2015-2016学年吉林省高二9月检测化学试卷（解析版）

一、选择题

1. 难度：中等

化学与生活密切相关，下列说法正确的是

A．氢氧化铝、氢氧化镁可做抗酸药

B．加碘食盐中添加的是碘化钾

C．味觉上具有酸味的食物就是酸性食物

D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害

2. 难度：中等

化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列说法中正确的是

A．钢铁在海水中比在河水中更易腐蚀，主要原因是海水含氧量高于河水

B．废弃的塑料、金属、纸制品及玻璃都是可回收再利用的资源

C．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用

D．乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油”

3. 难度：简单

下列食品中加入的成分不是营养强化剂的是

A．食盐中加碘           B．酱油中加铁

C．食品中加硒           D．火腿中加亚硝酸钠

二、填空题

4. 难度：中等

为提高人体素质， 避免人体缺碘影响正常的生命活动，我国早已采取食盐加碘措施。据报道， 人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来， 通过一系列化学反应可形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下图，回答下列问题：

（1）“加碘食盐”中的碘元素以碘酸钾（KIO₃ ）的形式存在，KIO₃中碘的化合价是     ，我们用稀盐酸和淀粉KI试纸可以检验食盐中碘酸钾的存在，反应的离子方程式为         ，实验现象是          。

（2）在“加碘食盐”包装袋上有“烹调时，待食品熟后加入碘盐”文字说明，由此可推测碘酸钾在受热时容易                。

（3）甲状腺素由________种元素组成，碘在人体中属于      （填“常量元素”或“微量元素”）

三、选择题

5. 难度：中等

下列说法不正确的是

A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

B．油脂与氢气发生加成反应，可以得到硬化油

C．油脂在酸性条件或碱性条件下，可以发生皂化反应

D．日常使用的花生油、豆油、动物油都是油脂，它们可以溶解一些脂溶性维生素

6. 难度：中等

化学与社会生活密切相关，下列说法正确的是

A．PM2．5是指空气中直径≤ 2．5 μm的颗粒物，直径为2．5 μm的颗粒物分散在空气中形成胶体（1μm = 10 ^-6 m）

B．甲壳素、棉花、铜氨纤维、涤纶、光导纤维都是有机高分子材料

C．有一种新发现的固态碳，称为“纳米泡沫”，外形似海绵，密度小，有磁性，这种碳与金刚石的关系是同素异形体

D．亚硝酸钠是有毒物质，不能添加到食物中

7. 难度：简单

下列物质属于天然高分子化合物的是

A．淀粉        B．油脂       C．聚乙烯       D．硝酸纤维

8. 难度：中等

下列说法中正确的是

A．石油裂解可以得到氯乙烯

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D．淀粉和纤维素的组成都是（C₆H₁₀O₅）n，水解最终产物都是葡萄糖

9. 难度：简单

下列属于天然药物的是

A．阿司匹林          B．青霉素          C．抗酸药          D．麻黄碱

10. 难度：中等

下列说法正确的是

A．的结构中含有酯基

B．顺—2—丁烯和反—2—丁烯的加氢产物不同

C．1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸（C₃H₆O₃）

D．油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物

11. 难度：中等

化学与生活密切相关，下列说法不正确的是

A、用碘酒滴加在阿斯匹林、去痛片等药片上，可检验药片是否含有淀粉。

B、皮肤、指甲上不慎沾上浓硝酸会出现黄色

C、广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用

D、炒菜时，加一点酒和醋能使菜味可口，原因是有酯类物质生成。

12. 难度：中等

下列说法正确的是

A．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化

B．甲烷、苯、乙酸乙酯都可以发生取代反应

C．油脂、蛋白质和纤维素都是高分子化合物

D．在加热、甲醛、饱和（NH₄）₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

13. 难度：中等

据最近的美国《农业研究》杂志报道， 美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是

A．半胱氨酸属于氨基酸

B．半胱氨酸是一种两性物质

C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为

D．HS—CH₂—CH₂—COONH₄可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体

14. 难度：简单

下列“油”中都属于油脂的是

①豆油 ②酱油 ③牛油 ④甘油 ⑤汽油

A．①③       B．②④        C．①⑤        D．④⑤

15. 难度：中等

人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是

A．属于高分子化合物

B．水解的最终产物能与酸或碱反应

C．遇浓硝酸会变性

D．水解时碳氧键断裂

16. 难度：中等

下列关于油脂的说法中，不正确的是

A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能     

B．油脂能溶解维生素A、D、E、K

C．油脂能储备热能      

D．多吃动物脂肪比多吃植物油好

四、计算题

17. 难度：中等

锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C₁₂H₂₂O₁₄Zn，请回答：

（1）葡萄糖酸锌中含锌元素的质量分数为多少？（结果保留至0．1%）

（2）现有一支20 mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6．5 mg，那么该口服液中葡萄糖酸锌的物质的量浓度为多少？

五、填空题

18. 难度：困难

由葡萄糖发酵可得乳酸，为研究乳酸的分子组成和结构，进行了下述实验：

（1）称取乳酸09 g，在某种状况下使其完全气化，相同状况下同体积的H₂的质量为002 g，则乳酸的相对分子质量为         g。

（2）若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO₂和H₂Og），当全部被碱石灰吸收时，碱石灰的质量增加186 g；若将此产物通入过量石灰水中，则产生300 g白色沉淀。则乳酸的分子式为             。

（3）另取090 g乳酸，若与足量金属钠反应，生成H₂ 2240 mL（标准状况），若与足量碳酸氢钠反应，生成224 mL CO₂（标准状况），则乳酸的结构简式可能为            或            。

（4）若葡萄糖发酵只生成乳酸，其反应的化学方程式为                 。

六、推断题

19. 难度：困难

下图是由常见元素组成的一些单质及其化合物之间的转化关系图。常温常压下，B、E、F、H、I均为气体，F为无色无味，且能使澄清石灰水变浑浊；B、E、I均有刺激性气味，E能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，B、E在空气中相遇会产生白烟，I为红棕色。A是一种常见的肥料。C、G、K的焰色反应呈黄色。（反应中生成的部分物质已略去）

请回答下列问题：

（1）物质D的化学式为              ；

（2）写出反应③的化学方程式                 ；

（3）写出反应④的离子方程式                  ；

（4）写出反应⑤的化学方程式，并在方程式上标出电子转移的方向和数目       。

七、填空题

20. 难度：中等

有X、Y、Z、W四种短周期元素，原子序数依次增大。X的阳离子就是一个质子。Z、W在周期表中处于相邻位置，它们的单质在通常状况下均为无色气体。Y原子的最外层电子数是次外层电子数的2倍。请回答：

（1）Y的原子结构示意图为              ，YW₂的结构式为                  。

（2）将X₂、W₂按下图所示通人某燃料电池中，其中，b电极的电极反应式为                    。

若有16gW₂参加反应，转移的电子是          N_A。

（3）由X、Y、Z、W四种元素组成的无机酸酸式盐，与足量的NaOH溶液在加热条件下反应的离子方程式为           。

八、选择题

21. 难度：中等

一种有机物的结构简式为：

试回答下列问题:

（1）该化合物的种类是    。

A．烯烃     B．酯      C．油脂        D．高分子化合物

（2）该化合物的密度    。

A．比水大      B．比水小

（3）该化合物常温下的状态为    。

A．液体        B．固体        C．气体

（4）与该物质能反应的物质有    。

A．NaOH（aq）       

B．碘水       

C．乙醇     

D．乙酸      

E．H₂

九、简答题

22. 难度：中等

碘是人体中不可缺少的微量元素。食盐中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食盐中加入碘化钾（KI），放置一年后，碘流失约92%。现在食盐中加入碘酸钾（KIO₃），在相同条件下碘仅损失约7%

（1）食盐中加入碘化钾的碘损失率高的原因是              ；

（2）萃取碘水中的碘时，一般选用的试剂是（填字母）     ；

A、酒精         B、四氯化碳        C、乙酸

（3）可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉溶液检验食盐中的碘酸钾。反应的化学方程式为：5KI＋KIO₃ + 6HCl == 6KCl + 3I₂ + 3H₂O，反应的现象是       ；

（4）已知碘酸钾受热易分解，你认为在用碘酸钾加碘盐进行烹饪时应注意什么问题？       。

十、填空题

23. 难度：困难

某有机物A化学式为C_xH_yO_z，15 g A完全燃烧可生成22 g CO₂和9 g H₂O。试求:

（1）该有机物的最简式    ；

（2）若A的相对分子质量为60且和Na₂CO₃混合有气体放出，A和醇能发生酯化反应，则A的结构简式为    ；

（3）若A的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体，能发生水解反应，则其结构简式为______    ；

（4）若A分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛的性质，则其结构简式为             。

十一、简答题

24. 难度：困难

一个体重50 kg的健康人，体内约含有2 g铁，这2 g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe²⁺ 和Fe³⁺的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收。

（1）在人体中进行  Fe²⁺Fe³⁺的转化时，②中的Fe³⁺作        剂（填“氧化剂”或“还原剂”）；

（2）“服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺ 还原成Fe²⁺”这句话指出，维生素C在这一反应中作    剂；

（3）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的化学方程式为      ；

（4）某食堂为学生准备的一次晚饭食谱为：馒头、牛奶、鸡蛋、米汤、炒辣椒、醋泡咸盐豆。

其中富含维生素C的食物为            ，食醋中常用的防腐剂为            ，小华同学为了证明该食堂所提供的牛奶中没有添加米汤，他应该做的实验以及观察到的现象为           ；

（5）小芳同学在这次晚饭中食用了2 g 加碘（KIO₃）食盐，计算她这次晚餐中补充的碘元素质量（mg）。

（设每千克加碘食盐中含KIO₃ 40 mg，计算结果保留两位小数）

十二、填空题

25. 难度：中等

（1）维生素C是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上        病。切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现      ，说明新鲜水果中含有VC，这是利用VC具有       （填“氧化”或“还原”）性质。

（2）经科学测定，人体平均含氧65%，含碳18%，含氢10%（以上均为质量分数），则三种元素中原子数目最多的是            （填元素符号）。

（3）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、氢氧化铝、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：               。

十三、简答题

26. 难度：中等

人们每天都要摄入大量的淀粉类物质，以维持机体的营养均衡。这是因为淀粉在淀粉酶作用下或在酸性环境下可以水解成葡萄糖：

（1）已知葡萄糖化学式是C₆H₁₂O₆，试推导葡萄糖分子的结构简式，已知多元醇与新制Cu（OH）₂悬浊液混合可形成绛蓝色溶液。

（2）实验证明，人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，会出现头晕、心慌、出冷汗等症状。而当一个人多食少动使得摄入的糖类过多时，又会导致肥胖。试由此推导葡萄糖在人体内的变化。

十四、填空题

27. 难度：中等

合理膳食，保持营养均衡，合理使用药物是青少年学生健康成长的重要保证。

①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育。在氯化铁溶液中加入维生素C溶液后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素C具有________性。

②________（填字母）具有止咳平喘作用，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。

a．麻黄碱         b．阿司匹林        c．抗酸药         d．青霉素

③人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类，淀粉是一种重要的多糖，它在人体内水解的最终产物是________（填分子式）。碘元素是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，目前，我国通过在食盐中加入________（填化学式）从而达到补碘的效果。生物制药中往往涉及到活性蛋白质的提纯，可以采用的一种方法是________（填“过滤”、“高温蒸馏”或“盐析”）。淀粉、纤维素、油脂、蛋白质中不属于天然高分子的是____________。

十五、推断题

28. 难度：困难

某制糖厂以甘蔗为原料制糖， 同时得到大量的甘蔗渣， 对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益， 而且还能防止环境污染， 现按下列方式进行综合利用．

已知H是具有香味的液体．

（1）A的名称是________， H的名称是________，其同分异构体还有（写结构简式）________ _。

（2）写出D→E的化学方程式: __________。写出B→C的离子方程式: ____________。

29. 难度：困难

A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如图所示关系：

回答下列问题：

（1）A、B、C、D的化学式分别为：

A________，B________，C________，D________。

（2）在常温下A、B通过________途径转化为C，而人体内的蛋白质是由各种________通过缩聚而成。

（3）工业上制备D有两种方法，一是乙烯合成法，二是农作物秸秆发酵法，请写出有关的化学反应方程式及反应类型_________________。

（4）油脂水解生成的醇与D是否为同系物________（填“是”或“否”），请写出硬脂酸甘油在碱性条件下发生皂化反应的化学方程式___________。

（5）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的原因是_________________。

十六、填空题

30. 难度：简单

在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素中，属于单糖的是           ，属于多糖的是            ；本身能发生银镜反应的有            ；只有水解后才可以发生银镜反应的二糖是              。

十七、选择题

31. 难度：中等

为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。

（1）油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是________。

A．氮气      B．二氧化碳         C．空气         D．氧气

（2）为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。

①热稳定性差  ②增加甜味  ③产生二氧化碳  ④提供钠离子

A．②③       B．①③        C．①④       D．③④

（3）能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。

A．观察颜色     B．测量比重      C．加热灼烧       D．分别闻味

（4）苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如图。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。

A．属于盐类     B．能溶于水      C．属于烃类      D．不易分解

十八、简答题

32. 难度：中等

2011年5月，台湾传出“毒饮料事件”，一些厂商在饮料中违法添加了“塑化剂”，食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“领苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化学式为C₂₄H₃₈O₄，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利，竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成伤害，大量摄入还可能致癌。

请分析上述信息，回答下列问题：

（1）写出塑化剂的两条物理性质            ；

（2）下列做法，可以使我们远离塑化剂的是         ；

①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主

②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活

③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物

④呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者