| 1. 难度：中等 | |
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人体内初步消化蛋白质的场所是 ( ) A. 肝脏 B. 小肠 C. 胃 D. 口腔
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| 2. 难度：中等 | |
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下列结构中，不与食物直接接触的是 ( ) A. 口腔 B. 肝脏 C. 食道 D. 小肠
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| 3. 难度：中等 | |
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小肠是人体消化系统的重要器官。下列叙述错误的是 ( ) A. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的 B. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 C. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶 D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层细胞构成
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| 4. 难度：中等 | |
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鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是( ) A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水 C. 氨基酸 D. 麦芽糖
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| 5. 难度：中等 | |
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各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是 ( ) ①蛋白质 ②无机盐 ③淀粉 ④脂肪 ⑤维生素 A. ①②③ B. ③①④ C. ①②④ D. ①④⑤
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| 6. 难度：中等 | |
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肥肉中含有大量脂肪，这些脂肪在消化道内完全消化后的产物是 ( ) A. 葡萄糖 B. 二氧化碳和水 C. 氨基酸 D. 脂肪酸和甘油
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| 7. 难度：中等 | |
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食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。如图是组成人体消化系统的部分消化器官。下列叙述错误的一项是
A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B. ②能分泌初步消化蛋白质的酶 C. ③分泌的消化液含有多种消化酶 D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
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| 8. 难度：中等 | |
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经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是 ( ) A. 胃 B. 小肠 C. 大肠 D. 口腔
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| 9. 难度：中等 | |
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关于人体消化的叙述，正确的是 ( ) A. 唾液腺能分泌盐酸 B. 胆汁中含有消化脂肪的酶 C. 小肠是人体消化的重要场所 D. 淀粉和蛋白质最早在胃内被消化
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| 10. 难度：中等 | |
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下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ） A. 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量 B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C. 胃液和肠液都能参与牛奶的消化 D. 细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
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| 11. 难度：中等 | |
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胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（ ） A. 水 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 脂肪酸
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| 12. 难度：中等 | |
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下列有关食物消化和吸收的叙述中，错误的是（ ） A. 口腔中的唾液能对淀粉起初步消化作用 B. 胃液能对蛋白质起初步消化的作用 C. 小肠是消化和吸收的主要场所 D. 无机盐和维生素只有在大肠中被吸收
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| 13. 难度：中等 | |
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既有消化功能又有吸收功能的器官是（ ） A. 肝脏 B. 大肠 C. 食道 D. 小肠
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| 14. 难度：中等 | |
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如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（ ）
A. ②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪 B. ④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质 C. ⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所 D. ⑥是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质
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| 15. 难度：中等 | |
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如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，甲表示哪种营养物质（ ）
A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 维生素
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| 16. 难度：中等 | |
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淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是（ ） A. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 C. 甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 D. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖
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| 17. 难度：中等 | |
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初步消化蛋白质的器官是（ ）
A. ① B. ④ C. ⑥ D. ⑦
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| 18. 难度：中等 | |
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分泌不含消化酶的消化液的器官是（ ）
A. ① B. ③ C. ④ D. ⑤
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| 19. 难度：中等 | |
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吸收大部分营养物质的器官是（ ）
A. ③ B. ④ C. ⑤ D. ⑥
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| 20. 难度：中等 | |
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人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是 （ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
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| 21. 难度：中等 | |
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下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（ ） A. 小肠内表面有环形皱襞 B. 小肠长5～6米 C. 小肠内有多种消化酶 D. 小肠内表面有小肠绒毛
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| 22. 难度：中等 | |
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三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（ ） A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B. 淀粉、蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、脂肪、淀粉 D. 蛋白质、淀粉、脂肪
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| 23. 难度：中等 | |
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某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（ ）食物。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素
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| 24. 难度：中等 | |
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人体有5种消化液，能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是（ ） A. 胰液和肠液 B. 胃液和胆汁 C. 唾液 D. 胃液
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| 25. 难度：中等 | |
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下列关于人体消化的叙述,正确的是（ ） A. 胃液可初步消化蛋白质、脂肪 B. 胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用 C. 口腔是消化淀粉最主要的场所 D. 肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
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| 26. 难度：中等 | |
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消化系统由_______和_______组成。 _______是消化系统的开始部分，里面有_______、_______和唾液腺导管的开口。
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| 27. 难度：中等 | |
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米饭、馒头在口腔中咀嚼久了会感到有甜味，这是由于唾液中的_______将部分淀粉转变成麦芽糖的缘故。
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| 28. 难度：简单 | |
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最大的消化腺是肝脏，它能分泌_______，促进_______的消化。
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| 29. 难度：简单 | |
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肠液中含有消化_______、_______和脂肪的酶。
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| 30. 难度：中等 | |
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消化食物、吸收养料的主要场所是_______。因为其长度达_______，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面又有许多_______，大大增加了消化和吸收的面积。
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| 31. 难度：中等 | |
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如图为消化系统组成图，请据图回答：
(1)①代表的器官是_______，其中存在的消化液是_______。食物中的成分在此处发生的变化是__________________。 (2)对蛋白质进行初步消化的结构是[ ]_______；人体内主要的消化器官是[ ] _______它适合于消化和吸收的特点是：a．它的长度_______．b．内表面有_______和_______，c．里面有多种____。 (3)三大营养物质在消化道内最终分别被消化成为____________________________等物质。 (4)⑦是_______．能分泌_______，并暂时贮存在_______内，有_______的作用。 (5)含有参与消化蛋白质成分的酶的消化液有_______、_______、_______。
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| 32. 难度：困难 | |
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如图所示的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位(依次用①、②、③、④、⑤表示)被消化的程度。请据图回答：
(1)蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是[ ] _______ ([ ]内填标号，_____上填名称，下同)；蛋白质被消化成_______才能被吸收。 (2)人的胆囊被切除后，食物中_______ (填“甲”、“乙”、“丙”)的消化会受到较大的影响。 (3)人体吸收营养物质的主要部位是[ ] _______，与其功能相适应的内壁结构特点有_______等。
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| 33. 难度：困难 | ||||||||||||||||
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在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处理
请回答下列问题 （1）三支试管一起放在_________℃的温水中5-10分钟，以保证酶的量大活性． （2）此实验可形成_________组对照实验． （3）1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为_________． （4）在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有_________也能帮助淀粉的消化．
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| 34. 难度：困难 | |
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如下图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：
（1）消化系统由消化道和________两部分组成。 （2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是________（填序号），它能对________进行初步消化。 （3）能够分泌胆汁的结构是________（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入________（填序号）内，不含消化酶的消化液的是________。 （4）图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和____。 （5）小旺的妈妈为小旺准备的午餐时：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜．、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含________的食物。 （6）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可） ______________________________________________________。
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| 35. 难度：困难 | |
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生活中，你有没有发现米饭在口腔里越来越甜，这是由于口腔中 的唾液使米饭中的淀粉开始分解为其他有甜味的糖类，下面是某小组进行的一个实验，请你分析回答下列问题： 步骤1：取适量的新鲜米饭，打碎，做成浆糊并振荡，分成2等份． 步骤2：将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中． 步骤3：取2支洁净试管，分别编号为1，2． 步骤4：进行如下图系列操作： （1）上述图示D的1，2号试管中，滴加碘液后，呈蓝色的是______，碘液的作用是用来检验是否存在______。 （2）该实验的目的是观察______对淀粉的作用。 （3）该探究实验过程中，1号试管进行的实验是实验组还是对照组？______。 （4）如果将C过程烧杯中的水换为0℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色都是蓝色，说明______能影响唾液中消化酶作用的发挥。
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