| 1. 难度：中等 | |
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下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） ①糖类 ②蛋白质 ③水 ④脂肪 ⑤无机盐． A．①②⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②③④⑤ |
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| 2. 难度：中等 | |
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正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应该吃哪些食物（ ） A．蔬菜 B．水果 C．粗粮 D．奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类 |
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| 3. 难度：中等 | |
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作为人体备用的能源物质贮存在人体内的是（ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 |
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| 4. 难度：中等 | |
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1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，鱼肝油中含有治疗佝偻病的（ ） A．氨基酸 B．脂肪酸 C．维生素C D．维生素D |
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| 5. 难度：中等 | |
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某男同学不喜吃粗粮、口角发炎，另一同学患上脚气病．他们分别缺乏（ ） A．维生素C、维生素B2 B．维生素B、维生素B1 C．难生素B1、维生素B2 D．维生素B1、维生素C |
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| 6. 难度：中等 | |
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下列各项中都属于消化道的器官是（ ） A．肝脏、胃、小肠 B．口腔、小肠、肠腺 C．食道、胃、大肠 D．唾液腺、口腔、咽 |
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| 7. 难度：中等 | |
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人体内最大的消化腺是（ ） A．唾液腺 B．胰腺 C．胃腺 D．肝脏 |
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| 8. 难度：中等 | |
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接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（ ） A．对淀粉的消化能力 B．对蛋白质的消化能力 C．对脂肪的消化能力 D．对所有食物的消化能力 |
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| 9. 难度：中等 | |
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食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是（ ） A．水、脂肪酸、淀粉 B．维生素、葡萄糖、无机盐 C．甘油、无机盐、蛋白质 D．氯化钠、氨基酸、纤维素 |
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| 10. 难度：中等 | |
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口腔中的唾液能初步消化食物中的（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．无机盐 |
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| 11. 难度：中等 | |
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鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ） A．葡萄糖 B．二氧化碳和水 C．氨基酸 D．脂肪酸和甘油 |
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| 12. 难度：中等 | |
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人体消化食物、吸收营养物质的主要场所是（ ） A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠 |
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| 13. 难度：中等 | |
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墨墨在吃葡萄时，不小心吞下一粒葡萄籽，其在消化道的旅行路线是（ ） A．口腔 食道 胃 大肠 小肠 肛门 B．口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 C．口腔 胃 食道 小肠 大肠 肛门 D．口腔 大肠 胃 食道 小肠 肛门 |
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| 14. 难度：中等 | |
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在消化道内，消化脂肪的部位是（ ） A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠 |
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| 15. 难度：中等 | |
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合理的饮食有利于青少年的健康成长．下列饮食习惯中科学合理的是（ ） A．只吃水果和蔬菜 B．用含多种营养成分的饮料代替水 C．谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配 D．炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味 |
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| 16. 难度：中等 | |
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小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是（ ） A．炒青菜 B．牛奶 C．清蒸鲫鱼 D．炒鸡蛋 |
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| 17. 难度：中等 | |
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食品安全直接关系人的健康和生命安全．下列说法正确的是（ ） A．吃水果不用洗，简单擦擦就可以 B．发芽的马铃薯可以炒着吃 C．吃用“地沟油”炸的热油条 D．家庭腌制泡菜，泡菜要等到腌制一段时间后再食用 |
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| 18. 难度：中等 | |
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人体内进行物质运输的系统主要是（ ） A．运动系统 B．呼吸系统 C．消化系统 D．循环系统 |
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| 19. 难度：中等 | |
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新鲜血液加入抗凝剂后，上层淡黄色半透明的液体是（ ） A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．血浆 |
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| 20. 难度：中等 | |
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人体内物质运输的载体是血液，血液的组成是（ ） A．血清、血细胞 B．血浆、血细胞 C．红细胞、白细胞、血小板 D．血浆、红细胞 |
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| 21. 难度：中等 | |
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高原地区空气稀薄，缺少氧气，初到高原地区的人，体内运输氧气的血细胞数量会明显增加，这种血细胞是（ ） A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．红细胞、白细胞和血小板 |
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| 22. 难度：中等 | |
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人体内红细胞或血红蛋白过少时，会引起（ ） A．炎症 B．血栓 C．贫血 D．血液凝固 |
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| 23. 难度：中等 | |
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下列成熟的细胞中，有细胞核的血细胞是（ ） A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．神经元 |
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| 24. 难度：中等 | |
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甲常说：“我是万能输血者．”乙却说：“我是万能受血者”．请你分析一下，甲、乙的血型分别是（ ） A．A型、B型 B．A型、O型 C．O型、AB型 D．O型、B型 |
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| 25. 难度：中等 | |
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“如果人人都献出一点爱，世界将变成美好人间．”献血能够挽救更多的生命，下列关于献血的说法不正确的是（ ） A．符合条件的人，应积极参加义务献血 B．一次献血300毫升不会影响健康 C．献血有利于造血器官造血功能的提高 D．如果病重依然坚持献血，更值得提倡 |
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| 26. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
李先生的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表ABCDE五种食物（质量相同的食物，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划．
（2）李先生有时会出现肌肉萎缩的现象，那么他平时应该多吃食物 ． （3）有时他晚上看不清东西，建议他应该多吃食物 ． （4）李先生若将食物B作为长期主要食物，将易患 ． |
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| 27. 难度：中等 | |
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如图为人体消化系统组成示意图．请据图回答下列问题． （1）指出图中所示序号的名称：③ ；⑦ ；⑧ ；⑨ ． （2）消化系统包括 和 两部分． （3）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为 分泌的唾液中含有 ，将食物中的淀粉分解成麦芽糖． （4）当[ ] 分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化． （5）能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[ ] ． 
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| 28. 难度：中等 | |
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我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”．请回答下列问题． （1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 和 等六种营养素． （2）谷类食物位于“平衡膳食宝塔”的第⑤层，因为谷类食物中富含 ，能满足人体对 的需求；摄取量最少的应该为第①层食物，因为该层食物富含 ，过量摄取易在人体内储存导致肥胖． （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第④层食物中多含有维生素C，可预防 ，第②层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的 ． 
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| 29. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||
下表是4个人的血常规检查的某一项目记录，请回答下列问题．
（2）当人体受伤流血时， 就会在血管的损伤处聚集成团，促进血并加速血液凝固． （3）从检查结果看，A的红细胞数目明显 （选填“减少”或“增多”），医生判断此人可能患有 ． （4）从检查结果看，B的白细胞数目明显 （选填“减少”或“增多”），医生判断此人可能患有 ． |
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