| 1. 难度：简单 | |
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下列关于腐乳制作过程的相关叙述，不正确的是 A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，温度保持在15～18℃ B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 C．加盐腌制的时间大约8d以后，豆腐因水分大量被析出而变软 D．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右，加酒可以抑制微生物的生长
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| 2. 难度：简单 | |
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泡菜制作常利用的微生物及其细胞呼吸的类型是 A．乳酸菌，无氧呼吸 B．酵母菌，无氧呼吸 C．醋酸菌，无氧呼吸 D．醋酸菌，有氧呼吸
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| 3. 难度：简单 | |
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从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种的方法不包括 A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 B．根据微生物对特殊营养物的需求，在培养基中增减不同的特殊营养物 C．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素 D．根据微生物耐热性的不同，利用高温、高压消灭不需要的杂菌
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| 4. 难度：简单 | |
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某酒厂在酿酒过程中，检测发现酵母菌活菌数量适宜，却无酒精产生，应采取的措施是 A．降低温度 B．隔绝空气 C．加缓冲液 D．加新鲜培养基
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| 5. 难度：简单 | |
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关于果醋制作过程的相关叙述，正确的是 A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精转变成醋酸 D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了
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| 6. 难度：简单 | |
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在玫瑰精油的提取过程中，进行冷凝的目的是 A．将芳香油变成液态便于回收 B．操作方便 C．防止容器受热不均而炸裂 D．提高含油量
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| 7. 难度：简单 | |
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有关萃取胡萝卜素的有机溶剂的叙述，下列哪一项不符合实验要求 A．能充分溶解色素 B．能与水混溶 C．对人体无毒 D．易与产品分离
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| 8. 难度：简单 | |
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分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7 d，其主要目的是 A．低温保持橘皮精油的活性 B．低温降低精油的挥发性 C．去除水和蜡质等杂质 D．低温使精油凝固
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| 9. 难度：简单 | |
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下列有关菌落的表述，不正确的是 A．每个菌落可由一种或多种细菌大量繁殖而成 B．各种霉菌在面包上生长形成不同颜色的斑块也是菌落 C．噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明 D．细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同
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| 10. 难度：简单 | |
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可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂
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| 11. 难度：简单 | |
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有关植物组织培养的基本过程，下列表述正确的是
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| 12. 难度：简单 | |
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对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述，正确的是 A．可用注射器直接在滤纸基线的A、B、C、D点上连续点样 B．点样应快速细致，在基线上形成直径大小相同的圆点 C．层析液所用的试剂为石油醚、丙酮和酒精的混合液 D．在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的普通烧杯中
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| 13. 难度：简单 | |
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有关花粉植株的形成，叙述错误的是 A．花粉可脱分化形成胚状体阶段，再发育成花粉植株 B．花粉可脱分化形成愈伤组织，再诱导分化成花粉植株 C．花期早期的花药比后期的更容易产生花粉植株 D．花期后期的花药比早期的更容易产生花粉植株
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| 14. 难度：简单 | |
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关于植物组织培养所需培养基的相关叙述，不正确的是 A．要经过灭菌处理 B．必须含有机物 C．需要一定浓度的植物激素 D．可用液体培养基
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| 15. 难度：简单 | |
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在植物芳香油的提取过程中，安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是 A．防止水蒸气泄漏 B．防止芳香油的挥发 C．避免有机溶剂的挥发 D．减少对人体的毒害
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| 16. 难度：简单 | |
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关于质粒和染色体的叙述，正确的是 A．两者的化学组成中均含有蛋白质 B．两者的化学成分中均含有脱氧核糖 C．质粒仅存在于原核细胞中，染色体不存在于原核细胞中 D．质粒不存在于真核细胞中，染色体普遍存在于真核细胞中
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| 17. 难度：简单 | |
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人类研究单克隆抗体的目的是 ①诊断疾病； ②为烧伤病人进行的自身皮肤细胞的移植； ③研制生物导弹，治疗癌症； ④进行基因诊断 A．①③ B．②④C．①④ D．③④
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| 18. 难度：简单 | |
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关于动物细胞融合的相关说法，不正确的是 A．动物细胞融合也称细胞杂交，是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程 B．融合后形成的具有原来两个或多个动物细胞遗传信息的单核细胞，称为杂交细胞 C．通过动物细胞融合技术获得了能产生单克隆抗体的生物新品种 D．细胞融合技术突破了有性杂交方法的局限，使远缘杂交成为可能
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| 19. 难度：简单 | |
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基因检测技术不能应用于 A．侦查罪犯 B．预防遗传病 C．基因诊断遗传病 D．人工体外受精
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| 20. 难度：简单 | |
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某研究小组为测定药物对体外培养细胞的毒性，准备对某种动物的肝细胞进行动物细胞培养。下列有关说法正确的是 A．在利用肝组织块制备肝细胞悬液时，可用胃蛋白酶处理 B．细胞培养应在CO2培养箱中进行，CO2的作用是刺激细胞的呼吸 C．取单个肝细胞进行培养，获得细胞群的方法不属于克隆培养法 D．肝细胞在原代培养过程中，会出现停止增殖的现象
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| 21. 难度：简单 | |
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有关哺乳动物胚胎干细胞的叙述，错误的是 A．可由早期胚胎中分离出来 B．只能分化为成年动物体内某种特定的组织细胞 C．可由原始性腺中分离出来 D．可以分化为成年动物体内任何一种组织细胞
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| 22. 难度：简单 | |
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城市生活垃圾要做到分类、回收、利用，实现废物资源化利用。与该做法关系最密切的生态工程原理是 A．物种多样性原理B．整体性原理 C．物质循环再生原理D．系统学原理
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| 23. 难度：简单 | |
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用于动物细胞培养的组织和细胞大都取自胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织，其主要原因是这样的组织或细胞 A．容易产生各种变异 B．具有更高的全能性 C．取材十分方便 D．分裂增殖的能力强
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| 24. 难度：简单 | |
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下列有关体细胞核移植技术的说法不正确的是 A．体细胞核移植技术应用的成功率非常高 B．克隆技术的各个环节有待于进一步改进 C．大多数克隆动物还存在一些遗传和生理缺陷类的健康问题 D．克隆动物食品的安全性问题仍然存有争议
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| 25. 难度：中等 | |
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英国科学家维尔英特首次用羊的体细胞（乳腺细胞）成功地培育出一只小母羊，取名为“多利”，相关技术被称之为“克隆”，以下四项中与此技术在本质上不同的是 A．噬菌体侵染细菌并实现增殖的过程 B．用胡萝卜韧皮部细胞培育出完整的新植株 C．应用遗传育种技术培育出三倍体无籽西瓜 D．将某肿瘤细胞在体外培养繁殖成一个细胞系
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| 26. 难度：简单 | |
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单克隆抗体技术在疾病诊断和治疗以及生命科学研究中具有广泛的应用。下列关于单克隆抗体的叙述，错误的是 A．特异性强、灵敏度高 B．与抗癌药物结合可制成“生物导弹” C．体外培养B淋巴细胞可大量分泌单克隆抗体 D．由经免疫的B细胞与骨髓瘤细胞融合而成的杂交瘤细胞分泌
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| 27. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为错误的是 ( )
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| 28. 难度：简单 | |
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运用下列各种细胞工程技术培育生物新品种，操作过程中能形成愈伤组织的技术是 A．植物体细胞杂交 B．动物细胞培养 C．动物胚胎移植D．细胞核移植
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| 29. 难度：中等 | |
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“保护天然林”和“退耕还林”是我国西部大开发战略中的两项重要内容，采取这两项措施的首要目标是 A．开展生态旅游 B．发展畜牧业 C．增加木材产量 D．改善生态环境
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| 30. 难度：中等 | |
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引发伦理问题的生物技术主要是 ①克隆人；②设计试管婴儿；③制作基因身份证；④转基因生物 A．①②④ B．①②③ C．①②③④ D．①④
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| 31. 难度：中等 | |
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下列生物中，生物膜相对简单的一组是 ①乳酸菌 ②变形虫 ③肺炎双球菌 ④绿藻 ⑤酵母菌 A．②③⑤ B．③④ C．①③ D．①④⑤
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| 32. 难度：简单 | |||||||||||
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从水稻的根尖细胞分离出某细胞器，进行分析，其碱基组成如下表所示，该细胞器中所完成的生理活动是
A．mRNA → 蛋白质 B．CO2＋H2O →（CH2O）＋ O2 C．RNA → DNA D．C6H12O6＋6H2O+6O2 → 6CO2＋12H2O＋能量
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| 33. 难度：简单 | |
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人胰岛细胞能产生胰岛素，但不能产生血红蛋白。下列有关叙述正确的是 A．胰岛细胞中只含胰岛素基因 B．胰岛细胞比受精卵中的基因要少 C．胰岛细胞中既含胰岛素基因，也含血红蛋白基因 D．胰岛细胞中含胰岛素基因和其它基因，不含血红蛋白基因
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| 34. 难度：简单 | |
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分析以下事实：①胡萝卜韧皮部细胞通过组织培养能发育成完整植株；②绵羊乳腺细胞核移入去核卵母细胞中，能发育成有生殖能力的绵羊。基于以上事实下列推论不正确的是 A．高度分化的动植物细胞都具有全能性 B．高度分化的动物细胞核具有全能性 C．已分化细胞中不表达的基因仍存在于细胞核中，并没有消失 D．已分化细胞中不表达的基因具有启动表达的潜能
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| 35. 难度：简单 | |
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下列育种或生理过程中，没有发生基因重组的是
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| 36. 难度：中等 | |
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小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发 的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如右图的处理。在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色，结果是
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
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| 37. 难度：中等 | |||||||||||||
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某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会 凝固，结果如下表：
注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。 根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是 A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固 B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性 C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度
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| 38. 难度：中等 | |
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如图为某蛋白类激素的合成与分泌过程示意图（其中物质X代表氨基酸；a、b、c、d、e表示细胞结构）。下列说法中正确的是
A．图中a、b、c和d依次表示内质网、高尔基体、具膜小泡和细胞膜 B．物质X的加工和分泌过程仅说明生物膜在功能上具有密切联系 C．在图中e结构内，丙酮酸可氧化分解产生CO2 D．有分泌功能的细胞才有a、b、c、d结构，抑制e的功能会影响主动运输
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| 39. 难度：简单 | |
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分别将未分化细胞群培养在植物激素X和植物激素Y浓度比不同的培养基中，未分化细胞群的变化情况如图所示。据图分析下列叙述正确的是
A．植物激素X是生长素 B．植物激素Y可诱导芽的生成 C．实验所用的未分化细胞群可来自于不同种植物 D．激素X和Y浓度比为1时细胞不能分化
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| 40. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||||||||||
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某草原生态系统的一条食物链A→B→C中，各种群在一年时间内对能量的同化、利用和传递等的数量统计（单位：百万千焦/年）如下表。下列相关叙述正确的是
A．种群A、B、C构成了该生态系统的生物群落 B．种群B呼吸消耗的能量为5百万千焦/年 C．能量从种群B到种群C的传递效率为12% D．种群A储存在体内的能量为59.5百万千焦/年
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| 41. 难度：简单 | |
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用32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌，经培养、搅拌、离心、放射性检测，发现上清液的放射性占15%，沉淀物的放射性占85%。上清液带有放射性的原因可能是 A．噬菌体侵染大肠杆菌后，有少数大肠杆菌发生了裂解 B．有少量的32P标记的是噬菌体蛋白质外壳 C．离心时间过长，上清液中含有部分完整的大肠杆菌 D．搅拌不充分，吸附在大肠杆菌上的噬菌体未与细菌分离
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| 42. 难度：简单 | |
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假说—演绎法是现代科学研究中常用的一种科学思维方法。下列属于孟德尔在发现分离定律时的“演绎”推理过程的是 A．若遗传因子位于染色体上，则遗传因子在体细胞中成对存在 B．若F1产生配子时成对遗传因子分离，则测交后代会出现两种表现型且比例接近1∶1 C．若F1产生配子时成对等位基因分离，则F2中三种基因型个体的比例接近1∶2∶1 D．由F2出现了“3∶1”的表现型比，推测生物体产生配子时同源染色体彼此分离
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| 43. 难度：简单 | |
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科学家发现哺乳动物中有一种Toll基因，它编码的蛋白质称为Toll样受体。Toll样受体能感知入侵的外来微生物以及机体内变异的细胞，从而启动免疫反应。Toll样受体是一个大家族，迄今在哺乳动物及人类中已经发现的Toll样受体家族成员有13个，可分布在20多种细胞上。据此分析下列相关叙述正确的是 A．合成Toll样受体过程中需要游离的脱氧核苷酸作原料 B．Toll样受体引起的免疫反应都属于特异性免疫 C．Toll样受体实质上是一种免疫球蛋白 D．Toll样受体的作用不同于淋巴因子
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| 44. 难度：中等 | |
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（8分）生物体内不同的细胞或组织进行分裂的情况是有差别的，图甲、乙、丙分别是对三种生物正在进行分裂的细胞进行观察所绘制的模式图，丁图则是观察某组织的统计结果。请联系相关知识回答下列问题：
（1）甲图示某二倍体植物细胞的体细胞，该细胞处在 的 期。 （2）若乙图示某植物的体细胞，在实验条件下，该植物的幼苗最可能是通过 形成的；若乙图示某二倍体植物减数分裂过程中的细胞，则所处时期是 。 （3）一般来说，丙图中染色体①和② （填“是”、“可能”或“不是”）来自于同一个亲本；若丙图细胞取材于丁图所示的组织，则丙细胞属于 组。 （4）丁图中 细胞中观察不到四分体；图甲、乙和丁所示的细胞或组织 （填“可能”或“不可能”）取材于同一种植物。
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| 45. 难度：中等 | |||||||||||||||||||
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（8分） 红豆杉是我国珍贵濒危树种，南京中山植物园于上世纪50年代从江西引进一批幼苗种植于园内，经过几十年的生长繁殖，现在已形成了一个种群。请回答下列问题： （1）生物进化的实质是 ，判断红豆杉种群是否形成新物种应看其是否出现 。 （2）如果对红豆杉种群密度进行调查，常用的方法是 。将统计到的植株按高度（h）分为5级，每一级的植株数量见下表：
由上表可以看出，此红豆杉种群的年龄组成属于 。 （3）研究表明，红豆杉的种子成熟后被某种鸟类吞食，果肉状的假种皮被消化而种子随粪便散播到山坡上再萌发生长。从种间关系看，鸟类与红豆杉之间存在 和种间互助的关系。 （4）该植物园所有的种群可构成群落，其垂直结构是指 。
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| 46. 难度：困难 | |
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（11分）黄颡鱼因其肉质细嫩、营养丰富、没有肌间刺等，受到消费者欢迎，成为我国重要的淡水养殖鱼类，调查发现，在相同养殖条件下，黄颡鱼雄鱼比雌鱼生长快2～3倍。为了达到较高的经济效益，研究人员根据遗传原理培育出了子代全部为雄性个体的黄颡鱼，并进行大规模养殖。请回答下列问题。 （1）黄颡鱼为二倍体（2N＝52），属于XY型性别决定，所以可以通过控制 （填（“精子”或“卵细胞”）的类型来控制鱼苗的性别。 （2）黄颡鱼背部主要有黑褐色（B基因控制）和灰黄色（b基因控制）两种，若控制背部颜色的基因仅位于X染色体上，则可以让基因型为 的两个亲本杂交，后代中背部为 色的鱼苗即为雄鱼。 （3）某研究所采用性逆转与雌核发育的方法，最终获得了全雄的黄颡鱼，其培育过程大致如下： 第一步：性逆转，通过相关激素诱导，将XY雄鱼逆转为“XY雌鱼”； 第二步：雌核发育，采用冷冻休克法干扰“XY雌鱼” 的减数分裂过程，获得含有52条染色体的卵细胞，该卵细胞不经过受精作用就能发育成新个体，从而获得YY超雄鱼（该鱼能正常发育且有繁殖能力）； 第三步：让YY超雄鱼与正常鱼交配即可获得全雄鱼。 ①在第二步中，冷冻休克法作用的理想时期是 ，其最可能的原因为 。 ②若控制黄颡鱼背部颜色的基因位于X、Y的同源区段，则正常黑褐色雄鱼有____种基因型。对某条黑褐色XY雄鱼用一、二两步的方法处理，获得的YY超雄鱼全为黑褐色，则亲本黑褐色雄鱼的基因型为 。
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| 47. 难度：困难 | |
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（12分）人类的苯丙酮尿症是一种单基因遗传病，患病的原因之一是患者体内苯丙氨酸羟化酶基因发生了改变，该基因的模板链局部碱基序列由GTC突变为GTG，使其编码的氨基酸由谷氨酰胺变成了组氨酸，导致患者体内缺乏苯丙氨酸羟化酶，使体内的苯丙氨酸不能正常转变成酪氨酸，而只能转变成苯丙酮酸，苯丙酮酸在体内积累过多就会损伤婴儿的中枢神经系统。请分析回答下列问题：
（1）苯丙酮尿症是由于相应基因的碱基对发生了 而引起的一种遗传病。 （2）从上述材料分析可知，编码谷氨酰胺的密码子为 。 （3）苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，供应不足也会导致生长发育迟缓，若某婴儿已确诊为苯丙酮尿症患者，你认为有效的食疗措施是 。 （4）以下为某家族苯丙酮尿症（设基因为B、b）和进行性肌营养不良病（设基因为D、d）的遗传家系图，其中II4家族中没有出现过进行性肌营养不良病。 ①Ⅲ4的基因型是 ；II1和II3基因型相同的概率为 。 ②若Ⅲ5的性染色体组成为XXY，那么产生异常生殖细胞的是其 （填“父亲”或“母亲”），理由是 。 ③若Ⅲ1与一正常男人婚配，他们所生的孩子最好是 （填“男孩”或“女孩”）；在父亲基因型为Bb的情况下，该性别的孩子有可能患苯丙酮尿症的概率为 。
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| 48. 难度：中等 | |
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【选修1-生物技术实践】（15分） 利用微生物分解淀粉生产糖浆具有广阔的应用前景。某研究所为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高效分解淀粉的细菌，进行了如下实验。请进一步完善实验内容并回答相关问题： （1）实验步骤： ①配制以 为碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质是 。 ②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上会出现 和透明圈。 ③将接种针用 法灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种至 （填“固体”、“半固体”或“液体”）培养基，在恒温摇床上培养24h，使细菌大量繁殖。 ④取与①培养基中相同的成分及配比，并加入少量碘液，使制作的培养基呈蓝紫色，灭菌并调节PH，用 法将③过程所获得大量繁殖的细菌接种到该培养基上。 ⑤培养一段时间后，观察菌落周围培养基的颜色变化及其范围的大小，周围出现 的菌落即为初选菌落，经进一步分离、纯化后即可达到实验目的。 （2）上述实验步骤中，倒平板和接种的操作都应在超净台上的 附近进行。 （3）上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于 培养基，④和⑤所用培养基属于 培养基。
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| 49. 难度：中等 | |
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【选修3-现代生物科技专题】（15分） 美籍华人钱永健、美国的沙尔菲和日本的下村修因在研究绿色荧光蛋白（GFP）等方面的突出贡献，获得2008年度诺贝尔化学奖。GFP会发出绿色荧光，该蛋白质在生物工程中有着广阔的应用前景。请据图回答相关问题：
（1）图中重组质粒的形成，需要用限制酶对目的基因和质粒进行剪切。如果限制酶Ⅰ的识别序列和切点（用“↓”表示）是—G↓GATCC—，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—↓GATC—；在质粒上有酶Ⅰ的一个切点，在目的基因的两侧各有一个酶Ⅱ的切点。质粒和目的基因经过上述两种不同的限制酶处理后，在DNA连接酶的作用下 （填“能”或“不能”）连接成重组质粒，理由是 。 （2）在②过程中对转基因体细胞进行筛选，比较简易的方法是通过设备检测被培养的细胞 ；绿色荧光蛋白在转基因体细胞的________中合成，写出这一过程中的遗传信息传递图【解析】 （3）在③过程中培养重组细胞时，培养液中通常含有 、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清等。 （4）在核移植过程中，供体细胞一般要选用传代到________代以内的转基因体细胞，原因是__________________________________________________________________；乙兔提供的细胞应是________________________。 （5）钱永健通过 工程技术，改变氨基酸排序，造出能吸收并发出不同颜色光的荧光蛋白，并能让它们发光更久、更强烈。
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