| 1. 难度：简单 | |
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下列条件下，醋酸菌能将葡萄汁中的糖分分解成醋酸的是（ ） A 氧气、糖源充足 B氧气充足、缺少糖源 C 缺少氧气、糖源充足 D 氧气、糖源都缺少
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| 2. 难度：简单 | |
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关于小流域综合治理工程应用原理，不正确的是（ ） A．整体原理 B．协调与平衡原理 C．工程学原理 D. 少消耗高产出原理
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| 3. 难度：简单 | |
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在生态工程建设中，注重生物多样性原理的主要意义是( ) A．提高生态系统的抵抗力稳定性，为各类生物的生存提供多种机会和条件 B．提高生态系统的恢复力稳定性，为各类生物的生存提供多种机会和条件 C．保持生态系统内各种群的密度固定不变 D．单纯追求农业或林业的最大产量
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| 4. 难度：简单 | |
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下列关于我国生态工程与西方国家生态工程的比较，正确的是( ) ①西方国家的生态工程以治理环境污染和恢复破坏的生态系统为主要目标，我国的生态工程则以经济和社会效益为主要目标 ②西方国家的生态工程应用范围比我国小 ③我国的生态工程难以像西方那样，设计出标准化、易操作的生态工程样板 A．①②③ B．② C．③ D．②③
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| 5. 难度：简单 | |
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矿山废弃地生态修复工程的关键是（ ） A．优先选择农作物以提高经济效益 B．选择合适的养殖动物以增加物种多样性 C．植被恢复和土壤微生物群落的重建 D．尽可能依靠自然演替恢复其生态功能
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| 6. 难度：简单 | |
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人工湿地污水处理系统逐渐受到重视。人工湿地是将污水、污泥有控制地投放到人工建造的湿地上，主要利用土壤、人工介质、植物、微生物的协同作用对污水、污泥进行处理的一种技术。为提高人工湿地净化功能，下列相关措施不合理的是（ ） A．合理搭配植物建立优化的植物群落 B．尽量使用本地物种以减少外来物种的入侵 C．选择合适的人工介质，有利于好氧微生物的分解作用 D．增大引入湿地的污水的总量以提高湿地净化效率
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| 7. 难度：简单 | |
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浙江慈溪采用聚乙烯发泡板为人工浮床，在富营养化污水中栽培绿萝、美人蕉和龟背竹，从而使污染水体得到净化。下列关于人工浮床净化水体机理的叙述正确的是（ ） ①植物吸收水中悬浮物，提高水体透明度 ②植物吸收水中的NO3－、PO43－等，降低水中氮、磷等含量 ③浮床遮挡部分光，抑制浮游藻类的生长繁殖，防止水华发生 ④浮床下方水体氧浓度升高，减少微生物种类和数量 A．①④ B．②④ C．②③ D．①③
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| 8. 难度：简单 | |
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下列有关生物技术安全和伦理问题的观点不合理的是 ( ) A.对于转基因技术，我们应该趋利避害，理性看待 B.我国禁止生殖性克隆和治疗性克隆 C.我国不发展、不生产、不储存生物武器、并反对其扩散 D.对于基因检测应该保护个人遗传信息的隐私权
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| 9. 难度：简单 | |
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某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶受抑制无法消化食物而死。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是 ( ) A. 不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病 B. 不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病 C. 安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能影响 D. 安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化
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| 10. 难度：简单 | |
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生物武器的杀伤特点有( ) ①多数传染性强 ②发病快 ③污染面广 ④难以防治 ⑤无色无味 A.①②③ B.①③④⑤ C.①③④ D.①②④⑤
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| 11. 难度：简单 | |
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严重冲击婚姻、家庭和两性关系等伦理道德观念的技术是 ( ) A.基因检测 B.设计试管婴儿性别 C.克隆人 D.对植入前胚胎进行遗传学诊断
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| 12. 难度：简单 | |
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12. 单细胞绿藻的培养液和单细胞酵母菌的培养液，所含成分的最大的区别是（ ） A.前者必须含有有机成分 B.后者必须含有有机成分 C.前者必须通往氧气 D.后者必须通往氧气
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| 13. 难度：简单 | |
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豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解（ ） A．脂肪 B．磷脂 C．葡萄糖 D．蛋白质
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| 14. 难度：简单 | |
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霉菌细胞内各种细胞器所含酶的( ) A．种类有差异，数量相同 B．种类有差异，数量不同 C．种类无差异，数量相同 D．种类无差异，数量不同
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| 15. 难度：简单 | |
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霉菌的细胞渗透压与X浓度的食盐水相当，去掉细胞壁后浸在Y浓度食盐水中破裂，浸在Z浓度食盐水中收缩。则这三种食盐水的浓度大小依次是( ) A．X>Y>Z B．Y>X>Z C．Z>Y>X D．Z>X>Y
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| 16. 难度：简单 | |
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下列那组符合菊花组织培养的基本步骤（ ） A．制备MS培养基→外植体消毒→接种→ 培养→ 移栽→ 栽培 B．制备MS培养基→外植体消毒→接种→ 培养→ 栽培→ 移栽 C．制备MS培养基→外植体消毒→接种→ 栽培→ 培养→ 移栽 D．制备MS培养基→外植体消毒→接种→ 移栽→ 培养→ 栽培
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| 17. 难度：简单 | |
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植物细胞表现出全能性的必要条件是（ ） A.导入其他植物细胞的基因 B.将成熟的细胞核移植到去核的卵细胞中 C.用适当浓度的秋水仙素处理 D.脱离母体后，给予适宜的营养和适宜的温度等外界条件
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| 18. 难度：简单 | |
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在一个多细胞生物体内，存在形态、结构和生理功能上具有稳定性差异的细胞，是因为 ( ) A.细胞失去全能性 B．不同的细胞，基因是不同的 C.不同细胞中基因选择性表达的结果 D．变异一般是不定向的
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| 19. 难度：简单 | |
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某园艺场经过长期精心选育，培养出一株形态优美的兰花，如果要保持母本的优良性状，并尽快大规模繁殖，最适合的繁殖方式是 （ ） A．分裂生殖 B．有性生殖 C．孢子生殖 D．组织培养
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| 20. 难度：简单 | |
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花粉中不含下列哪种细胞器（ ） A. 线粒体 B.叶绿体 C.核糖体 D.高尔基体
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| 21. 难度：简单 | |
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质粒是基因工程最常用的运载体，它的主要特点是： （ ） ①能自主复制 ②不能自主复制 ③结构很小 ④蛋白质 ⑤环状RNA ⑥环状DNA ⑦能“友好”地“借居” A．①③⑤⑦ B．②④⑥ C．①③⑥⑦ D．②③⑥⑦
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| 22. 难度：简单 | |
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某科学工作者把兔子的血红蛋白的信使RNA加入到大肠杆菌的提取液中，在这个细胞的合成系统中能合成兔子的血红蛋白，这个事实说明（ ） A．蛋白质合成是在核糖体上进行的 B．各种生物共用一套遗传密码 C．兔子和大肠杆菌的基因发生了重组 D．兔子的基因发生了突变
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| 23. 难度：简单 | |
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应用基因工程技术诊断疾病的过程中必须使用基因探针才能达到检测疾病的目的。这里的基因探针是指 （ ） A．人工合成的免疫球蛋白的DNA分子 B．人工合成的苯丙氨酸羟化酶的DNA分子 C．用放射性同位素或荧光分子等标记的蛋白质分子 D．用放射性同位素或荧光分子等标记的DNA分子
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| 24. 难度：简单 | |
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研究单克隆抗体治疗癌症的思路是（ ） A．利用单克隆抗体特异性地对抗癌细胞 B．以单克隆抗体作抗癌药物杀死癌细胞 C．抗癌物质在克隆细胞中大量合成 D．单克隆抗体携带抗癌药物特异性地与癌细胞结合
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| 25. 难度：简单 | |
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动物细胞培养液和植物组织培养液的共有成分是（ ） A．葡萄糖 B．蔗糖 C．动物血清 D．维生素
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| 26. 难度：简单 | |
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下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（ ） A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织 D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同
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| 27. 难度：简单 | |
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下列关于细胞工程的叙述，错误的是（ ） A．电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合 B．去除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理 C．小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的B淋巴细胞融合可制备单克隆抗体 D．某种植物甲乙两品种的体细胞杂种与甲乙两品种杂交后代的染色体数目相同
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| 28. 难度：简单 | |
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下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是( ) A．花药、胚不能作为组织培养的材料 B．植物细胞具有全能性 C．外植体是指用于培养的植物组织或器官 D．外植体可诱导出愈伤组织
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| 29. 难度：简单 | |
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植物组织培养过程的顺序是 （ ） ①离体的植物器官、组织或细胞 ②根、芽 ③愈伤组织 ④脱分化 ⑤再分化 ⑥植物体 A．①④③⑤②⑥ B．①④③②⑤⑥ C．①⑤④③②⑥ D．⑥①④③⑤②
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| 30. 难度：简单 | |
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关于受精过程的叙述错误的是 ( ) A.获能后的精子与卵子相遇后,释放顶体酶穿过透明带进入放射冠 B.透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障 C.精子与卵黄膜相互融合,精子入卵 D.雄原核形成的同时,卵子完成第二次减数分裂
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| 31. 难度：简单 | |
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ） A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
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| 32. 难度：简单 | |
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在果酒和果醋的制作中，以下叙述不正确的是 （ ） A．菌种的代谢类型肯定不同 B．对氧气的需求一定不同 C．发酵原料一定不同 D．发酵温度一定不同
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| 33. 难度：简单 | |
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市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因（ ） A．发酵时间短 B．菌种老化 C ．豆腐块含水量高 D． 调味品加入量不足
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| 34. 难度：简单 | |
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在红腐乳的制作过程中，毛霉和红曲霉可产生多种不同的酶，以利用和分解豆腐中的营养物质，与这一发酵过程关系不密切的酶是（ ） A 蛋白酶 B脂肪酶 C淀粉酶 D纤维素酶
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| 35. 难度：简单 | |
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在制备泡菜样品处理液时，对滤液起到净化作用的是 （ ） A氢氧化铝溶液 B氢氧化钠溶液 C 氯化镉溶液 D 氯化钡溶液
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| 36. 难度：简单 | |
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制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用原理。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜 （ ） A．马上密封，保持温度30～40oC B．一直通风 ，保持温度30～40o C C．先通风后密封保持温度30～40o C D． 马上密封，保持温度60oC以上
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| 37. 难度：简单 | |
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花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响，主要因素是 （ ） A材料的选择与培养基的组成 B 就同一种植物来说，所选植株的生理状况 C接种密度 D 材料的低温处理效果
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| 38. 难度：简单 | |
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被子植物花粉的发育依次经过 （ ） ① 双核期 ② 四分体时期 ③ 单核居中期 ④单核靠边期 A ①②③④ B ②③④① C ②④③① D ②①③④
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| 39. 难度：简单 | |
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腐乳在酿制后期发酵中添加多量酒液的目的（ ） ①防腐 ② 与有机酸结合形成酯 ③ 利于后期发酵 ④满足饮酒需要 A ①②③④ B ①③④ C ②③④ D ①②③
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| 40. 难度：简单 | |
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下列关于植物组织培养中植物激素使用说法，不正确的是 （ ） A 植物组织培养中的关键激素是生长素和细胞分裂素 B 先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂和分化 C 先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化 D 同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向
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| 41. 难度：简单 | |
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如图为“秸秆的多级利用”农业生态系统中能量流动和物质循环示意图。请回答下列问题：
（1）“秸秆的多级利用”充分体现了生态工程的 原理，最大限度地实现了物质的循环，减轻了燃烧秸秆造成的_________ 效应。 （2）图中属于生产者的是 ；消费者是 ；分解者是 。 （3）在该农业生态系统中，物质经多次重复利用，提高了 。
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| 42. 难度：简单 | |
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下图是植物组织培养的简略表示。据此回答： 脱分化 再分化 ①——→②——→③——→④ （1）①表示 ___________________________，它能被培养成为④的根本原因是 。 （2）②表示 ，它与①相比分化程度 ，全能性 。 （3）若想制作人工种子，应该选用（填编号） 。 （4）若①是花药，则④是 ，继续对其使用 处理可获得 正常植株，该过程称为 。
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| 43. 难度：简单 | |
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下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题 （１）冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。 （２）图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并不断向内 。 （３）排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 ，在果醋发酵时排出的是 。 （４）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？_________.
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| 44. 难度：简单 | |
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44 泡菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题： 45 46 A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 47 B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 48 C．罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 49 D．罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖 50 （2）测定亚硝酸盐含量的方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成_______色染料，再与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。现有实验材料胡萝卜和白萝卜，其中更适合用做实验材料的是 ________________________ 。 51 （3）某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。 52 请回答相关问题： 53 ①补充实验设计的空缺内容：分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的 ___________ 相同。②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果，你认为用_____________ 的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用，但要在发酵时间达________________天以后食用才比较适宜。
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（1）某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是___________ 。