| 1. 难度：中等 | |
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下列物质不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ） A. 糖类、蛋白质 B. 维生素、无机盐 C. 蛋白质、无机盐 D. 脂肪、水
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| 2. 难度：简单 | |
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吃饭时，要充分咀嚼的好处是（ ） A. 将食物彻底消化 B. 防止食物误入气管 C. 增加食物的营养 D. 减轻胃肠的负担
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| 3. 难度：简单 | |
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如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( ) 注： A. C.
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| 4. 难度：中等 | |
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被誉为“第七类营养素”的是（ ） A. 维生素 B. 膳食纤维 C. 蛋白质 D. 胡萝卜素
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| 5. 难度：中等 | |
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下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是（ ） A. 小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 B. 小肠壁有肠腺 C. 小肠长约5﹣6米 D. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
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| 6. 难度：中等 | |
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小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了，最终这些西瓜籽会随粪便排出体外。这些粒瓜籽在小华体内经过的部位依次是（ ） A. 口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门 B. 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C. 口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门 D. 口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
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| 7. 难度：中等 | |
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人体消化腺分泌的消化液中含消化酶种类最多的是（ ） A. 唾液腺 B. 胰腺 C. 肝脏 D. 胃腺
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| 8. 难度：简单 | |
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下列消化液组合中，可以分解蛋白质的是（ ） A. 唾液和肠液 B. 肠液和胰液 C. 胃液和胆汁 D. 唾液和胃液
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| 9. 难度：简单 | |
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为人体生命活动提供能量的主要物质是（ ） A．糖类 B．水 C．无机盐 D．维生素
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| 10. 难度：中等 | |
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关于食品安全的做法错误的是（ ） A. 依法整治校园周边的摊点 B. 开展校园食品安全宣传教育 C. 杜绝三无食品进入校园 D. 超过保质期的食品仍可食用
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| 11. 难度：简单 | |
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细嚼米饭后会感到有甜味，原因是（ ） A. 唾液中含有糖类 B. 米饭本身就是糖类，所以有甜味 C. 唾液中的消化酶使淀粉初步分解 D. 食物细嚼后都会产生甜味
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| 12. 难度：简单 | |
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下列器官中，不属于消化系统消化腺的是（ ） A. 唾液腺 B. 胃腺 C. 甲状腺 D. 肠腺
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| 13. 难度：中等 | |
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鸡蛋，即母鸡所产的卵，其蛋白质中的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易吸收，利用率高达98%以上，是人类常食用的食物之一，下列关于氨基酸的消化和利用的说法正确的是（ ） A. 鸡蛋中的98%以上的成分是氨基酸 B. 氨基酸是结构复杂的大分子物质 C. 氨基酸在胃里被消化、吸收 D. 氨基酸进入细胞后，重新合成蛋白质
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| 14. 难度：简单 | |
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在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位分别是（ ） A. 口腔、胃、小肠 B. 胃、小肠、大肠 C. 胃、口腔和小肠 D. 口腔、小肠和胃
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| 15. 难度：简单 | |
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下列做法中不符合食品安全的是（ ） A. 要选购有“QS”标志的包装食品 B. 水果蔬菜食用前用清水洗净 C. 吃发芽的马铃薯 D. 买肉时看是否检疫合格的
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| 16. 难度：中等 | |||||||||||
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为了比较蔬菜中维生素C的含量，根据维生素C可使高锰酸押溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液直到褪色为止，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多（ ）
A. 青椒 B. 黄瓜 C. 芹菜 D. 白菜
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| 17. 难度：中等 | |
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下列关于食物的营养方面的叙述不正确的是（ ） A. 缺乏维生素C，易患坏血病 B. 缺乏含铁的无机盐，易患地方性甲状腺肿 C. 糖类、蛋白质和脂肪都能提供能量 D. 血压偏高的人应少吃盐
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| 18. 难度：简单 | |
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学校要开运动会，小明报名参加长跑项目，为保证有足够的能量来源，你建议他应提前食用些（ ） A. 蛋白质粉 B. 水 C. 维生素 D. 葡萄糖
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| 19. 难度：中等 | |
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在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（ ） A. 口腔、胃 B. 小肠、大肠 C. 咽、食管 D. 胃、小肠
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| 20. 难度：中等 | |
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口服蛋白质药物没有疗效的原因是（ ） A. 蛋白质不能被消化 B. 蛋白质不能被吸收 C. 蛋白质被消化成了氨基酸 D. 氨基酸不能被吸收
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| 21. 难度：简单 | |
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“扬州炒饭”、“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是（ ） A. 烹饪精良 B. 制作简单 C. 色香味美 D. 营养成分较齐全
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| 22. 难度：中等 | |
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小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是 A. 分解 B. 分泌 C. 消化 D. 吸收
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| 23. 难度：中等 | |
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食物的消化分为物理性消化和化学性消化。食物在消化液中消化酶的作用 下逐步分解的过程属于化学性消化。下列属于化学性消化的是（ ） A. 口腔内牙齿咀嚼馒头 B. 胃肠蠕动使食物混合 C. 小肠内胰液消化瘦肉片 D. 肝脏分泌的胆汁消化脂肪
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| 24. 难度：中等 | |
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下列营养成分中，最先被吸收的是（ ） A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 维生素 D. 无机盐
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| 25. 难度：中等 | |
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如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”、“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
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| 26. 难度：中等 | |
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图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，据图回答：
（1）图中曲线甲表示_____的消化过程。 （2）蛋白质最终在消化道的_____中彻底消化分解成_____。 （3）肝脏分泌的胆汁经导管流入_____，图中的_____在此处开始被消化。
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| 27. 难度：中等 | |
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如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答问题：
（1）处于青少年时期的我们日常饮食应多吃“平衡膳食宝塔”第三层食物和第四层中的食物。因为这些食物中含有丰富_____，它能为人体生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。 （2）饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是_____。 （3）高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第_____层的食物。 （4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为_____。 （5）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一点即可）_____。
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| 28. 难度：中等 | |
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如图是人体消化系统的部分模型图，请据图回答：
（1）人体的消化系统主要由消化道和_____组成。 （2）消化系统中消化和吸收的主要器官是图中的[_____]_____。 （3）人体最大的消化腺是[_____]，它所分泌的消化液_____（填“含”或者“不含”）消化酶。
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| 29. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，设计的实验方案如下表所示。请回答：
（1）选用碘液的目的是_____。 （2）若以其中的1号和4号为一组对照实验，则实验的变量是_____，1号试管加碘后呈现的现象说明_____。 （3）如果选用1、4、5号试管进行实验，则探究的问题是：_____？ （4）实验2分钟后，将1号试管取出，冷却后滴加碘液摇匀后，呈现浅蓝色，可能的原因是_____（写出一种即可）。
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| 30. 难度：中等 | |
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未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全，维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。 （1）马铃薯含有的主要营养成分是_____。 （2）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防_____、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。 （3）依据材料，某同学提出问题：马铃薯中的维生素C含量高于苹果吗？ 请帮他完善探究方案： ①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升_____。 ②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入_____，边滴边震荡，直到溶液颜色完全褪去。 ③记录所用提取液的滴数。 ④若_____，则说明马铃薯中的维生素C含量高于苹果。
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