| 1. 难度：中等 | |
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水可以变成气，像水变成气那样，物质从液态变为气态的过程称为__________。物质的汽化有两种方式：其一为__________，__________时的温度为__________；其二为__________，蒸发只是在液体表面进行汽化的过程。
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| 2. 难度：中等 | |
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汽化的两种方式__________和__________，汽化__________是过程。
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| 3. 难度：中等 | |
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液体在沸腾过程要不断__________，但温度__________。
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| 4. 难度：中等 | |
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随着人们生活质量的提高，部分家庭安装了热风干手器，利用热风干手器可使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（ ） A.提高了水的温度，加快了水表面附近空气的流动 B.提高了水的温度，增大了水的表面积 C.加快了水表面附近空气的流动，减小了水的表面积 D.提高了水的温度，增大了水的表面积，加快了水表面附近空气的流动
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| 5. 难度：中等 | |
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(2010湖北宜昌模拟)夏天，冰棒从冰柜拿出来，它的周围会冒“白汽”，这是（ ） A.升华现象 B.凝固现象 C.液化现象 D.汽化现象
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| 6. 难度：中等 | |
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(2010福建福州模拟)果农常用保鲜袋包水果，目的之一是减少水果中水分的__________。夏天喜欢吃冰棒，是因为冰棒熔化时需要__________热，使人感到凉爽。
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| 7. 难度：中等 | |
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(2010江苏无锡模拟)夏天我们吃冰棍时，撕开冰棍包装纸，会发现冰棍冒“白汽”，如图所示。这是由于冰棍周围空气中水蒸气遇冷发生现象而形成的。根据你的观察，冰棍冒出的“白汽”是向(选填“上”或“下”)的。
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| 8. 难度：中等 | |||||||||||||||||
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请你对汽化的两种方式作比较，填写下列表格。
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| 9. 难度：中等 | |
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刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，会觉得很烫，你知道这是什么原因吗?
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| 10. 难度：中等 | |
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在敞口的锅中烧水，使水沸腾后，再用猛火继续加热，则水的温度将（ ） A.逐渐升高 B.不变 C.逐渐降低 D.忽高忽低
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| 11. 难度：中等 | |
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当某种液体的温度为它的沸点时，该液体（ ） A.一定在蒸发 B.一定在沸腾 C.可能在沸腾 D.可能蒸发和沸腾同时进行
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| 12. 难度：中等 | |
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下列事例中，哪个措施的目的是为了减慢蒸发（ ） A.用电吹风吹湿头发 B.将水果用保鲜膜包好后，再放入冰箱的冷藏室内 C.将湿衣服晾到向阳、通风的地方 D.用扫帚把洒在地面的水向周围扫开
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| 13. 难度：中等 | |
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我国民间有种说法叫做“水缸穿裙子，天就要下雨”，水缸“穿裙子”是指：在盛水的水缸外表面，水面所在位置往下，出现了一层均匀分布的小水珠。关于出现水珠的原因，下列说法中正确的是（ ） A.是水的蒸发现象 B.是水蒸气的液化现象 C.是水分子的扩散现象 D.水缸有裂缝，水渗了出来
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| 14. 难度：中等 | |
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文文两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火，直到煮熟；第二次在水开后将火调小，但仍保持锅内的水沸腾，直到煮熟。两次比较，他发现（ ） A.第一种方法省燃料但费时间 B.第一种方法比第二种方法省燃料又省时间 C.第二种方法比第一种方法省燃料但费时间 D.第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间接近
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| 15. 难度：中等 | |
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(2010湖北襄樊模拟)在实验里，将一支温度计从酒精中取出，温度计的示数变化情况是（ ） A.一直升高 B.一直降低 C.先升高后降低 D.先降低后升高
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| 16. 难度：中等 | |
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(2010广西贵港钦州来宾模拟)下列措施中为了加快蒸发的是（ ） A.酒精灯不用时盖上灯帽 B.植树时剪除大量枝叶 C.用保鲜袋装蔬菜放入冰箱 D.将衣服晾在向阳、通风处
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| 17. 难度：中等 | |
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(2010山东济宁模拟)下列现象不可能出现的是（ ） A.冰不经过熔化也可以变成水蒸气 B.90 ℃ 的水也可以沸腾 C.潮湿的夏天，从冰箱里取出的啤酒瓶上会出现小水珠 D.冬天，戴眼镜的人从室内走到室外，眼镜上会出现小水珠
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| 18. 难度：中等 | |
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(2010北京四中模拟模拟，29)在北方的冬天，戴眼镜的人从外面进到暖和的屋子里，镜片上会出现水珠，这是__________现象。
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| 19. 难度：中等 | |
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(2010江苏徐州课改区模拟)不同季节的气温变化时，水会发生各种物态变化：春天，冰雪消融是__________现象；夏天洒在地板上的水很快干了，这是__________现象；以上两种物态变化时都__________热。
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| 20. 难度：中等 | |
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图是给某种物质加热时物质的温度随时间变化的图象，图象表示的是物质发生。(填物态变化名称)
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| 21. 难度：中等 | |
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小明在学习了“汽化和液化”知识后，提出一个问题：蒸发的快慢与哪些因素有关呢?经过思考后，他猜想蒸发的快慢与液体的温度有关、与液体表面积的大小有关、与液体表面空气流动的速度有关。请你帮他设计出合理的实验方案证明他的猜想是否正确。
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| 22. 难度：中等 | |||||||||||||||||||||||
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图 (1)在观察水的沸腾实验中，一名同学观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图4-3-3所示，则__________图一定是水沸腾前的情景，__________图一定是水沸腾时的情景。当水温升到90 ℃ 时，每隔1 min记录一次水温，5 min后水开始沸腾，接着又观察记录了4 min，数据如下表：
记录完后，该同学将盛有沸腾水的容器密封，用打气筒向密闭的容器内打入空气，他发现原本沸腾的水停止沸腾；停止加热后，他又用抽气筒从密闭的容器内抽出一部分空气，发现容器内的水又重新沸腾起来。 (2)分析以上现象和数据，你能帮助该同学得出什么结论?(至少写出两条) ① __________________________________________________________________________ ② __________________________________________________________________________ ③ ________________________________________________________________________ (3)在制糖工业中，要求糖汁在100 ℃ 以下沸腾，以便除掉糖汁中的水分，同时又不影响糖的质量。如何能做到?
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