤主要是由下列埋藏在地下哪种植物的遗体形成的？（ ） A．藻类植物 B．苔藓植物 C．蕨类植物 D．种子植物 |
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| 17. 难度：中等 | |
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下列植物中具有输导组织的是（ ） A．藻类植物、苔藓植物、蕨类植物 B．苔藓植物、蕨类植物、种子植物 C．蕨类植物、苔藓植物、裸子植物 D．蕨类植物、裸子植物、被子植物 |
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| 18. 难度：中等 | |
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有“裸子植物的故乡”美称的国家是（ ） A．法国 B．中国 C．俄罗斯 D．加拿大 |
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| 19. 难度：中等 | |
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下列各类植物中可以当作监测空气污染程度的指示植物是（ ） A．藻类植物 B．苔藓植物 C．蕨类植物 D．被子植物 |
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| 20. 难度：中等 | |
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下列四组动物中，都属于昆虫纲的是（ ） A．蝴蝶、蝗虫、蚂蚁 B．螃蟹、蜘蛛、蜈蚣 C．蜘蛛、蝴蝶、螳螂 D．蝎子、蜈蚣、对虾 |
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| 21. 难度：中等 | |
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下列动物中，属于我国特产的珍稀哺乳动物的是（ ） A．蝾螈 B．扬子鳄 C．大鲵 D．大熊猫 |
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| 22. 难度：中等 | |
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下列说法中错误的是（ ） A．脊椎动物是动物界中数量最多的 B．蜜蜂的采粉活动有利于植物结果 C．一只青蛙一年能消灭一万只害虫，因此不能捕食青蛙 D．一只猫头鹰在一个夏季所消灭的鼠类，相当于增产1000千克的粮食，对人类是有益的 |
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| 23. 难度：中等 | |
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要观察病毒，必须借助的仪器是（ ） A．手持放大镜 B．光学显微镜 C．电子显微镜 D．上述三者均可 |
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| 24. 难度：中等 | |
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以下生物具有细胞核的是（ ） A．蘑菇 B．禽流感病毒 C．甲烷菌 D．感冒病毒 |
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| 25. 难度：中等 | |
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生物多样性不包括（ ） A．物种多样性 B．环境多样性 C．遗传多样性 D．生态系统多样性 |
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| 26. 难度：中等 | |
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地球环境中最具有生物多样性的地区是（ ） A．沙漠 B．热带雨林 C．大草原 D．农田 |
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| 27. 难度：中等 | |
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种植药材利用的是生物多样性中的（ ） A．潜在价值 B．间接价值 C．直接价值 D．没有价值 |
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| 28. 难度：中等 | |
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建立自然保护区的目的主要是（ ） A．生态旅游 B．法制管理 C．迁地保护 D．就地保护 |
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| 29. 难度：中等 | |
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下列有关生物多样性的观念中，不恰当的是（ ） A．生物多样性有利于维持生态系统的平衡 B．生物多样性可以陶冶人们的情操，美化人们的生活 C．生物多样为人类提供了食物、纤维、建筑材料、药物及其他工业原料 D．生物多样性可以迅速提高人们的生活水平 |
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