| 1. 难度：简单 | |
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以下不属于发酵的是( ) A．利用需氧型青霉菌生产青霉素 B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸 C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D．利用乳酸菌制作泡菜
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| 2. 难度：简单 | |
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下列关于生物技术的叙述，正确的是（ ） A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合 D.纯化后的菌种长期保存时用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存
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| 3. 难度：简单 | |
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豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是（ ） A.调味 B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬 C.促进毛霉的继续生长 D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质
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| 4. 难度：简单 | |
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细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（ ） A.接种环、手、培养基 B.高压锅、手、接种环 C.培养基、手、接种环 D.接种环、培养基、手
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| 5. 难度：简单 | |
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哺乳动物体外受精的过程是( ) ①采卵 ②收集精子 ③卵细胞的人工培养 ④精子获能处理 ⑤精子和成熟卵子在受精液中共同培养 ⑥精子用CaCl2处理 ⑦卵母细胞用一定浓度肝素溶液处理 ⑧体外受精 ⑨受精卵培养
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| 6. 难度：简单 | |
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可以鉴定出尿素分解菌的方法是（ ） A．以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入二苯胺指示剂 B .以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲指示剂 D. 以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂
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| 7. 难度：简单 | |
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变酸的酒表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮它们分别是（ ） A．醋酸菌、毛霉菌丝 B. 醋酸菌、毛霉菌丝 C．醋酸菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、乳酸菌
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| 8. 难度：简单 | |
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下列关于细胞工程的叙述，不正确的是 ( ) Ａ．植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性 Ｂ．动物细胞融合的过程包括杂交细胞形成杂交新个体 Ｃ．细胞融合包括质融合和核融合，细胞壁形成是植物细胞融合完成的标志 Ｄ．二倍体生物细胞融合后，遗传物质为二个细胞遗传物质的组合
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| 9. 难度：简单 | |
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用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时，其结果与实际值相比( ) A.比实际值要高 B.比实际值要低 C.和实际值一样 D.比实际值可能高也可能低
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| 10. 难度：简单 | |
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下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ） A.将接种环放在火焰上灼烧 B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
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| 11. 难度：简单 | |
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刚果红可以与下列哪种物质形成红色复合物（ ） A．纤维二糖 B．葡萄糖 C．纤维素 D．麦芽糖
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| 12. 难度：简单 | |
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关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ） Ａ.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 Ｂ.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 Ｃ.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 Ｄ.待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
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| 13. 难度：简单 | |
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获得纯净培养物的关键是（ ） Ａ.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 B.接种纯种细菌 C.适宜环境条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵
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| 14. 难度：简单 | |
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有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） Ａ.先将菌液进行一系列的梯度稀释 Ｂ.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 Ｃ.适宜条件下培养 D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落
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| 15. 难度：简单 | |
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将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（ ） A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基是否灭菌彻底 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用
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| 16. 难度：简单 | |
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下列叙述错误的是（ ） Ａ.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 Ｂ.培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性 Ｃ.培养细菌时需将PH调至中性或微碱性 Ｄ.培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件
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| 17. 难度：简单 | |
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以下有关基因工程的叙述，不正确的是( ) Ａ．基因工程是分子水平上的生物工程 Ｂ．基因工程的产物对人类都是有益的 Ｃ．基因工程产生的变异属于基因重组 Ｄ．基因工程育种的优点之一是目的性强
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| 18. 难度：简单 | |
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以下操作用到接种环的是（ ） A.平板划线操作 B.系列稀释操作 C.涂布平板操作 D.倒平板操作
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| 19. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）
A.甲、乙、丙都是异养微生物 B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物 C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
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| 20. 难度：简单 | |
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选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一，下列说法正确的是( ） A.任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体 B.花期后期时的花药比前期的更容易产生花粉植株 C.对一般植物而言，单核期时花药培养成功率最高 D.为了挑选到单核期的花药，通常选择部分开放的花朵
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| 21. 难度：简单 | |
| 22. 难度：简单 | |
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下列关于菊花的组织培养说法中，哪一项是错误的（ ） A．一般选择未开花植株的茎上部的新萌生的侧枝 B.在进行植物组织培养时，需要适宜的温度、营养、氧气和PH C.由外植体形成愈伤组织的过程中不需要光，但由胚状体发育成植株的过程中却需要光 D.由外植体形成愈伤组织的过程中，培养基中营养物质的总量会减少
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| 23. 难度：简单 | |
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能用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是（ ） A.涂布了1个平板，统计的菌落数是230 B.涂布了2个平板，统计的菌落数分别是21、260，取平均值238 C.涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163 D.涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240、250，取平均值233
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| 24. 难度：简单 | |
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DNA合成的方向总是从子链的哪端向哪端延伸（ ） A．3’端向5’端 B．3’端向3’ 端 C．5’端向5’端 D．5’端向3’端
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| 25. 难度：简单 | |
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蛋白质工程的基本流程正确的是 ( ) ① 蛋白质分子结构设计 ② DNA合成 ③ 预期蛋白质功能 ④ 根据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列 A. ①→②→③→④ B. ④→②→①→③ C.③→④→①→② D.③→①→④→②
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| 26. 难度：简单 | |
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下列关于基因工程应用的叙述，正确的是( ) A. 基因治疗就是把缺陷基因诱变成正常基因 B. 基因诊断的基本原理是DNA分子杂交 C. 一种基因探针能检测水体中的各种病毒 D. 原核生物基因不能用来进行真核生物的遗传改良
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| 27. 难度：简单 | |
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精子产生的阶段是 ( ) A.出生到成年 B.初情期开始到个体衰老 C.从初情期开始直到生殖机能衰退 D.从胚胎开始直到生殖器官的成熟
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| 28. 难度：简单 | |
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除下列哪一项外，基因工程的载体必须具备的条件是（ ） A．是环状形态的DNA分子 B．具有一个或多个限制酶切点，以便与外源基因连接 C．具有标记基因，便于进行筛选 D．能在宿主细胞中自主复制并保存
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| 29. 难度：简单 | |
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“多利”的产生与下列哪项技术无关 （ ） A.人工授精 B.胚胎移植 C.体外培养 D.核移植
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| 30. 难度：简单 | |
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日常生活中，长时间存放的剩菜一般不可食用，原因是剩菜 （ ） A.营养全部损失 B.在硝酸盐还原细菌作用下产生了大量亚硝胺 C.含细菌多 D.在硝酸盐还原细菌作用下产生了大量亚硝酸盐
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| 31. 难度：简单 | |
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关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制过程中需要在火焰旁操作的是（ ） A.称量 B.灭菌 C.溶化 D.倒平板
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| 32. 难度：简单 | |
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进行生态工程建设时，不但要考虑到自然生态系统的规律，更重要的还要考虑到经济和社会等系统的影响力。这说明建设生态工程时应遵循的原理是( ) A.协调与平衡原理 B .整体性原理 C.系统整体性原理 D.系统的结构决定功能的原理
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| 33. 难度：简单 | |
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产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（ ） A．一个细菌，液体培养基 B.许多细菌，液体培养基 C．一个细菌，固体培养基 D.许多细菌，固体培养基
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| 34. 难度：简单 | |
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从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是（ ） A．有丝分裂 B．减数分裂 C．先有丝分裂后减数分裂 D．先减数分裂后有丝分裂
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| 35. 难度：简单 | |
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运用下列各种细胞工程技术培育生物新品种，操作过程中不能形成愈伤组织的是( ) A.动物细胞培养 B.植物体细胞杂交 C.植物组织培养 D.转基因植物的培育
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| 36. 难度：简单 | |
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受精的标志是( ) A.雌、雄原核形成 B.卵黄膜和透明带间出现两个极体 C.精子接触透明带 D.精卵相遇，发生顶体反应
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| 37. 难度：简单 | |
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PCR技术扩增DNA,需要的条件是( ) ①目的基因 ②引物 ③四种脱氧核苷酸 ④DNA聚合酶等 ⑤mRNA ⑥核糖体 A.①②③④ B.②③④⑤ C.①③④⑤ D. ①②③⑥
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| 38. 难度：简单 | |
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下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是 （ ） A．DNA连接酶能使不同脱氧核苷酸的磷酸与脱氧核糖连接 B．解旋酶能将基因打开，拆成两条脱氧核苷酸链 C．一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因 D．胰蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个细胞
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| 39. 难度：简单 | |
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引发伦理问题的生物技术要包括 ( ) ①克隆人 ②设计试管婴儿 ③基因身份证 ④转基因生物 A.①② B.①②③ C.①②③④ D.④
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| 40. 难度：简单 | |
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南京古泉生态农场将养猪、养鱼、沼气工程、养鸭、养蚯蚓、养蘑菇和种植果树等生 长过程合理地组合在一起，形成一个良好循环系统。下列相关说法错误的是 ( ) A.沼气池中生物的异化作用类型随时间变化的顺序依次是需氧型、兼性厌氧型、厌氧型 B.从生态学角度看，人与畜禽的关系只是捕食关系 C.农场内各种农产品的生产互相协调、互惠互利实现了对能量和物质的多级利用 D.果园内以猪粪、鸡粪为饵料养殖的蚯蚓能改良土壤，在该生态系统中属于分解者
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| 41. 难度：简单 | |
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下列是关于发酵技术的相关问题：15分 （1）在制作果醋、腐乳、泡菜的过程中涉及的主要微生物中属于需氧型的是 。 （2）腐乳制作中主要利用了微生物产生的 酶和脂肪酶，通过发酵使豆腐中营养物质的种类增加，且更易于消化吸收。影响此发酵效果的因素有 。（举一项） （3）果酒果醋制作的发酵装置中的充气口在 过程中要关闭，该过程的原理用反应式表示为： ；排气口要开放，它通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。 （4）果酒发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下呈 现 色。 （5）纯化果酒制作的菌种时，利用 （固体、液体）培养基，其配方中含有的蛋白胨、淀粉分别为该微生物培养提供了 、 ，除此之外还必需有的基本成分 、 。接种时常用的方法有 和稀释涂布平板法。实验后对使用过的培养基进行 处理。
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| 42. 难度：简单 | |
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以下是有关DNA粗提取实验的阅读材料：7分 A核酸中的DNA在生物体内以核蛋白（由核酸和蛋白质组成）的形式存在，DNA核蛋白在2mol/L的NaCI溶液中溶解度最大，但在0.14mol/L的NaCI溶液中溶解度很低，而RNA溶于0.14mol/L的NaCI溶液。 B在DNA溶液中加入适量体积浓度为95%的酒精，可溶解蛋白质，将DNA分离出来，此时DNA为黏稠的丝状物，可用玻璃棒卷起取出。 C实验步骤：研磨后得匀浆→过滤得滤液→滤液稀释→取出析出物→析出物再溶解→加酒精静置→提取出DNA→DNA鉴定 请回答下列问题： （1）取30克洋葱研磨时，有时加入洗涤剂，其作用是___________________ 。 （2）将滤液稀释其目的是___________________。 （3）证明提取物中是DNA分子使用___________________试剂，在___________________条件下呈___________________色。 （4）若选材为血细胞液，则选___________________（鸡血，猪血），理由是___________________。
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| 43. 难度：简单 | |
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下图表示细胞融合技术的一些过程，请回答：11分
(1)图示若表示植物体细胞杂交的部分过程，那么形成A、B原生质体时，需利用_________ ______和果胶酶除去细胞壁，原生质体融合过程中用作 诱导剂。 (2)若将D细胞培养成植株，可用 技术，这一培养过程要经过 和 两个阶段。目前，植物体细胞杂交还有许多理论和技术问题没有解决，如杂种植物还不能按照人们的需要表现出亲代的优良性状，从遗传学角度分析，其内在因素很可能是 。 （3）若A、B是动物细胞，一般用酶使其分散开来，A、B到C的过程中常用的但不用于植物体细胞杂交的手段是 。 (4)若该过程是制备单克隆抗体，应先在小鼠身体注射 ，产生相应的免疫反应，生成A细胞，则图中A为 ，A、B融合后需用缺陷型营养培养基培养C，目的是进行__________，得到能用来培养的D细胞称为 。
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| 44. 难度：简单 | |
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GFP基因可作为目的基因用于培育绿色荧光小鼠，下图表示大量培育绿色荧光小鼠流程图以及其的拓展图和应用。请据图回答问题。17分
（1）图中所涉及的现代生物技术有___ 、__ 、 ____ (填三项)。 （2）下列有关胚胎移植的叙述正确的有（ ） A．冲卵指的是从子宫中冲出胚胎，而非冲出卵子 B．只有供、受体生理环境高度一致，移入受体的胚胎才能被接受，并继续发育 C．供体和受体要进行免疫检查，防止发生免疫排斥反应 D．不同动物其胚胎移植的时间不同，人的胚胎移植最好在四细胞阶段进行 （3）为了提高①的成功率，可以通过_______技术获得GFP基因的大量拷贝，该技术中使用_______DNA聚合酶。 （4）用于培育绿色荧光小鼠的基因表达载体的组成有复制原点、__ ___、__ ____、启动子和__ ____。过程②常用的方法是__ _____。过程④的早期胚胎最好选择 ___________期。 （5）图中③过程中，必须用_____________处理内细胞团，使之分散成单个细胞；培养基中通常要加入 ________________________ 等天然成分，除了保证被培养细胞处于无菌、无毒及充足氧气的环境中，还需要保证细胞生活所需的____________和___________ ；干细胞形成组织、器官必须要进行细胞__________和 ____________。
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