2012届吉林省延吉市高二下学期期中考试生物试卷

一、选择题

1. 难度：简单

交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有

A、重铬酸钾      B、 MnO₂        C、斐林试剂       D、BaCL₂

2. 难度：简单

变酸的酒的表面观察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的

A、酵母菌       B、醋酸菌        C、毛霉菌       D、乳酸菌

3. 难度：简单

北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？

A．制作泡菜技术  　B．制作酱菜技术    C．制作果酒技术   D．制作果醋技术

4. 难度：简单

腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有

   A．无机盐、水、维生素                B．NaCl、水、蛋白质

   C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸        D．蛋白质、脂肪、NaCl、水、

5. 难度：简单

腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括             

   A．防腐                            B．与有机酸结合形成酯     

   C．利于后期发酵                    D．满足饮酒的需要

6. 难度：简单

下列说法正确的是

A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

B．目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶

C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性

D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境

7. 难度：简单

植物细胞表现出全能性的条件是

   A．给予适宜的营养和外界条件          B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中

C．导入其他植物细胞的基因            D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件

8. 难度：简单

植物组织培养过程中的脱分化是指

A、植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞

B、未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程

C、植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程

D、去植物的枝芽培育成一株新植物的过程

9. 难度：简单

大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖

A、无氮培养基                     B、分解尿素的细菌的选择培养基  

C、纤维素分解菌的选择培养基       D、牛肉膏蛋白胨培养基

10. 难度：简单

在果汁生产工业中主要应用的酶包括

A、果胶酶、纤维素酶                     B、脂肪酶、淀粉酶

C、淀粉酶、果胶酶                       D、蛋白酶、纤维素酶

11. 难度：简单

蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不容易洗去汗渍，这体现了酶的

A、高效性                   　  B、专一性

C、需适宜的条件                　D、多样性

12. 难度：简单

关于固定化酶的叙述中，不正确的是

A、既能与反应物接触，又能与产物分离

B、固定在载体上的酶可被反复利用

C、固定化酶可永久使用

D、酶的活性和稳定性不受影响

13. 难度：简单

在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是     

   A．加大苹果泥用量       B．加大果胶酶用量 

C．进一步提高温度       D．用玻璃棒进行搅拌

14. 难度：简单

关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是

A、可有效去除衣服上的油渍、汗渍、血渍

B、使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染

C、各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用

D、水温过低时不宜使用加酶洗衣粉

15. 难度：简单

蛋白酶能将蛋白质水解而使DNA分离出来，下列药品同样可达到这个目的       

A．蒸馏水       B．NaCl溶液     C．NaOH溶液     D．盐酸

16. 难度：简单

在DNA鉴定过程中加入的试剂是

A、双缩脲试剂                 B、斐林试剂

C、二苯胺试剂                 D、甲基绿

17. 难度：简单

牛肉膏可以为微生物提供

    A．氮源和维生素                     B．氢元素氧元素   

    C．碳源、磷酸盐和维生素         D．无机盐

18. 难度：简单

凝胶色谱法是根据什么分离蛋白质的有效方法

A．分子的大小   B．相对分子质量的大小  C．带电荷的多少   D．溶解度

19. 难度：简单

能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是

A．CO₂和N₂      B．葡萄糖和NH₃      C．CO₂和尿素      D．葡萄糖和尿素

20. 难度：简单

根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法化为水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏

A、原料的种类                    B、原料的特性

C、原料放置的位置                D、原料的成分

21. 难度：简单

桔皮在压榨前，应用什么浸泡

A、石灰水    B、水    C、酒精      D、盐酸

22. 难度：简单

柑橘芳香油适于用哪种提取方法

A、水汽蒸馏     B、水中蒸馏    C、水上蒸馏     D、压榨法

23. 难度：简单

用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有机溶剂中，应怎样获得

A、离心       B、过滤      C、 静置      D、蒸发溶剂

24. 难度：简单

细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌

A、接种针、手、培养基            B、手、培养基、接种针

C、培养基、手、接种针            D、接种针、培养基、手

25. 难度：简单

TaqDNA聚合酶的特点是

A、耐高温        B、耐盐酸       C、耐强碱        D、不耐热

26. 难度：简单

在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是

A、将氨基酸合成蛋白质           B、将蛋白质水解成氨基酸

C、把多肽水解成氨基酸           D、把葡萄糖转化为氨基酸

27. 难度：简单

在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na₂SO₄，其作别是    A．分层、吸水      B．溶解、吸水    C．吸水、分层       D．分层、萃取

28. 难度：简单

就分子结构而论，质粒是         

A、环状双链DNA分子              B、环状单链DNA分于

C、环状单链RNA分子              D、线状双链DNA分子

29. 难度：简单

提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是

A．蒸馏         B．压榨         C．萃取         D．分液

30. 难度：简单

做DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是

A．鸡血的价格比猪血的价格低         B．猪的红细胞没有细胞核，不易提取到DNA

C．鸡血不凝固．猪血会凝固        D．用鸡血提取DNA比用猪血提取操作简便

31. 难度：简单

对胡萝卜素的提取过程中，浓缩是发生在哪一步之后

A、粉碎          B、萃取      C、过滤          D、蒸馏

32. 难度：简单

一个DNA分子中有碱基A20个，占全部碱基的20%，若该DNA分子在体外的环境中利用PCR技术循环2次，需要碱基C

A、20个         B、30个        C、90个          D、120个

33. 难度：简单

用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是

A、向瓶内泵入氧气              B、应将装置放于适宜的条件下进行

C、瓶内应富含葡萄糖等底物      D、应将瓶口密封，效果更好

34. 难度：简单

当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（    ）

A、维生素A      B、维生素B    C、维生素C     D、维生素D

35. 难度：简单

牛肉膏可以为微生物提供（   ）

    A．氮源和维生素                             B．氢元素氧元素   

    C．碳源、氮源、磷酸盐和维生素    D．无机盐

36. 难度：简单

下列不属于植物组织培养特点的是

A、快速繁殖                       B、培养抗病毒植株   

C、不改变原植物的基因型           D、需脱分化和再分化两个过程

37. 难度：简单

在玫瑰油与水的混合物里加入NaCl,目的是

A、使乳化液分层      B、除水      C、分离油层和水层    D、结晶

38. 难度：简单

酵母细胞的活化是指

A、让酵母细胞恢复运动状态        

B、让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠        

C、让酵母细胞内酶活性增强        

D、让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态

39. 难度：简单

下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是

    A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小

    B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNA

    C．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂

    D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应

40. 难度：简单

酶的固定方式不包括

A．将酶吸附在载体表面上              B．将酶相互连接起来

C．将酶包埋在细微网格里              D．将酶加工成固体

41. 难度：简单

PCR技术成为分子生物实验的一种常规手段，在很短的时间内，可以将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物实验所需的遗传物质不再受限于活的生物体。

   （1）加热至94℃的目的是使DNA样品的       键断裂，这一过程在生物体细胞内是通过

            　　酶的作用来完成的。

   （2）新合成的DNA分子与模板DNA分子完全相同的原因是                        

和_________________________________。

（3）若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用PCR扩增血液中的____________________。

A．白细胞DNA    B．病毒蛋白质 　 C．血浆抗体  　 D．病毒核酸

42. 难度：简单

请回答下列与大肠杆菌有关的问题：

（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于___________；它的同化作用类型是______。

（2）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

根据用途划分该培养基属于____________培养基（选择、鉴别），该培养基中的碳源是_____________       ，氮源是             。

（3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和___________。为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行_________________。

（4）现有1L水样，用无菌吸管吸取1mL水样加无菌水稀释10³倍。取0.1mL已稀释10³倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为__________________。

（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是____________。

A．制作果酒     B．由果酒制作果醋     C．制作泡菜     D．制作腐乳

（6）利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同

的是，用于组织培养的培养基中还需要加入______________。

43. 难度：简单

在进行DNA粗提取实验时，为得到含DNA的黏稠物，某同学进行了如下操作：

①在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠，经离心后，除去血浆留下血细胞备用。

②取5～10mL血细胞放入50mL的塑料烧杯中，并立即注入20mL0.14mol/L的氯化钠溶液，快速搅拌5min后经滤纸过滤，取其滤液。

③滤液中加入40mL2mol/L的氯化钠溶液，并用玻璃棒沿一个方向快速搅拌1min。

④上述溶液中缓慢加入蒸馏水，同时用玻璃棒沿一个方向不停地轻轻搅拌，直到溶液中出现丝状物为止，再进行过滤而得到DNA的黏稠物。

实验结果是：所得含DNA的黏稠物极少，导致下一步实验无法进行。

   （1）请指出并改正上述实验操作中的三处错误：

     ⅰ：__________________________________________________________________；

ⅱ：__________________________________________________________________；

ⅲ：__________________________________________________________________。

   （2）步骤④中加入蒸馏水使DNA析出的原理是__________________________________

________________________________________________________            __。

   （3）要进一步提取DNA时，加入冷却的酒精的其作用是________________________。

44. 难度：简单

提取玫瑰精油的实验流程如下图所示，请据图回答问题：

（1）提取的原料是________________。该装置分为三部分，[1]为           ，作用是     

（2）请指出该实验装置的不妥之处（2分）：

（3）②步中使用_____________（水中、水上、水气）蒸馏更简便易行。

（4）油水混合物分层需要加入_______________。⑤～⑥中需______________操作。

（5）分离的油层还含有____________________，需加入_________________将其除去。