| 1. 难度：简单 | |
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下列做法正确的是（ ） A. 在做菜时应该多加盐 B. 经常喝饮料有益于身体健康 C. 不爱吃的食物表示身体并不缺少，可以不吃 D. 应该保证每日三餐，按时进餐
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| 2. 难度：简单 | |
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关注食品安全十分重要。食用下列哪种食物最容易引起食物中毒（ ） A. 发芽的马铃薯 B. 在保质期内的袋装食品 C. 蒸煮后的剩饭剩菜 D. 新鲜的水果、蔬菜
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| 3. 难度：简单 | |
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用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素 A、均衡搭配五类食物 B、考虑父母的身体状况 C、考虑食物的种类、营养成分、 D、以上都对
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| 4. 难度：简单 | |
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学校组织春游，小明在购买旅游食品时，下列做法不好的是（ ） A. 选择营养价值高、价钱贵的 B. 选择具有绿色食品标志的 C. 选择在保质期内的 D. 选择大型厂家生产的
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| 5. 难度：简单 | |
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小明同学为家长设计了4份午餐食谱，请你判断哪份午餐食谱营养最合理（ ） A. 米饭、鱼、鸡、猪肉 B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果 C. 鱼、鸡、猪肉 D. 鱼、青菜、萝卜、苹果、桃
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| 6. 难度：简单 | |
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人体每天摄取的总能量中，午餐的能量约占（ ） A．10% B．20% C．30% D．40%
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| 7. 难度：简单 | |
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青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食做法中正确的是（ ） A. 每天只吃方便面 B. 只吃土豆，鱼、肉都不吃 C. 吃少量饭，主要依赖喝牛奶 D. 按“平衡膳食宝塔”定时进餐
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| 8. 难度：简单 | |
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小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意 A. 饼干的名字 B. 饼干的生产日期 C. 饼干的成分 D. 饼干的生产厂家
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| 9. 难度：简单 | |
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为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求（ ） ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准 A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④
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| 10. 难度：简单 | |
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谈谈青少年应如何注意饮食安全？ __________________________________
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| 11. 难度：简单 | |
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家庭用的冰箱是食品的“保险箱”吗？为什么？从食品安全的角度考虑，使用冰箱保存食品应注意什么？ ______________________
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