高中生物奥林匹克竞赛辅导训练之动物的营养及消化

一、选择题

1. 难度：困难

pH值最低的消化液是：（ ）

A．唾液

B．胃液

C．腹液

D．胆汁 E．小肠液

2. 难度：困难

胃液中胃蛋白酶是由哪种细胞分泌的：（ ）

A．壁细胞

B．贲门腺

C．主细胞

D．“G”细胞 E．粘液细胞

3. 难度：困难

下列三种食物的胃排空速度，由慢到快的排列顺是：（ ）

A．蛋白质、脂肪、糖	B．脂肪、蛋白质、糖
C．糖、蛋白质、脂肪	D．糖、脂肪、蛋白质 E．脂肪、糖、蛋白质

4. 难度：困难

胰液中含有的无机物中，含量最高的是：（ ）

A．Cl^－

B．HCO3^－

C．Na^＋

D．K^＋ E．Ca^2^＋

5. 难度：困难

胆汁中参与消化作用的主要成分是：（ ）

A．胆色素

B．胆盐

C．胆固醇

D．卵磷脂 E．脂肪酶

6. 难度：困难

胆囊胆汁呈：（ ）

A．强酸性

B．弱酸性

C．中性

D．弱碱性 E．强碱性

7. 难度：困难

胆汁中不含有：（ ）

A．胆色素

B．胆盐

C．胆固醇

D．消化酶 E．卵磷脂

8. 难度：困难

下列不属于胃肠道激素的是：（ ）

A．胃泌素

B．促胰液素

C．组织胺

D．胆囊收缩素 E．抑胃肽

9. 难度：困难

合成尿素的器官是：（ ）

A．肾脏

B．肝脏

C．肌肉

D．胰脏 E．脾脏

10. 难度：困难

葡萄糖的重吸收，常与哪种离子相伴随？（ ）

A．K^＋

B．Na^＋

C．Mg^2^＋

D．Ca^2^＋ E．Cl^－

11. 难度：困难

对脂肪和蛋白质的消化，下列哪种的作用最强：（ ）

A．唾液

B．胆汁

C．胰液

D．胃液

12. 难度：困难

人体可通过下列哪种途径获得某些维生素：（ ）

A．分解淀粉	B．分解纤维素
C．大肠内某些细菌合成作用	D．细胞内滑面内质网合成作用

13. 难度：困难

对预防夜盲症和佝偻病都有重要作用的食物是：（ ）

A．胡萝卜

B．动物肝脏

C．新鲜蔬菜

D．标准粉

14. 难度：困难

人体缺少某种维生素，导致肌肉软弱无力，因为这些维生素：（ ）

A．能氧化产生能量	B．能产生很多热量
C．是某些呼吸酶的一部分	D．含有高能磷酸键

15. 难度：困难

某人患肝炎，可能影响下列哪种维生素的吸收：（ ）

A．维生素D

B．维生素C

C．维生素B1

D．维生素B2

16. 难度：困难

某学生因患严重感冒而食欲较差，其病理原因是：（ ）

A．胃内食物不时排空	B．因鼻塞和咳嗽而难以吞咽食物
C．消化酶的分泌受到抑制	D．消化酶的活性降低

17. 难度：困难

食物在人体消化道内消化过程中，下列各物质出现的先后顺序是：（ ）

①甘油等物质形成  ②少量麦芽糖形成    ③脂肪乳化     ④少量多肽形成

A．①②③④

B．②④③①

C．③④①②

D．④②①③

18. 难度：困难

人体消化道中最重要的消化吸收部位是：（ ）

A．口腔

B．胃

C．小肠

D．大肠

19. 难度：困难

胃溃疡造成的原因是：（ ）

A．粘液分泌受到抑制	B．胃液侵蚀胃壁	C．胃液分泌减少
D．胃液分泌过多 E．胃蠕动过于剧烈及油质性食物摄取过量

20. 难度：困难

以下哪些是错误的（多选）（    ）

A．脊椎动物的胃液pH 1.5-2.5，含胃蛋白酶，无脊椎动物胃蛋白酶存在碱性环境下

B．脊椎动物的胃液pH3.5-4.5，含胃蛋白酶，无脊椎动物胃蛋白酶存在酸性环境下

C．脊椎动物的胃液pH 1.5-2.5，哺乳动物含凝乳酶，无脊椎动物消化液中也存在凝乳酶

D．脊椎动物的胃液pH3．5-4.5，含凝乳酶，无脊椎动物没有凝乳酶

21. 难度：困难

从下列的每种双糖中选择它们所对应的单糖（多选）（    ）

　　　　①．蔗糖

A．葡萄糖 　　　　②．乳糖

B．葡萄糖和果糖 　　　　③．麦芽糖

C．葡萄糖和半乳糖 　　　　④．纤维H糖

D．果糖和半乳糖

　　　　E．以上都不是

二、综合题

22. 难度：困难

在消化过程中参与分解蛋白质的酶除胃蛋白酶外，主要还有（ ）和（ ）。

23. 难度：困难

血浆蛋白分为球蛋白，纤维蛋白原和（ ），其中（ ）含量最多。