| 1. 难度：简单 | |
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如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是 ①接种 ②配制培养基 ③高温灭菌 ④恒温培养 A.②③①④ B.③①②④ C.③②①④ D.①②③④
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| 2. 难度：中等 | |
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如图是某同学进行“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验时，比较洗手前后手上细菌分布情况的实验结果，下列有关分析中正确的是（ ）
A.实验结果说明，洗手可彻底消除手上的细菌 B.实验所用的培养基，含有细菌生长所需物质 C.即使实验前不灭菌，对照组也不会出现菌落 D.如果实验不在恒温箱中进行，实验就会失败
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| 3. 难度：中等 | |
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1862年，法国微生物学家巴斯德设计了曲颈瓶做实验，证明了肉汤不会产生微生物，以下认识错误的是（ ）
A.该试验需要在适宜的温度下进行 B.曲颈瓶的弯曲玻璃管是为了隔绝空气 C.肉汤煮沸的目的是杀死其中的微生物 D.巴斯德实验推翻了生命是由非生命物质自然产生的假说
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| 4. 难度：中等 | |
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下列单细胞生物中，无成形细胞核的是（ ） A.酵母菌 B.草履虫 C.根瘤菌 D.衣藻
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| 5. 难度：中等 | |
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能产生芽孢是细菌的一个重要特征。下列关于芽孢的叙述中，错误的是（ ） A.芽孢是细菌的生殖细胞 B.芽孢是细菌的休眠体 C.一个芽孢可以萌发成个细菌 D.形成芽孢是细菌对不良环境的一种适应
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| 6. 难度：简单 | |
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下列生物中属于真菌的 （ ） ① 醋酸杆菌 ② 青霉 ③链球菌 ④大肠杆菌 ⑤葡萄球菌 ⑥ 酵母菌 ⑦ 灵芝 ⑧ 乳酸杆菌 ⑨ 曲霉 A.①②③④ B.②④⑥⑨ C.②⑥⑦⑨ D.①③⑤⑥
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| 7. 难度：中等 | |
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以下对酵母菌的叙述中，正确的是（ ） A.酵母菌属于单细胞真菌 B.酵母菌没有叶绿体，营寄生生活 C.酵母菌没有真正的细胞核 D.酵母菌的细胞结构与动物细跑相同
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| 8. 难度：简单 | |
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下图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（ ）
A.① B.② C.③ D.④
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| 9. 难度：中等 | |
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在生态系统中，最终把生物部分的有机物还原成自然环境中的无机物的是（ ） A. 消费者 B. 分解者 C. 生产者 D. 太阳光
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| 10. 难度：中等 | |
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农民常将玉米和大豆间作，这样做的好处是（ ） A.大豆根瘤菌可固氮，有利于提高整体产量 B.利用大豆压制杂草的生长 C.充分利用土地，提高产量 D.缓解人均耕地过少的矛盾
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| 11. 难度：中等 | |
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关于植物、动物、细菌和真菌的作用叙述正确的是( ) A.都参与生态系统的物质循环 B.都能进行光合作用 C.细菌真菌都能使动植物患病 D.都是生物圈的分解者
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| 12. 难度：中等 | |
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襄阳人的一天，是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。在黄洒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.醋酸菌
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| 13. 难度：中等 | |
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下列食品的制作没有用到发酵原理的是（ ） A.面包 B.酸奶 C.豆浆 D.泡菜
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| 14. 难度：简单 | |
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下列储存食物的方法不正确的是（ ） A.晒制鱼干 B.用冰柜运输新鲜的水果 C.真空包装火腿肠 D.用大量的防腐剂储存猪肉
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| 15. 难度：中等 | |
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下列关于抗生素的叙述中，正确的是（ ） A.抗生素只能杀死致病细菌,不会杀死其他细菌 B.抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品不会腐败变质 C.感冒时应尽早吊瓶注射抗生素， 以便早日東复 D.抗生素虽能治病，但使用不当也会对身体不利
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| 16. 难度：简单 | |
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有关病毒的说法正确的是( ) A.是单细胞生物 B.能分裂生殖 C.没有遗传物质 D.营寄生生活
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| 17. 难度：简单 | |
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下列关于细菌、病毒的描述不正确的是（ ） A.细菌病毒也叫噬菌体 B.都有遗传物质 C.都有细胞结构 D.与人类关系密切
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| 18. 难度：中等 | |
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细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（ ） A.有些真菌能产生抗生素 B.细菌和真菌能引起食品腐败 C.制酱离不开霉菌 D.人类肠道中的细菌都是有害的
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| 19. 难度：简单 | |
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1928年9月的一天，弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的，其实是他细心观察的必然结果。下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（ ） A.青霉是一种真菌 B.青霉主要通过孢子繁殖 C.青霉素是一种由青霉产生的抗生素 D.青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病
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| 20. 难度：中等 | |
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下列关于细菌、病毒的说法中，错误的是（ ） A.细菌没有成形的细胞核 B.细菌靠分裂进行生殖 C.病毒不能独立生活 D.病毒具有细胞结构
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| 21. 难度：中等 | |
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如图是细菌的结构模式图，回答问题：
（1）细菌是_____（填“单细胞”或“多细胞”）生物，由细胞壁、细胞膜、_____（填标号）等部分构成，但没有成形的_____，遗传物质位于特定的区域内有些细菌生有[③]，具有_____功能。 （2）大多数细菌通过_____生殖来繁殖新个体。 （3）不少细菌是生态系统中的分解者，对生态系统中的_____起着不可替代的作用。
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| 22. 难度：中等 | |
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请据图回答:
（1）蘑菇的“话"正确吗?_____。 （2）夏季的雨后,在树林的地表和腐朽的树干上，常常生出许多蘑菇，主要原因是_____。 ①阳光充足 ②温度适宜 ③有机物丰富 ④水分适宜 A、①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④ （3）图中与酵母菌亲缘关系最近的生物是_____。 （4）关于图中生物的说法中，正确的是_____。 ①都需要水分 ②都能利用有机物 ③都需要氧气 ④都能产生芽孢 ⑤都有细胞壁 （5）真菌与细菌相比，结构上最主要的区别是真菌细胞具有_____。
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| 23. 难度：中等 | |
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“冬虫夏草”是我国名贵的药物和高级补品,分布在我国青海、贵州、云南、西藏、甘肃等地。“冬虫夏草”,通称虫草,冬天在感染的昆虫体内形成菌核,外表保持原来虫形,到次年夏季温暖潮湿,适于菌体生长时,虫草从虫体头部长出一根棕色有柄的棒状子座,长4~14 cm,形似一根野草,故而得名“冬虫夏草”。 (1)“冬虫夏草”是___。 A.植物 B.动物 C.细菌 D.真菌 (2)从题中可以知道,“冬虫夏草”的作用是作为_____。 (3)真菌有一些种类营___生活,它们从动植物体和人体吸收营养物质,导致动植物和人患病。 (4)有些真菌能与其他生物共生,相互依赖,彼此有利,如地衣是真菌和藻类共生,藻类通过光合作用为真菌提供有机物,真菌可以为藻类提供水和无机盐。根据题中叙述,判断虫草与昆虫之间的关系___(填“是”或“不是”)共生。 (5)和题中类似的,人们在很多地方利用真菌,例如利用真菌产生的___治疗一些细菌感染性疾病。
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| 24. 难度：中等 | |
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小芳学着妈妈蒸馒头:将适量酵母粉与面粉混后，加入适量清水揉和成面团，最后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成慢头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答: （1）分析上面的过程，小芳不成功的原因是_____。 （2）小芳经过思考提出了如下问题:_____会影响酵母菌的生活吗？ （3）请针对这-问题作出假设:_____ 。 （4）小芳设计了实验进行探究，她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大（如图所示）。瓶内液体冒出的气体是_____。
（5）小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来:_____。 （6）米酒的制作也离不开酵母菌，如下图能正确反映酵母菌发酵时，单位时间内产酒量随温度变化的曲线是_____。
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| 25. 难度：中等 | |
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泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中，应控制业硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。 兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是:称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下。
（1）制作泡菜所利用的细菌是___________。 （2）设置食醋浓度为0的组，目的是________________；实验中添加的材料需取等量，目的是_________。 （3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______________， 并在第__________天均达到最大值。 （4）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是____________________。 （5）结合本实验，对家庭内制泡白菜提出一条建议: ____________________。
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