| 1. 难度：中等 | |
| 科学探究中的数据，往往存在 ，因此需要设 ，同一个实验在相同条件下要重复做几次，实验结果应取多次实验的 值． | |
| 2. 难度：中等 | |
| 食物中含有 、 、 、 、 和 ． | |
| 3. 难度：中等 | |
| 人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ． | |
| 4. 难度：中等 | |
| 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病． | |
| 5. 难度：中等 | |
| 某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少 ． | |
| 6. 难度：中等 | |
| 维生素种类 ，人们每日对它们的需求量也 ，但它们对人体的作用是重要的．人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生理功能． | |
| 7. 难度：中等 | |
| 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量． | |
| 8. 难度：中等 | |
| 饭菜多加盐，这样不仅菜有味道，而且也有利于健康．（ ） | |
| 9. 难度：中等 | |
| 人类生命活动所需要的能量来源就是脂肪．（ ） | |
| 10. 难度：中等 | |
| 维生素是构成细胞的主要原料．（ ） | |
| 11. 难度：中等 | |
| 碘的食物来源有海带、紫菜、盐．（ ） | |
| 12. 难度：中等 | |
| 缺乏维生素D的人易得佝偻病．（ ） | |
| 13. 难度：中等 | |
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有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为（ ） A．因为植物性食物里有维生素A B．因为其他维生素也能预防这种病 C．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A D．人体内可以自行产生维生素A |
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| 14. 难度：中等 | |
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下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源（ ） A．脂肪 B．水 C．维生素 D．糖类 |
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| 15. 难度：中等 | |
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下列食物中含有维生素C．最多的是（ ） A．菠菜 B．番茄 C．鱼 D．辣椒 |
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| 16. 难度：中等 | |
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如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是（ ） A．鸡肝 B．辣椒 C．鱼肉 D．牛奶 |
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| 17. 难度：中等 | |
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你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（ ） A．镁 B．锌 C．铁 D．钙 |
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| 18. 难度：中等 | |
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儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（ ） A．夜盲症和脚气病 B．唇炎和佝偻病 C．佝偻病和夜盲症 D．口角炎和夜盲症 |
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| 19. 难度：中等 | |
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下列物质不属于糖类的是（ ） A．葡萄糖 B．淀粉 C．木糖醇 D．麦芽糖 |
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| 20. 难度：中等 | |
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脚气病例患者应该多吃的食物是（ ） A．精白面粉 B．胡萝卜 C．精白大米 D．标准粉 |
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| 21. 难度：中等 | |
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关于食物中的水说法不正确的是（ ） A．有运输营养作用 B．是能量的来源物质 C．是人体细胞内水的来源之一 D．可以运输废物 |
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| 22. 难度：中等 | |
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把食物中的各种成分（A--F）与它对人体的作用连接起来． A、脂肪 a、人体生命活动的主要能源物质 B、糖类 b、备用的能源物质 C、水 c、促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少 D、维生素 d、组成细胞的主要物质，同时具有运输功能 E、蛋白质 e、含有人体内必不可缺少的营养成分，如钙，铁 F、无机盐 f、构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料． |
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| 23. 难度：中等 | ||||||||||||||||
根据本节课学习的内容完成下表．
F．动物肝脏、胡萝卜 G．粗粮、瘦肉 H．青菜、鱼肉、蛋黄． |
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