| 1. 难度：中等 | |
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下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ） A．口腔 B．食道 C．大肠 D．小肠 |
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| 2. 难度：中等 | |
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淀粉在消化道中最终被分解成（ ） A．葡萄糖 B．二氧化碳和水 C．麦芽糖 D．氨基酸 |
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| 3. 难度：中等 | |
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长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（ ） A．夜盲症 B．脚气病 C．坏血病 D．佝偻病 |
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| 4. 难度：中等 | |
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蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（ ） A．食道 B．胃 C．大肠 D．小肠 |
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| 5. 难度：中等 | |
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人体各种生命活动消耗的能量主要来自（ ） A．脂肪 B．糖类 C．脂肪和蛋白质 D．蛋白质 |
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| 6. 难度：中等 | |
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能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D |
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| 7. 难度：中等 | |
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食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒（ ） A．发芽的马铃薯 B．河豚 C．毒蕈 D．变酸的稀饭 |
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| 8. 难度：中等 | |
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可被胃液初步消化的物质是（ ） A．糖类 B．脂肪 C．淀粉 D．蛋白质 |
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| 9. 难度：中等 | |
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在消化道中，几乎没有吸收作用的是（ ） A．口腔、食道、咽 B．口腔、食道、胃 C．咽、胃、食道 D．咽、大肠、食道 |
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| 10. 难度：中等 | |
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下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（ ） A．水 B．无机盐 C．菜油 D．维生素 |
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| 11. 难度：中等 | |
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下列均能为人体提供能量的一组营养物质是（ ） A．糖类、脂肪、维生素 B．糖类、脂肪、蛋白质 C．糖类、脂肪、无机盐 D．糖类、蛋白质、维生素 |
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| 12. 难度：中等 | |
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人体消化系统中，消化能力和吸收能力最强的器官是（ ） A．肝脏 B．胃 C．小肠 D．大肠 |
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| 13. 难度：中等 | |
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能分泌胆汁的器官是（ ） A．胆囊 B．肝脏 C．胰腺 D．唾液腺 |
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| 14. 难度：中等 | |
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我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 |
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| 15. 难度：中等 | |
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正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物？（ ） A．水果 B．大米 C．疏菜 D．瘦肉 |
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| 16. 难度：中等 | |
| 食物的营养成分在消化道内被 成 物质的过程，就是消化． | |
| 17. 难度：中等 | |
| 小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收． | |
| 18. 难度：中等 | |
| 消化系统是由 和 两部分组成． | |
| 19. 难度：中等 | |
| 我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的基本物质， 是细胞的主要组成成份． | |
| 20. 难度：中等 | |
| 牙齿的主要功能是 、 、 食物，所以我们应保护好牙齿． | |
| 21. 难度：中等 | |
| 小肠有 、 、 三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位． | |
| 22. 难度：中等 | |
| 一个成年人小肠长约5-6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有 、 、 ，增大了其表面积，有利于吸收，所以小肠是吸收的主要部位． | |
| 23. 难度：中等 | |
| 食物中的 、 、 不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为 ，蛋白质分解为 ，脂肪分解为 和 后才能被吸收． | |
| 24. 难度：中等 | |
| 肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ，汇集于 中．该消化通过 流入小肠，有乳化 的作用． | |
| 25. 难度：中等 | |
| 胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 酶，呈 性；如果分泌过 ，会出现返酸，胃痛等现象． | |
| 26. 难度：中等 | |
| 馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果． | |
| 27. 难度：中等 | |
| 营养物质的吸收：胃吸收部分的 和 ；大肠吸收 、 和部分 ；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位． | |
| 28. 难度：中等 | |
| 营养不良和营养过剩都属于 ，造成的原因主要是 和 ． | |
| 29. 难度：中等 | |
| 肥胖是由于 造成的，而身体消瘦可能是 造成的．所以，日常生活中只有坚持做到 ，才能更有利于身体健康． | |
| 30. 难度：中等 | |
| 人体所需6大类营养物质中， 、 、 三类成分，虽不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要． | |
| 31. 难度：中等 | |
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（1）胆汁、胰液都注入小肠． （2）消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管． （3）胃呈囊状，可容纳1-2升食物． （4）蛋白质可先在胃内被初步消化． |
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| 32. 难度：中等 | |
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（1）、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多______，将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠表面有一层______状突起，这些突起就是______． （2）、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液+唾液”，对照组的材料为______，加入碘液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在______，实验组试管不变成蓝色，说明试管中不存在______，实验组中的______已被分解为______． |
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| 33. 难度：中等 | |
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连线：请将左右两部分相关的内容用线连起来．（5分） a、缺维生素A----①坏血病 b、缺维生素B1----②佝偻病 c、缺维生素C----③贫血 d、缺维生素D----④夜盲症 e、缺铁------⑤脚气病． |
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| 34. 难度：中等 | |
识图题： （1）在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称． （2）消化食物，吸收营养的主要器官是图一中的[______]______因为它里面有图二中[______] ______分泌的______、[______]______分泌的______，以及其自身腺体分泌的______等三种消化液． （3）营养物质的吸收：吸收部分水和酒精的是图中结构[______]______；吸收少量水和无机盐、部分维生素的是[______]______． |
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| 35. 难度：中等 | |
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阅读下列材料，根据所学知识回答问题： 据中央电视台《新闻30分》报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在． 其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1、B6和维生素C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重，我国5岁儿童体重不足检出率为10%-20%左右，生长迟缓检出率为35%，铁、碘、维生素A D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育． 据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充，单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的疹断指导下进行营养素补充． 根据材料回答以下问题： （1）、中国经济发展了，居民收入提高了，生活改善了，为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多？ （2）、引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么？ （3）、对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状，营养专家提出了什么建 议？你作为中国人群中的一员应当做些什么？ （4）、平常你是否也补充钙、铁、锌或复合维生素？使用的是什么产品？是在谁的指导下进行的？ |
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