课时2 乙酸--A学习区 夯实基础一遍过（鲁科版（2019）第二册）

一、单选题

1. 难度：简单

下列关于乙酸的认识正确的是（    ）

A.乙酸的分子式是C₂H₄O，是四元羧酸

B.标准状况下，乙酸为冰状固体

C.普通食醋中乙酸的含量为12%左右

D.乙酸有羧基和甲基两种官能团

2. 难度：简单

下列关于乙酸性质的叙述错误的是（    ）

A.常温下，乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体

B.冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液

C.乙酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO₂

D.在发生酯化反应时，乙酸分子中羧基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合生成水

3. 难度：中等

下列试剂不能用来鉴别乙醇和乙酸的是

A. 酸性高锰酸钾溶液 B. 碳酸钠溶液

C. 紫色石蕊溶液 D. 蒸馏水

4. 难度：简单

下列有关酯化反应的说法正确的是（    ）

A.醇与酸的反应都是酯化反应

B.酯化反应和中和反应原理一样

C.酯化反应既属于取代反应，也属于可逆反应

D.酯化反应的机理是羧酸去掉氢原子而醇去掉羟基

5. 难度：简单

乙酸和乙醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应时，乙酸分子中断键的位置是（　　）

A. a B. b C. c D. d

6. 难度：中等

实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图。下列说法正确的是

A. 向甲试管中先加浓硫酸，再加乙醇和乙酸

B. 乙试管中导管不伸入液面下，是为了防止倒吸

C. 加入过量乙酸，可使乙醇完全转化为乙酸乙酯

D. 实验完毕，可将乙酸乙酯从混合物中过滤出来

7. 难度：中等

莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是

A.分子式为C₇H₆O₅

B.分子中含有2种官能团

C.可发生加成和取代反应

D.在水溶液羧基和羟基均能电离出H⁺

二、填空题

8. 难度：简单

苹果醋是一种由苹果汁发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为。

（1）苹果酸的分子式为___。

（2）1mol苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气___L。

（3）苹果酸可能发生的反应是___（填序号）。

A.与NaOH溶液反应

B.与石蕊试液作用

C.与乙酸在一定条件下发生酯化反应

D.与乙醇在一定条件下发生酯化反应

三、单选题

9. 难度：简单

将1 mol乙醇（其中的氧用¹⁸O标记）在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是（　　）

A.生成的乙酸乙酯中含有¹⁸O B.生成的水分子中含有¹⁸O

C.可能生成44 g乙酸乙酯 D.不可能生成90 g乙酸乙酯

10. 难度：中等

已知己烯（C₆H₁₂）在常温下为液体，其分子结构中含有一个碳碳双键。下列有关物质的鉴别方法不可行的是（    ）

A.用水鉴别乙醇、苯和溴苯

B.用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳

C.用饱和碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯

D.用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、己烯和己烷

11. 难度：困难

测得某乙酸乙酯和乙酸的混合物中含氢的质量分数为7.8％，则此混合物中含氧元素的质量分数为（ ）

A.56.4％ B.49.8％ C.45.4％ D.15.6％

12. 难度：中等

乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品。工业生产乙酸乙酯的方法很多，如图：

下列说法正确的是（　　）

A.反应①、②均是取代反应

B.反应③、④的原子利用率均为100％

C.与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有2种

D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种无色液体可用Na₂CO₃溶液鉴别

13. 难度：简单

脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如图所示，下列有关脱落酸的说法正确的是（    ）

A.脱落酸的分子式为C₁₅H₁₈O₄

B.脱落酸只能和醇发生酯化反应

C.1mol脱落酸最多可以和2mol金属钠发生反应

D.脱落酸不能使溴水褪色

四、实验题

14. 难度：简单

下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。

实验目的：制取乙酸乙酯

实验原理：甲、乙、丙三位同学均采用乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是___、___。

装置设计：甲、乙、丙三位同学分别设计了如图所示三套实验装置：

请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是___（填“Ⅰ”或“Ⅱ”）。丙同学将Ⅰ装置中的玻璃导管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是___。

实验步骤：（1）按选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3mL乙醇和2mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸，加入2~3块碎瓷片；

（2）将试管固定在铁架上；

（3）在试管②中加入适量的饱和Na₂CO₃溶液；

（4）用酒精灯对试管①加热；

（5）当观察到试管②中有明显现象时停止实验。

问题讨论：a.步骤（1）中组装好实验装置，加入样品前还应检查___。

b.根据试管②中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有___。

c.试管②中饱和Na₂CO₃溶液的作用是___、___、___。

d.从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是___。

五、推断题

15. 难度：中等

常见有机物 A、B、C、D、E的相互转化关系如下图。已知D 是有香味且不易溶于水的油状液体，E的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。

请回答：

(1)A中含有的官能团名称是___________。

(2)B的结构简式是___________。

(3)①的化学方程式是__________________。

(4)下列说法正确的是______。

a.E分子中所有原子在同一平面上

b.用饱和Na₂CO₃溶液除去D中混有的C

c.②的反应类型为取代反应

六、计算题

16. 难度：中等

酸奶中含有乳酸，乳酸在常温常压下是一种黏度很大的液体。取9.0g乳酸与足量的Na反应，在标准状况下收集到2.24L气体；另取9.0g乳酸与足量的NaHCO₃溶液反应，生成的CO₂气体在标准状况下的体积为2.24L。已知乳酸分子中含有一个甲基，请回答：

（1）乳酸的相对分子质量为___________________。

（2）乳酸与NaHCO₃溶液反应的化学方程式为___________________。

（3）在浓硫酸存在下，两分子乳酸相互反应生成环状酯类化合物，则环状酯的结构简式为_________