| 1. 难度：简单 | |
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小新为家人准备了一份午餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配更合理应增加 （ ） A.炒青菜 B.炸鸡腿 C.手抓羊肉 D.馒头
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| 2. 难度：简单 | |
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组成消化系统的是（ ） A.口腔、食道、胃 B.口腔、胃、小肠、大肠 C.消化管、唾液腺 D.消化管、消化腺
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| 3. 难度：中等 | |
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青少年正处于身高、体重迅速增长的阶段，应多补充下列哪种物质？（ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 水
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| 4. 难度：中等 | |
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图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述不正确的是（ ）
A.①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 B.②是小肠，是消化和吸收的主要场所 C.③是胃，能初步消化蛋白质 D.④是胰腺，能分泌可以消化食物的胰液
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| 5. 难度：中等 | |
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下列营养物质中，既不是构成细胞的主要成分，也不为人体提供能量，人体每日对它的需求量很少，但它对人体的作用却很大的是（ ） A. 维生素 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 糖类
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| 6. 难度：简单 | |
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强制推广加碘食盐，是为预防（ ） A.糖尿病 B.贫血症 C.“大脖子”病 D.佝偻病
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| 7. 难度：中等 | |
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不经人体消化可直接吸收的物质是（ ） A.牛奶 B.鸡蛋 C.脂肪 D.水
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| 8. 难度：简单 | |
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下列物质中不能为人体生命活动提供能量的是（ ） A.糖类 B.维生素 C.脂肪 D.蛋白质
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| 9. 难度：中等 | |
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小明这几天刷牙时，牙龈常常出血，你建议他应当多吃一些（ ） A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋 C.新鲜蔬菜 水果 D.奶油、巧克力
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| 10. 难度：中等 | |
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下列不能正常进食的病人，往往需要静脉注射葡萄糖液，其目的是（ ） A.获得生命活动所需的能量 B.获得生命活动所需的水 C.获得生命活动所需的无机盐 D.治疗疾病
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| 11. 难度：简单 | |
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构成人体细胞的基本物质和主要成分是（ ） A.蛋白质和糖类 B.蛋白质和脂肪 C.蛋白质和水 D.蛋白质和无机盐
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| 12. 难度：中等 | |
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下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ ） A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素
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| 13. 难度：简单 | |
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下列各组物质中都含有能量的是 A.水，无机盐，糖类 B.蛋白质，糖类，脂肪 C.核酸，糖类，无机盐 D.蔗糖，水，氧
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| 14. 难度：简单 | |
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有些药物经常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激，其原因是（ ） A.胃能消化淀粉 B.胆汁不能消化淀粉 C.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 D.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
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| 15. 难度：中等 | |
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“补钙新观念，吸收是关键。”明明的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议小丽增服（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
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| 16. 难度：简单 | |
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和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
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| 17. 难度：简单 | |
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消化系统中不与食物接触的器官是（ ） A.肝脏 B.小肠 C.大肠 D.胃
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| 18. 难度：中等 | |
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李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（ ） A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
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| 19. 难度：中等 | |
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下列不含消化酶的消化液是（ ） A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁
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| 20. 难度：中等 | |
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在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中，滴加碘液不会变成蓝色的一组实验是（ ） A.馒头块．2ml唾液．不振荡 B.馒头碎屑．2ml唾液．振荡均匀 C.馒头块．2ml清水．振荡均匀 D.馒头碎屑．2ml清水．振荡均
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| 21. 难度：中等 | |
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吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为（ ） A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 C.唾液变成了葡萄糖 D.口腔内产生了麦芽糖
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| 22. 难度：中等 | |
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李欣经常偏食，结果刷牙经常出血。这是由于他体内缺乏（ ） A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素B1 D. 维生素A
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| 23. 难度：简单 | |
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构成人体细胞的基本物质和主要成分是（ ） A.蛋白质和糖类 B.蛋白质和脂肪 C.蛋白质和水 D.蛋白质和无机盐
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| 24. 难度：中等 | |
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下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ） A. 淀粉 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 葡萄糖
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| 25. 难度：中等 | |
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与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ） A. 小肠长约5-6米 B. 小肠壁内有肠腺，分泌肠液 C. 小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 D. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
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| 26. 难度：中等 | |
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下图是消化系统的示意图。
（1）该消化系统中，包括了消化道和________ 。该消化道除了图中出现的3、4、6，还有________ 、________ 、________ 、________ 。 （2）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能在________ 内被吸收到血液中去的。其中________ 在________ 中开始被初步消化的，在________ 中最终被消化成氨基酸；________ 分泌的胆汁起促进________ 的消化的作用。 （3）小肠内有胆汁、胰腺分泌的________ 和________ 分泌的________ 等消化液，且内表面积大，这说明小肠是________ 和________ 的主要场所。 （4）暴饮暴食易损害重要消化腺________ 。因此要有良好的饮食习惯。 （5）消化道中最膨大的部位是[ ]________，最长的器官是[ ]________。
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| 27. 难度：中等 | |
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回忆人体消化、呼吸两大系统，完成以下题目。 （1）人体的消化系统包括________ 和________ ，消化吸收的主要器官是________ ； （2）人体的呼吸系统包括________ 和________ ； （3）________ 是主要的呼吸器官，是气体交换的场所，气体的交换是由于气体的________ 作用。
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| 28. 难度：中等 | |
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下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示，并回答下列问题。
（1）实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色（填A或B）。 （2）另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_______________________________。
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| 29. 难度：中等 | |
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如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部分被消化的程度，据图回答下列问题：
（1）图中X表示________的消化过程，Y表示________的消化过程，Z表示________的消化过程． （2）这三种营养物质在________中都可以被消化，而在________中则都不能被消化（填名称）． （3）脂肪在D内最终被消化为________和________，D内含有的消化液有________、________和________．
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| 30. 难度：困难 | |
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我国营养学家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请分析回答：
（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、_____和_____等六种营养素。 （2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含_____，能满足人体对_____的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含_____，过量摄取易在人体内储存导致肥胖。 （3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C，可预防_____；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防_____；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的_____。
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| 31. 难度：中等 | |
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中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答： （1）无机盐摄入量不足导致贫血，因为无机盐中的________是构成血红蛋白的主要成分。 （2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的________。 （3）“学生饮用奶”有利于小学生发育好成长，主要还是因为牛奶中所含的________是构成人体细胞的基本物质。 （4）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱，米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理（____） A． 素炒西蓝花 B． 牛奶 C． 炖排骨 D． 小米粥
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