| 1. 难度：简单 | |
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当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是( ) A.舌头的搅拌 B.牙齿的粉碎 C.唾液中淀粉酶的催化 D.味觉较灵敏
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| 2. 难度：中等 | |
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酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，因而能在许多有机反应中发挥作用。在下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是( ) A.
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| 3. 难度：简单 | |
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下列有关酶的叙述错误的是( ) A.绝大多数酶是具有催化作用的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性 C.高温会使酶失去活性 D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
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| 4. 难度：中等 | |
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下列说法不正确的是( ) A.酶的催化条件通常比较温和 B.核酸一般由几千到几十万个原子组成，相对分子质量可达十几万至几百万 C.DNA是生物体遗传信息的载体、蛋白质合成的模板 D.RNA主要存在于细胞核中，它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
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| 5. 难度：中等 | |
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下列有关核酸的说法中不正确的是( ) A.核酸是一类含磷的生物高分子化合物 B.根据组成，核酸分为DNA和RNA C.DNA大量存在于细胞质中 D.1981年，我国用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸
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| 6. 难度：简单 | |
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下列关于酶的叙述错误的是( ) A.蛋白酶能催化所有水解反应 B.绝大多数酶是蛋白质 C.酶是生物体产生的催化剂 D.蛋白酶在重金属盐作用下会变性
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| 7. 难度：简单 | |
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为保证加酶洗衣粉的效果，应注意( ) A.用沸水冲泡洗衣粉 B.用含氯较高的自来水 C.室温时，用软水溶解洗衣粉 D.和其他洗涤剂混合使用
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| 8. 难度：简单 | |
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市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血液及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( ) ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品 A. ①②③④⑤⑥ B. ②④ C. ③④⑤ D. ③⑤⑥
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