| 1. 难度：简单 | |
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平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪
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| 2. 难度：简单 | |
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构成细胞的基本有机物主要是（ ） A、糖类 B、蛋白质、 C、脂肪 D、维生素
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| 3. 难度：简单 | |
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牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少（ ） A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D
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| 4. 难度：简单 | |
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下列符合食品安全卫生的是（ ） A．直接食用购买的草莓 B．及时饮用已开盖的新鲜饮料 C．食用发芽的马铃薯 D．买包装食品时只注意食品成分
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| 5. 难度：简单 | |
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合理的饮食有利于青少年健康成长。下列饮食方式中，科学合理的是 （ ） A．晚上谁钱多吃食物，早餐可以不吃 B．只吃鱼、肉、甜食、不吃蔬菜水果 C．喝含色素等添加剂的饮料代替喝水 D．每日三餐按时定量，谷类果蔬荤素搭配
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| 6. 难度：中等 | |
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有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是 （ ） A．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 B．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 C．为了入药方便,便于吞咽 D．以上几点都对
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| 7. 难度：简单 | |
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下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ） A．所有的消化腺都能分泌消化液 B．小肠是消化和吸收的主要部位 C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D．所有的消化液都含有消化酶
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| 8. 难度：简单 | |
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长期酗酒的人会影响下列哪种营养物质的消化（ ） A．蛋白质 B．无机盐 C．葡萄糖 D．维生素
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| 9. 难度：简单 | |
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消化系统中不与食物直接接触的消化器官是（ ） A．口腔 B．胃 C．肝脏 D．大肠
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| 10. 难度：简单 | |
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人体消化液中不含消化酶的是（ ） A．唾液 B．胰液 C．胆汁 D．肠液
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| 11. 难度：中等 | |
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（1）图中①这个部位是 __________，请你举例说明这个部位消化液的功能： ___________________。 （2）吃下去的鸡蛋经消化后在[ ]___________处被吸收。 （3）位于消化道外，人体最大的消化腺是[ ]__________，它分泌的消化液，能促进脂肪的消化。 （4）食物在口腔中经过牙齿的咀嚼，舌的搅拌与唾液形成食团，通过[ ]________送至胃，③能够吸收少量的水、无机盐及___________。
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| 12. 难度：中等 | |
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现在，经常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是______________。其最终的消化产物是______。 （2）：牛奶的主要成分是蛋白质，其最早开始消化的场所是_______，其最终的消化产物是_______________。 （3）：早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______________。 （4）：不经消化直接被吸收的营养物质有__________、____________、_____________。 （5）：为什么说上述早餐食谱较为合理？___________________________________。
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