| 1. 难度：简单 | |
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在下列各项的叙述中，不正确的是（ ） A．在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃ B．醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌 C．酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是隔绝空气 D．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐
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| 2. 难度：简单 | |
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利用植物的茎尖或叶片、茎段等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株，这种技术可以用来培育植物新品种，也可以在较短时间内大量繁殖植物，还可以防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述，正确的是 ①这种技术利用了植物细胞的全能性 ②这种技术叫做植物组织培养，仅用它就可以得到抗病毒植株 ③这种技术属于细胞工程的应用领域之一 ④这种技术是一种无性繁殖新技术 A．①④ B．②③ C．①②④ D．①③④
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| 3. 难度：简单 | |
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关于DNA粗提取与鉴定实验的有关说法正确的是（ ） A、充分溶解DNA的盐溶液是0.14mol/L的NaCl溶液 B、实验中提取较纯净的DNA利用了DNA不溶于酒精的特点 C、对最后提取出DNA用二苯胺鉴定是在常温下进行的 D、实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同
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| 4. 难度：简单 | |
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下列有关生物技术的叙述正确的是 A．对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快 D．实验室进行微生物筛选时，要为所有微生物提供适宜的生长条件
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| 5. 难度：简单 | |
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生物工程的兴起，标志着人类从探索生命活动的奥秘到按照人们的愿望改造生物的巨大飞跃。下列有关生物工程的叙述不正确的是（ ） A．细菌质粒是基因工程常用的载体 B．人工诱变、基因工程等都能对微生物进行定向改造 C．植物组织培养是植物细胞工程的基础 D．动物细胞融合技术的最重要的用途是制备单克隆抗体
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| 6. 难度：简单 | |
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下列有关限制性内切酶的叙述，不正确的是（ ） A．从反应类型来看，限制性内切酶催化的是一种水解反应 B．限制性内切酶的活性受温度、pH的影响 C．一种限制性内切酶只能识别双链DNA中某种特定的脱氧核苷酸序列 D．限制性内切酶识别序列越短，则该序列在DNA中出现的几率就越小
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| 7. 难度：简单 | |
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下列关于生物工程相关知识的叙述，正确的是（ ） A．在基因工程操作中为了获得重组质粒，必须用相同的限制性内切酶 B．若要生产转基因抗病水稻，可将目的基因先导入到土壤农杆菌中，再转入水稻细胞中 C．植物体细胞杂交，能克服远源杂交不亲和的障碍，按照人们意愿培育出的新品种 D．基因治疗主要是对具有缺陷的体细胞进行全面修复
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| 8. 难度：简单 | |
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现代生物科技中，下列处理或操作正确的是（ ） A.把目的基因导入鸡的受精卵，待培养成早期胚胎后再移植到母鸡体内 B.在胚胎移植时，让供体母牛口服促性腺激素做超数排卵处理 C.将目的基因导入叶绿体DNA上，防止目的基因随花粉逃逸 D.用人工薄膜包裹植物组织培养得到的愈伤组织，制备人工种子
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| 9. 难度：简单 | |
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下列关于哺乳动物受精和发育及动物核移植技术的叙述正确的是 （ ） A. 雌性动物排卵后遇精子即完成受精 B. 胚胎发育至原肠胚时即已开始了细胞分化，这是由于基因开始进行选择性表达 C. 动物卵细胞形成过程始于初情期后 D. 体细胞核移植的过程中可通过显微操作去核法去除卵母细胞中的核
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| 10. 难度：简单 | |
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下列有关胚胎工程的说法不正确的是 A. 胚胎工程技术的最终技术环节是胚胎移植 B. 试管牛的培育过程属于克隆过程 C. 提供胚胎的个体称为“供体”，接受胚胎的称为“受体” D. 胚胎移植实质上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程
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| 11. 难度：简单 | |
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（14分）生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。
（1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用____ _、____ _方法从油料作物中提取。 （2）筛选产脂肪酶的微生物M的固体培养基的组成成分有KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是 ，氮源是 ，另外还应加入 作为碳源。 （3）测定培养液中微生物数量，可选用_____法直接计数；为降低生物柴油生产技术，可利用______技术使脂肪酶能够重复使用。
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| 12. 难度：简单 | |
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（10分）在DNA鉴定过程中，需大量的DNA，而 PCR技术可以使样品DNA扩增，获得大量DNA分子。下图表示这一过（图中黑色长方形是引物）。在很短的时间内将DNA扩增几百倍甚至几十亿倍，使实验室所需的遗传物质不再受限于活动的生物体。
（1）A过程表示 ，实现该过程的方法与细胞内的不同点是 。 （2）PCR原理是 。 （3）PCR反应需要在一定的缓冲溶液中才能进行，需提供模板、原料、 酶和 。
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| 13. 难度：简单 | |
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(14分）数百年来珠江三角洲的农民充分利用自然条件，建立该地特有的农业生态系统的良性循环模式：蔗基、鱼塘和桑基、鱼塘。下图是蔗基、鱼塘和桑基、鱼塘的模式图，据图回答下列问题：
（1）该生态系统把很多单个生产系统通过优化组合有机地整合在一起，成为一个新的高效生态系统，大大提高了系统生产力，这能体现生态工程的______________________原理。 (2) 建立这一生态系统的目的是使生产者固定的能量____________________。 （3）植物池中，水生植物、昆虫、鱼类、蛙类和底泥中的微生物共同组成了 植物池中所有蛙类获得的能量最终来源于 （4）一般来说，生态工程的主要任务是对 进行修复，对进 行改善，并提高生态系统的生产力。故上述生态系统是否属于生态工程成果 。
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| 14. 难度：简单 | |
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（共22分）应用生物工程技术获得人们需要的生物新品种或新产品。 请据下图回答下列问题：
（1）在培育转人生长激素基因牛过程中，①过程使用的DNA连接酶按其来源不同有两类，即 DNA连接酶和 DNA连接酶。②过程常用的方法是_______ 。 （2）转人生长激素基因牛可通过分泌的乳汁来生产人生长激素，在基因表达载体中，人生长激素基因的首端必须含有____ 。③过程培养到 阶段，可以采用_______ 技术，培育出多头相同的转基因犊牛。 （3）prG能激发细胞不断分裂，通过基因工程导入该调控基因来制备单克隆抗体，Ⅱ最可能是 细胞，Ⅲ代表的细胞具有_______ 的特点。 （4）在抗虫棉培育过程中，④过程中的受体细胞如果采用愈伤组织细胞，与采用叶肉细胞相比较，其优点是_______ ，⑤过程采用的技术______ 。 （5）基因工程中除质粒外， 也可作运载体。
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