| 1. 难度：简单 | |
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人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A．K B．Ca C．Na D．Fe
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| 2. 难度：简单 | |
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下列物质误食后不会引起中毒的是 A．味精 B．NaNO2 C．CH3OH D．白磷
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| 3. 难度：简单 | |
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下列离子在稳定人体血液的pH中起作用的是 A． Na+ B． HCO3－ C． Fe2+ D． Cl－
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| 4. 难度：简单 | |
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下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 A．葡萄糖 B．果糖 C．蔗糖 D．麦芽糖
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| 5. 难度：简单 | |
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下列物质中不属于合金的是 A．硬铝 B．黄铜 C．钢铁 D．水银
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| 6. 难度：简单 | |
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抗酸药中既能与强酸反应，又能与强碱反应，又能适应胃溃疡病人的物质是 A．CaCO3 B．Al(OH)3 C．Mg(OH)2 D．NaHCO3
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| 7. 难度：简单 | |
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有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A．糖类是具有甜味的物质 B．糖类是具有 C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味
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| 8. 难度：简单 | |
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下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是 A．能加氢生成六元醇 B.能发生银镜反应 C.与醇发生酯化反应 D.能被氧化为
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| 9. 难度：简单 | |
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把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有 A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖
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| 10. 难度：简单 | |
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可检查淀粉部分发生水解的试剂是 A.碘水 B.碘化钾溶液 C. 银氨溶液、碘水 D.硝酸银溶液
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| 11. 难度：简单 | |
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日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是 A．淀粉 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.果糖
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| 12. 难度：简单 | |
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变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了 A．氧化反应 B.加成反应 C.取代反应 D.水解反应
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| 13. 难度：简单 | |
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油脂水解后的一种共同产物是 A．硬脂酸 B．甘油 C．软脂酸 D．油酸
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| 14. 难度：简单 | |
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要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 A.浓硫酸 B.福尔马林 (甲醛溶液) C.饱和(NH4)2SO4溶液 D.饱和(CH3COO)2Pb溶液
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| 15. 难度：简单 | |
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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 A．豆腐 B．甘蔗 C．白菜 D．猪油
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| 16. 难度：简单 | |
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关于维生素的下列说法不正确的是 A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类 C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏 D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏
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| 17. 难度：简单 | |
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下列关于水的说法正确的是 A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内 B．所有天然水都不能饮用 C．人体内含有约2／3体重的水，故人每天不用喝水也可 D．人类可利用的水只占自然界的水中极少量，我们应节约用水
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| 18. 难度：简单 | |
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关于食物的酸碱性，下列说法正确的是 A．食物溶于水后的溶液中pH < 7，则为酸性食物 B．由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物 C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸，习惯称为酸性食物 D．柠檬酸是酸性食物
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| 19. 难度：简单 | |
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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 B.调味剂——亚硝酸钠、味精 C.防腐剂——日落黄、 山梨酸钾 D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
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| 20. 难度：简单 | |
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某些高温油炸食品含有丙烯酰胺。过量的丙烯酰胺可引起食品安全问题。关于丙烯酰胺叙述不正确的是 A．能使酸性KMnO4溶液褪色 B．能发生加聚反应 C．能与乙醇发生酯化反应 D．能与氢气发生加成反应
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| 21. 难度：简单 | |
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某人胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗 A．阿司匹林 B．青霉素 C．麻黄碱 D．胃舒平
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| 22. 难度：简单 | |
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阿司匹林结构式为根据其结构推断，其不可能有的性质为
A．与NaOH溶液反应 B．与金属钠反应 C．与乙酸发生酯化反应 D．与乙醇发生酯化反应
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| 23. 难度：简单 | |
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下列药品对应的临床应用错误的是 A. 服用过量的阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉注射NaHCO3 B. 青霉素的不良反应是过敏反应，因此用药前要进行皮肤敏感试验 C. 麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症 D. 服用麻黄碱的不良反应是有时出现由于中枢神经兴奋所导致的不安、失眠等
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| 24. 难度：简单 | |
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“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在“厨房化学”中不能完成的是 A．蛋白质在加热条件下发生变性 B．检验食盐中不含碘单质 C．检验自来水中含有Cl－ D．检验鸡蛋壳能溶于醋酸
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| 25. 难度：简单 | |
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下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指
A.原子 B.分子 C.单质 D.元素
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| 26. 难度：简单 | |
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下列说法中，在科学上没有错误的是 A.吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B.保护环境就是保护人类自己 C.纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D.水可以变为油
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| 27. 难度：简单 | |
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下列黄色不属于因为化学反应而产生的现象的是 A．无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色 B．久置的KI溶液呈黄色 C．鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色 D．在普通玻璃导管口点燃纯净氢气时，火焰呈黄色
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| 28. 难度：简单 | |
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钛和钛的合金被认为是21世纪的重要材料，它们具有很多优良的性能，如熔 点高、密度小、可塑性好、易于加工，钛合金与人体有很好的“相容性”。根据 它们的主要性能，下列用途不切合实际的是 A．用来做保险丝 B．用于制造航天飞机 C．用来制造人造骨 D．用于制造汽车、船舶
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| 29. 难度：简单 | |
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下列“化学与生活”的说法不正确的是 A.硫酸钡可用于钡餐透视 B.盐卤可用于制豆腐 C.明矾可用于水的消毒、杀菌 D.醋可用于除去暖水瓶中的水垢
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| 30. 难度：简单 | |
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质量相同的两份铝分别和足量的NaOH溶液和稀HCl反应，相同条件下产生H2的体积比是 A．1：2 B．1：3 C．3：2 D．1：1
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| 31. 难度：简单 | |
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微量元素是指含量在0．01%以下的元素，其中 有智力元素之称；缺少 会导致贫血（均填元素符号）
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| 32. 难度：简单 | |
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淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式___ _表示，蛋白质水解的最终产物分子中，含有的官能团是 _ 和 （ 填官能团名称）。人体内各种组织的蛋白质在不断地分解，最后主要生成__________排出体外。
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| 33. 难度：简单 | |
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黄铜是生活中常用的金属材料，它是铜和_______的合金（填名称）。
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| 34. 难度：简单 | |
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某药品标签上贴有OTC，它表示 。阿司匹林的化学学名是 ，青霉素G的钠盐俗名叫
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| 35. 难度：简单 | |
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人的血液呈 （酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性），我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈 性（偏酸，中性，偏碱）。
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| 36. 难度：简单 | |
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合金与各成分的金属相比，其特点为硬度比纯金属________，熔点比比各成分金属 _____________。
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| 37. 难度：简单 | |
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（1）维生素C的结构简式为
请回答：①维生素C的分子式是 ②向维生素C的水溶液中滴加紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水 溶液显 性。 （2）一个体重50kg的健康人,体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收。维生素C在这一反应中具有 性；维生素C又称为 。
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| 38. 难度：简单 | |||||||||||||
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下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合化学和生物学科的知识，回答下列问题。
（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成____________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。 （2）食盐中加碘，这碘指的是 （填化学式），其中碘元素的化合价为__________。 （3）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾在受热时容易___________________。
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| 39. 难度：简单 | |
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亚硝酸钠属剧毒物质，是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠，30min即出现恶心、呕吐、全身 无力、皮肤青紫等中毒症状，严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ，在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。 (1) 已知NaNO2能发生如下反应：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反应中氧化剂是_________，若有2mol NaNO2发生反应转移电子的物质的量_________mol。 (2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO2和NaCl，可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有_____________。 (3)若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是_________。 A、亚硝酸盐是还原剂 B、维生素C是还原剂 C、维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子 D、亚硝酸盐被氧化
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| 40. 难度：简单 | |
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完成下列化学方程式或离子反应方程式： （1）葡萄糖与银氨溶液水浴加热反应的化学方程式： _______________________________________________________________; （2）氢氧化铝和氢氧化钠溶液反应的离子方程式： ________________________________________________________________。
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| 41. 难度：简单 | |
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某抗酸药每片含碳酸钙500mg，氢氧化镁174mg，每片该药可中和多少克溶质质量分数为7．3％盐酸？
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通式的物质
和
