| 1. 难度：中等 | |
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患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏（ ） A．含锌的无机盐 B．含钙的无机盐 C．含磷的无机盐 D．含铁的无机盐 |
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| 2. 难度：中等 | |
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下列哪种食物中含糖较高？（ ） A．馒头 B．肥肉 C．豆腐 D．鸡蛋 |
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| 3. 难度：中等 | |
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阳阳不爱吃蔬菜，最近刷牙经常出现牙龈出血，他体内可能缺少（ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D |
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| 4. 难度：中等 | |
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患有地方性甲状腺肿的原因是食物中缺乏（ ） A．含磷的无机盐 B．含钙的无机盐 C．含铁的无机盐 D．含碘的无机盐 |
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| 5. 难度：中等 | |
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人体储备能源物质主要是（ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 |
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| 6. 难度：中等 | |
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人体各种生命活动消耗的能量主要来自（ ） A．脂肪 B．糖类 C．脂肪和蛋白质 D．蛋白质 |
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| 7. 难度：中等 | |
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淀粉在小肠内被吸收的主要形式是（ ） A．麦芽糖 B．淀粉 C．葡萄糖 D．蔗糖 |
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| 8. 难度：中等 | |
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下列物质口服后将失去原有作用的是（ ） A．胰岛素 B．葡萄糖 C．维生素 D．胃蛋白酶 |
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| 9. 难度：中等 | |
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消化道内不含消化酶的消化液是（ ） A．肠液 B．胆汁 C．胃液 D．胰液 |
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| 10. 难度：中等 | |
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小肠是进行消化和吸收的主要场所，与之相适应的小肠的结构特点是（ ） A．小肠绒毛的大大增加表面积 B．小肠是消化道最长的一段 C．肠壁分四层 D．有很多消化腺如肝脏、胆囊、肠腺 |
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| 11. 难度：中等 | |
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在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（ ） A．30%、40%、30% B．40%、30%、30% C．30%、30%、40% D．50%、20%、30% |
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| 12. 难度：中等 | |
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绿色食品指的是（ ） A．新鲜的食品 B．无污染、安全、优质的食品 C．绿颜色的食品 D．营养价值高的食品 |
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| 13. 难度：中等 | |
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下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的习惯是（ ） A．不暴饮暴食，按时进餐 B．饭后加强运动，以助消化 C．食物多样性，不挑食 D．讲究食物营养成分的搭配 |
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| 14. 难度：中等 | |
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淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始被消化的部位依次是（ ） A．口腔、小肠、小肠 B．口腔、胃、小肠 C．食道、胃、小肠 D．口腔、胃、肝脏 |
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| 15. 难度：中等 | |
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下列消化液中，没有消化酶的是（ ） A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．肠液 |
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| 16. 难度：中等 | |
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与小肠吸收面积大无关系的特点是（ ） A．有绒毛 B．有皱襞 C．有肠腺 D．5至6米长 |
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| 17. 难度：中等 | |
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肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ） A．唾液分泌过少 B．胆汁分泌过少 C．胃液分泌过少 D．肠液分泌过少 |
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| 18. 难度：中等 | |
| 食物中含有 ， ， ， ， ， 六类营养物质． | |
| 19. 难度：中等 | |
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在探究馒头在口腔中的变化的实验中，某组同学设计了如下实验方案进行实验： 方案一：①号试管放入馒头碎屑，注入2毫升唾液，充分搅拌． 方案二：②号试管放入馒头碎屑，注入2毫升清水，充分搅拌． 方案三：③号试管放入馒头碎屑，注入2毫升唾液，不搅拌． 请回答：（1）这个实验中有两组对照实验，分别是： A： 和 作对照，变量是 ，这组对照实验说明 ． B： 和 作对照，变量是 ，这组对照实验说明 ． |
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