| 1. 难度：简单 | |
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制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ） A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵 C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性
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| 2. 难度：简单 | |
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某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是( ) A.提高温度 B.充气口打开 C.更换培养液中的营养成分 D.发酵时间
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| 3. 难度：中等 | |
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如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是
A.改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响 B.果酒发酵过程中通入N2，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸 C.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关 D.气体入口与气体出口可以交换使用
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| 4. 难度：中等 | |
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以下关于微生物发酵的说法正确的是 A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气 B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒 C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵 D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
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| 5. 难度：中等 | |
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有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是（ ） A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出 B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质 D.亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响
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| 6. 难度：简单 | |
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在制果酒、果醋、泡菜时,发酵过程中对氧气的需求分别是（ ） A.无氧、有氧、无氧 B.有氧、无氧、无氧 C.无氧、有氧、有氧 D.兼氧、无氧、有氧
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| 7. 难度：中等 | |
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平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列描述正确的是 A.采用平板计数法获得的菌落数往往多于实际的活菌数 B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面 C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基中进行培养 D.与平板划线法相比，稀释涂布平板法形成单菌落的效果更好
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| 8. 难度：中等 | |
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漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是
A. 饮用水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B. 选择培养基中需要加入漆酶的底物作为唯一碳源 C. 在已涂布的平板上直接划线可以进一步纯化获得单菌落 D. 斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株
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| 9. 难度：简单 | |
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下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图，有关叙述错误的是
A.在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH值后高压蒸汽灭菌 B.步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落 C.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素 D.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
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| 10. 难度：中等 | |
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下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是( ) A. 测定土壤中不同的微生物的数量，要采用不同的稀释度，比如细菌要选用104、105、106的稀释液进行平板培养 B. 微生物培养前，需对培养基、培养皿进行严格的灭菌处理 C. 测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法 D. 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
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| 11. 难度：中等 | |
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分离土壤中尿素分解菌的实验操作中，对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是（ ） A.牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源 B.涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌 C.制备浸出液的土壤取自土壤的表层 D.接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒
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| 12. 难度：简单 | |
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下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，不正确的是 A.用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂不变红 B.分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解产生氨和二氧化碳 C.统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在30—300的平板进行计数 D.将实验组和对照组平板倒置，30— 35℃恒温培养24〜48小时
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| 13. 难度：简单 | |
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以二倍体兰花花药为外植体，经植物组织培养过程获得兰花植株，下列相关叙述不正确的是（ ）
A.为防止杂菌污染，①②③过程要进行严格的无菌操作 B.②过程需在培养基中添加多种植物激素以利于再分化 C.该育种过程体现了细胞的全能性 D.经④过程形成的植株中可筛选获得纯合的二倍体
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| 14. 难度：中等 | |
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下图为烟草植物组织培养过程的流程图。下列有关叙述正确的是（ ）
A.对过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理 B.过程②应根据要求使用适宜的培养基 C.过程③表示脱分化，其实质是基因的选择性表达 D.用X细胞包裹人工种皮可获得烟草人工种子
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| 15. 难度：中等 | |
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下列关于植物组织培养及其利用的叙述，正确的是（ ） A.对外植体进行严格灭菌后再进行组织培养可获得脱毒苗 B.以人工膜包裹植物愈伤组织和营养物质可制得人工种子 C.生长素、细胞分裂素的共同调节作用在组织培养中非常重要 D.以一株植物的叶片或花药为外植体培育的植株基因型相同
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| 16. 难度：简单 | |
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下列关于鸡血细胞中DNA粗提取和鉴定的叙述，正确的是（ ） A.提取DNA的原理是DNA在0．14mol/L的NaCl溶液中溶解度最高 B.该实验中第一次添加蒸馏水的目的是使鸡血细胞吸水涨破 C.向DNA溶液中加入50%的酒精并沿同一方向缓慢搅拌可避免DNA断裂和降解 D.向溶有DNA的NaCl溶液中加人4mL的二苯胺试剂即出现蓝色
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| 17. 难度：中等 | |
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在DNA提取实验中有三次过滤： （1）过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液 （2）过滤含粘稠物的0.14mol/L NaCl溶液 （3）过滤溶解有DNA的2mol/L NaCl溶液 以上三次过滤分别为了获得（ ） A. 含核物质的滤液、纱布上的粘稠物、含DNA的滤液 B. 含核物质的滤液、滤液中DNA粘稠物、含DNA的滤液 C. 含核物质的滤液、滤液中DNA粘稠物、纱布上的DNA D. 含较纯的DNA滤液、纱布上的粘稠物、含DNA的滤液
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| 18. 难度：中等 | |
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在 NaCl 溶液中反复溶解、析出并过滤，就能除去 DNA 溶液中的杂质的理由不包括（ ） A. 用高浓度盐溶液溶解 DNA，能除去在高盐中不能溶解的杂质 B. 用低盐浓度使 DNA 析出，能除去溶解在低盐溶液中的杂质 C. 反复操作就能够除去与 DNA 溶解度不同的多种杂质 D. 反复操作就能够使各种杂质变性而沉淀析出
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| 19. 难度：简单 | |
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聚合酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是 A.变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键 B.PCR与细胞内DNA复制相比所需酶的最适温度较高 C.延伸过程需要的是耐高温的DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 D.复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成
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| 20. 难度：中等 | |
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在核酸分子杂交技术中，常常使用已知序列的单链核酸片段作为探针。为了获得B链作探针，可应用PCR技术进行扩增，应选择的引物种类是
A. 引物1与引物2 B. 引物3与引物4 C. 引物2与引物3 D. 引物1与引物4
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| 21. 难度：中等 | |
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关于PCR扩增DNA片段和电泳检测扩增产物实验的描述中不正确的是 A.PCR过程需要耐高温的Taq酶 B.PCR过程需要DNA连接酶 C.PCR扩增区域有2个引物来决定 D.不同大小的DNA在电场中迁移速率不同
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| 22. 难度：简单 | |
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下图是 4 种限制酶的识别序列及其酶切位点，下列叙述错误的是（ ）
A.不同类型的限制酶切割后，有的产生黏性末端，有的产生平末端 B.不同类型的限制酶切割后可能产生相同的黏性末端 C.用酶1和酶2分别切割目的基因和质粒，连接形成重组 DNA 分子后，重组 DNA 分子 仍能被酶2识别 D.用酶3和酶4分别切割目的基因和质粒后，其产物经 T4DNA 连接酶催化不能连接形成 重组 DNA 分子
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| 23. 难度：中等 | |
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已知某种限制性内切酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点,如下图中箭头所指,如果该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断,则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现有多个上述线性DNA分子,若在每个DNA分子上至少有1个酶切位点被该酶切断,则从理论上讲,经该酶酶切后,这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是 （ ）
A.3 B.4 C.9 D.12
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| 24. 难度：简单 | |
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以下有关基因工程应用的说法正确的是（ ） A.用基因工程培育的抗虫植物也能抗病毒 B.转基因矮牵牛只能变异为自然界已存在的颜色类型 C.基因工程可用来培育高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物 D.科学家将必需氨基酸含量多的蛋白质导入植物中，或者改变这些氨基酸的合成途径中某种关键酶的活性，以提高氨基酸的含量
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| 25. 难度：简单 | |
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随着基因工程的发展，科学家可以用DNA探针和外源基因导入的方法进行遗传病的诊断和治疗，下列做法中不正确的是（ ） A.用体外基因治疗的方法可以治疗21三体综合征 B.用DNA探针检测由基因突变引起的镰刀型细胞贫血症 C.用DNA探针可以很方便地检测出病毒性肝炎 D.用体内基因治疗的方法可以治疗囊性纤维病
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| 26. 难度：中等 | |
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回答下列果酒与果醋制作的相关问题：
(1)红葡萄酒具有美容养颜等诸多功效，其中的红色物质来自__________________。制作果酒时若要提高产量，应严格控制的条件是__________________。 (2)家庭酿酒过程中不必对发酵瓶严格消毒，其原因是____________。 (3)在果酒制作过程中，如果果汁未严格灭菌，含有一定量的醋酸菌，则在酒精发酵旺盛的时期，醋酸菌_____(填“能”或“不能”)将果汁中的糖发酵为醋酸，其原因是____________。 (4)如图为某同学制作苹果酒的发酵装置简图，则集气管中收集的气体是________，液表面出现菌膜，则造成该现象最可能的原因是__________________。
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| 27. 难度：中等 | |
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天然玫瑰因缺少控制合成蓝色色素的基因B而不能开蓝色花。科学家从开蓝色花的矮牵牛中了基因B后，利用生物工程技术培育出了开蓝色花的玫瑰。下图为该育种过程的操作流程。
注：Ampr表示氨苄青霉素抗性基因，Tetr表示四环素抗性基因。外源DNA插入到Ampr或Tetr中会导致相应的基因失活。限制酶EcoRⅠ、HindⅢ和BamHⅠ的识别序列及切割位点均不相同。 请回答下列问题： （1）图中将基因B导入玫瑰细胞的方法称为_____________。选择Ti质粒作为运载体的原因是Ti质粒上的__________可转移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA上。 （2）在构建重组Ti质粒时，应选用图中的_________(限制酶）。有人用该种限制酶分别切割Ti质粒和基因B后混合，加入DNA连接酶进行反应，用得到的混合物直接转化细菌甲。结果得到了四种细菌甲：未被转化的、含环状基因B的、含Ti质粒的和含重组Ti质粒的。筛选目的细菌甲时，先用含_________的固体培养基培养，不能生长的是_________的细菌甲；然后再将能生长的细菌甲接种到含_________的固体培养基中，目的细菌甲在此培养基中___________(填“能”或“不能”）生长。 （3）由玫瑰韧皮部细胞形成组织乙的过程，实质是___________的过程。
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| 28. 难度：困难 | |
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某校生物研究性学习小组的同学欲调查某冷饮店的冰块中大肠杆菌的含量。具体实验步骤如下: 第一步:配置培养基（成分：蛋白胨、氯化钠、乳糖、水、X和琼脂）； 第二步:制作无菌平板； 第三步:设置空白对照组和实验组，对照组接种①，实验组接种②。 第四步:将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。 回答下列问题: （1）培养基中的乳糖可以为大肠杆菌提供________。为了方便大肠杆菌的鉴定，需要在培养基中添加成分X _______________，在该培养基表面，大肠杆菌的菌落呈现 ______（填颜色）。 （2）完善步骤三，①是__________________________ ，②是 ______________________________________ 。 （3）若该小组在空白对照组的平板上检测到少许菌落，请分析可能的原因:_________________________________________________________ 。 （4）将1mL冰块水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37，据此可得出每升水样中的活菌数为 ___________________ 。
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| 29. 难度：中等 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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某研究小组为了探究IAA与6－BA组合对丛生芽诱导的影响，将某品种芍药外植体接种于不同浓度IAA和6BA组合培养基中，统计丛生芽诱导和生长情况，如下表：
(1) 按照植物需求量，培养基中无机盐元素可分为____________两类。上述培养基中，6BA属于________类生长调节剂。 (2) 从实验结果可知，随着IAA和6BA浓度的升高，丛生芽诱导率及株高均表现为____________的趋势。当IAA浓度1.0 mg·L－1时，虽然增殖系数为2.7，但植株矮小，丛生状，可能高浓度IAA诱发激素________生成，促使植株成熟与衰老；当6BA浓度为________mg·L－1时，试管苗黄绿色，长势差，渐趋死亡。可见高浓度6BA或IAA对试管苗的生长都有一定________作用，不利于丛生芽的诱导。因此，组合中较好的培养基配方为____________________________。 (3) 外植体接种的操作需要在超净工作台上进行，其原因是避免________污染。
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| 30. 难度：中等 | |
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H1NI为单链RNA病毒，感染人类会引发甲型流感。对H1N1进行基因组测序，发现HA基因是该病毒的一种特征基因。可通过检测HA基因来检测待测标本中H1N1的含量，过程如下图所示。回答下列问题。
（1）对H1N1进行基因组测序是测定RNA的__________序列。 （2）在过程①和②中，需分别向反应体系加入_________酶和____________酶。 （3）过程②中对HA基因对应的cDNA序列进行扩增，需设计_____种引物。反应体系中加入dATP、dTTP、dCTP和dGTP的作用是____________________。 （4）反应体系中含有荧光物质，每扩增形成一条DNA链，就会出现一定强度的荧光信号。现欲检测两个标本中H1N1的含量，可在荧光强度达到某一设定值时，观察比较两个反应体系扩增循环的次数，若某个标木的循环次数较少，则其H1N1含量较____________。 （5）检测HA基因还可以采用分子杂交技术。制备用放射性同位素标记的、与A的基因互补的核酸序列作为_____与待测标本中提取的总RNA杂交，若观察到_____，则表明标本中存在HA基因。
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