| 1. 难度：中等 | |
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下列关于油脂的叙述错误的是 ( )。 A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B．用热的纯碱溶液去油污效果更好 C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油
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| 2. 难度：简单 | |
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油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用 ( )。 ①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析 A．①② B．③④ C．②③④ D．②③⑤
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| 3. 难度：中等 | |
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为进行Ⅰ项实验，从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法： Ⅰ实验Ⅱ试剂Ⅲ操作方法答案 (1)除去苯中的苯酚A.CaOa.分液(1) (2)除去工业酒精中的水B.Na2CO3溶液b.蒸馏(2) (3)除去乙酸乙酯中的乙酸C.NaClc.过滤(3) (4)除去肥皂中的甘油D.NaOHd.盐析(4)
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| 4. 难度：中等 | |
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下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是( )。 A．合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基 B．合成洗涤剂不适合在硬水中使用 C．合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏 D．合成洗涤剂去污能力强
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| 5. 难度：中等 | |
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市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍等遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )。 ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥
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| 6. 难度：中等 | |
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下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是 ( )。 A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜 C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂
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| 7. 难度：中等 | |
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洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠，常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：
请回答下列问题： (1) (2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化学方程式为___________，反应类型为___________________。 (3)用油脂可以制肥皂，从硬脂酸甘油酯生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为________________________________，反应类型为________________________。 (4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤)等水解为可溶性的物质而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水温在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存，也不宜久存。为什么？ __________________________________________________________。 (5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠(Na5P3O10)作助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对微细的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因______________________________________。
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| 8. 难度：中等 | |
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(1)下列化肥属于氮肥的是__________。 A．NH4Cl B．KCl C．(NH4)2SO4 D．K2SO4 E．NH4NO3 F．Ca(H2PO4)2 G．尿素[CO(NH2)2] H．NH4HCO3 I．草木灰 (2)上述化肥中，不能跟草木灰等碱性肥料混合施用的是____________。
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| 9. 难度：中等 | |
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精细化学品具有品种多、批量少、产值高的特点。 (1)表面活性剂在工农业生产和日常生活中广泛应用，其优点是______________，能显著降低水与空气或其他物质的________，提高工业生产________，提高产品的________，故表面活性剂被称为_________________。 (2)在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果的原因是什么？ (3)精细化学品具有特定的功能，特殊的用途，如有些洗衣粉适用于洗衣机，加酶洗衣粉不能用于洗涤____________，医药和农药都有严格的________、__________等。
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