| 1. 难度：简单 | |
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为缩短制作果醋的周期，采取的措施无效的是（ ） A.用果酒为原料 B.增加醋酸菌的数量 C.控制适宜的发酵温度 D.发酵阶段封闭充气口
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| 2. 难度：简单 | |
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配制培养基是培养微生物的第一步，下列叙述正确的是（ ） A.配制培养基的一般步骤是计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B.获得纯净培养物的关键是阻止一切微生物生长 C.配制好的平板冷却凝固后需倒置放置 D.培养基溅在皿底和皿盖之间的平板可以用来做对照实验
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| 3. 难度：简单 | |
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下列有关基因工程中操作工具的叙述，正确的是（ ） A.运载体的化学本质与载体蛋白相同 B.限制酶不能切割烟草花叶病毒的核酸 C.DNA连接酶可以催化脱氧核苷酸链间形成氢键 D.EcoliDNA连接酶既可以“缝合”黏性末端，也可以“缝合”平末端
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| 4. 难度：简单 | |
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下列关于质粒的叙述，正确的是（ ） A.质粒彻底水解的产物种类有4种 B.质粒能够自主复制 C.质粒中含有两个游离的磷酸基团 D.质粒是基因工程的工具酶
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| 5. 难度：简单 | |
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下列关于基因工程技术的叙述，正确的是（ ） A.切割质粒的限制酶均特异性地识别6个核苷酸序列 B.载体质粒通常采用抗生素抗性基因作为筛选标记基因 C.PCR反应中温度的周期性改变是为了DNA聚合酶催化不同的反应 D.为培育抗除草剂的作物新品种，导入抗除草剂基因时只能以受精卵为受体
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| 6. 难度：中等 | |
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下列关于基因文库的说法，不正确的是（ ） A.基因组文库的基因不能进行物种间的基因交流 B.cDNA文库中的基因可以在不同物种间进行交流 C.从cDNA文库中获取的目的基因，既无启动子，又无终止子 D.一种生物的cDNA文库可以有许多种，但基因组文库只有一种
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| 7. 难度：简单 | |
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PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。下列有关该技术的叙述，不正确的是（ ） A.PCR技术的原理是DNA复制 B.变性过程中利用高温使DNA双链解开 C.反应需要的DNA聚合酶必须不断的加进反应当中 D.作为引物的脱氧核苷酸序列必须不断的加进每一次的扩增当中
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| 8. 难度：中等 | |
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下列关于蛋白质工程和基因工程的叙述，正确的是（ ） A.基因工程和蛋白质工程产生的变异都是可遗传的 B.基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平操作 C.基因工程需对基因进行操作，蛋白质工程需对蛋白质进行操作 D.基因工程合成天然存在的基因，蛋白质工程合成天然存在的蛋白质
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| 9. 难度：简单 | |
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下列关于基因治疗的说法，正确的是（ ） A.基因治疗可以治愈所有的遗传病 B.基因治疗就是对有遗传缺陷的细胞进行基因修复 C.把正常外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的 D.基因治疗分为体内基因治疗和体外基因治疗，体外基因治疗操作简便，效果可靠
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| 10. 难度：中等 | |
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拟采用“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”的方法繁殖二种名贵花卉。下列有关叙述错误的是 A.消毒的原则是既要杀死材料表面的微生物，又要减少消毒剂对细胞的伤害 B.在愈伤组织培养基中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞 C.出芽是外植体经细胞脱分化后再分化的结果，受基因选择性表达的调控 D.诱导分化生长物生根时，培养基中通常含有NAA等植物生长调节剂
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| 11. 难度：中等 | |
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通过植物组织培养可获得完整幼苗。下列对此过程的叙述，正确的是（ ） A.植物组织培养过程不需添加有机碳源但需要光照 B.选择植物幼嫩的部分作外植体，更易诱导脱分化 C.植物组织培养过程中可发生基因突变和基因重组 D.花粉不含完整的基因组，不能培养成单倍体植株
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| 12. 难度：中等 | |
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下列关于统计菌落数目方法的叙述，错误的是（ ） A. 采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的菌落数 B. 当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落 C. 为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数 D. 在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果
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| 13. 难度：中等 | |
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有关平板划线操作不正确的是 A.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 B.接种环在平板上划线位置是随机的 C.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰 D.最后将平板倒置，放入恒温箱中培养
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| 14. 难度：简单 | |
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下列有关微生物培养实验的叙述，正确的是（ ） A.高压蒸汽灭菌时，锅内压力一般为10kPa B.倒平板时，培养基高度约为培养皿高度的2/3 C.实验结束后带菌培养基应灭菌后再倒掉 D.接种固体培养基时应将菌种接入培养基内部
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| 15. 难度：简单 | |
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平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列描述正确的是（ ） A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释 B.都会在培养基表面形成单个的菌落 C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基中进行培养 D.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面
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| 16. 难度：中等 | |
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下列关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验的叙述，错误的是（ ） A.土壤取样时应选取距地表约3~8cm的土壤层 B.测定细菌的数量，一般选用104、105和106倍的稀释液 C.土壤中能合成脲酶的细菌能分解尿素 D.向以尿素为唯一氮源的培养基中加入刚果红溶液可以鉴定出分解尿素的细菌
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| 17. 难度：中等 | |
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基因疫苗由病毒核酸的一段无毒序列制成，由编码能引起保护性免疫反应的病原体抗原的基因片段和载体构建而成。以下叙述错误的是（ ） A.被导入细胞后，能与宿主染色体整合 B.将疫苗基因转移到植物，可以生产可食用的疫苗 C.基因疫苗引起免疫反应前必须经过转录和翻译的过程 D.接种后若感染此病原微生物，则体内记忆细胞会产生大量抗体
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| 18. 难度：中等 | |
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下图表示利用棉花叶肉细胞原生质体培养进行遗传改良的过程，下列叙述错误的是（ ）
A.①过程需在适宜条件下用纤维素酶和果胶酶处理 B.②过程诱导原生质体发生突变的原理是基因突变 C.③过程中叶肉细胞失去了其特有的结构和功能 D.该过程获得的棉花幼苗不一定会产生优良性状
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| 19. 难度：中等 | |
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在进行植物体细胞杂交前，必须先获得有活力的原生质体。测定原生质体活力的常用方法之一是荧光素双醋酸酯（FDA）染色法，其基本原理是FDA本身无荧光，可自由通过细胞膜，经细胞内酯酶分解产生积累在细胞内并能产生绿色荧光的荧光素。相关叙述正确的是( )
A. FDA是一种大分子物质，通过胞吞进入细胞 B. 荧光素分子能以自由扩散的方式通过细胞膜 C. 实验中配制的FDA溶液是一种低渗溶液 D. 绿色荧光的强度与原生质体的活力呈正相关
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| 20. 难度：简单 | |
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关于植物体细胞杂交技术，下列说法错误的是（ ） A.生成杂种细胞标志着植物体细胞杂交成功 B.可以突破自然生殖隔离的限制而得到种间杂种植株 C.可根据细胞中染色体数目和形态的差异来鉴定杂种细胞 D.参与杂种细胞的细胞壁形成的细胞器主要是线粒体和高尔基体
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| 21. 难度：中等 | |
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下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ ） A.制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液 B.腌制时，温度过高、食盐量过低、腌制的时间过短易引起细菌大量繁殖 C.泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即乳酸菌进行无氧呼吸的过程 D.制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化规律是先减少后增加
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| 22. 难度：简单 | |
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黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是
A. 向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液 B. 可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定 C. 涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化 D. 可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定
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| 23. 难度：中等 | |
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用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是( ) A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 C.应选择处于生长旺盛的乳酸菌接种 D.只有奶粉为乳酸发酵提供氮源
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| 24. 难度：中等 | |
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将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作，15℃条件下密封保温一段时间后，检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动，实验的结果也会发生相应的变化。以下分析正确的是( ) A. 增加酵母提取液的量，则产生相同酒精所需的时间延长 B. 增加葡萄汁量，则相同时间内酒精浓度升高 C. 保温温度提高到23℃，则相同时间内酒精浓度升高 D. 连续通入无菌空气，则相同时间内酒精浓度升高
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| 25. 难度：简单 | |
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下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤。有关叙述正确的是（ ）
A.步骤①操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止冷凝水落在培养基上造成污染 B.步骤②接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液 C.步骤③沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数 D.步骤④将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是X细菌菌落
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| 26. 难度：中等 | |
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下列有关限制酶的叙述，正确的是（ ） A. B.只有用相同的限制酶处理含目的基因的片段和质粒，才能形成重组质粒 C.限制酶识别序列越短，则该序列在DNA中出现的概率就越小 D.从反应类型来看，限制酶催化的是种水解反应
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| 27. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用，表述正确的是( )
A.A B.B C.C D.D
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| 28. 难度：简单 | |
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下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（ ） A.利用DNA溶于酒精，而蛋白质不溶于酒精，可将DNA与蛋白质分离 B.利用高温使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离 C.在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离 D.DNA鉴定操作中，向溶有DNA的NaCl溶液中加入4mL的二苯胺试剂，即可出现蓝色
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| 29. 难度：中等 | |||||||||||||
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在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入体积为2mL的4种溶液中，经搅拌后过滤，获得下表所示的4种滤液，含DNA最少的是（ ）
A.A B.B C.C D.D
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| 30. 难度：中等 | |
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原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃，土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈，为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验，下列有关实验的叙述，不正确的是 （ ） A.应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用 B.配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基 C.将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上 D.在选择性培养基上能形成分解圈的可能为所需菌种
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| 31. 难度：中等 | |
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蓝莓除鲜食外，还可深加工为果酒、果酷、果汁、果酱等，使产品附加值成倍提高。结合所学知识，回答下列问题： （1）蓝莓果酒的制作离不开酵母菌，分离酵母菌应使用__________培养基，若要对酵母菌活菌进行计数常采用____________________法接种。 （2）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源_____________（填“充足”或“缺少”）。酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会逐渐出现醋酸味，原因是____________________。 （3）若蓝莓果汁中已含有醋酸菌，在蓝莓果酒发酵旺盛时，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是______________________________。 （4）为鉴定蓝莓果醋是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测________________作进一步的鉴定。加入的新鲜蓝莓汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌。从生态学角度一是大量的酵母菌在与杂菌之间的竞争中取得优势，二是果酒中的____________________，从而淘汰掉杂菌。
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| 32. 难度：简单 | |
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白细胞介素是一类淋巴因子。研究人员将人白细胞介素的基因导入到酵母菌细胞中，使其分泌出有活性的白细胞介素。请据图回答下列问题：
（1）白细胞介素基因进入酵母菌细胞内，并且在其细胞内维持稳定和表达的过程，称为_______________。在表达过程中，启动子需与_______________识别和结合，从而驱动转录过程。 （2）要检测白细胞介素的基因是否进入受体细胞，常用的方法是_______________法；要检测白细胞介素的基因在受体细胞内是否翻译出蛋白质，需用________________法。 （3）在体液免疫过程中，白细胞介素是由_______________细胞分泌的，为了能成功表达出白细胞介素，不使用细菌，而使用酵母菌细胞作为受体细胞，可能原因是_______________。 （4）在分泌型表达载体和白细胞介素基因所在DNA分子上均有多个限制酶的酶切位点，图示过程获得有效表达的重组载体使用了EcoRⅠ和EcoR 52两种限制酶，与使用单一的限制酶相比，其优点是______________________________。
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| 33. 难度：中等 | |
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植物组织培养的过程如下图所示。请分析并回答：
（1）图中B、C过程是通过细胞的_______________实现的。胚状体根据其来源不同，可以分为“体细胞胚”和“花粉胚”，用________________的方法可获得“花粉胚”。 （2）在一定条件下培养离体细胞可以形成体细胞胚进而发育成完整的植株，其根本原因是每个细胞都含有_______________，这一过程体现了_______________。 （3）微型繁殖培育无病毒草莓时，一般选取茎尖或根尖作为外植体，其依据是_________________________。 （4）在培养过程中，愈伤组织在培养基中未形成根，但形成了芽，其原因可能是___________________。
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| 34. 难度：中等 | |
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由腊梅凝集素基因控制合成的某种蛋白质能与蚜虫肠道黏膜上的受体结合，从而抑制蚜虫吸收营养物质。通过基因工程将腊梅凝集素基因转入烟草，可增强其抗蚜虫的能力。请回答下列问题： （1）以腊梅凝集素基因产生的mRNA作为模板，在_______________酶的作用下，按照_______________原则获得cDNA片段，以获取目的基因。 （2）为增加目的基因的数目，可用PCR技术进行扩增。PCR扩增之前，需要设计一对与目的基因两端序列互补配对的引物，若根据腊梅凝集素基因控制合成的蛋白质的氨基酸序列设计引物，引物的序列可以有多种，原因是_______________。 （3）在PCR反应体系中，除具备缓冲液、模板DNA分子和引物外，还应有_______________。 （4）将目的基因导入烟草细胞常用的方法是农杆菌转化法。农杆菌的Ti质粒上的T-DNA具有________________________的特点。在该过程中需要添加酚类物质，目的是________________________。
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| 35. 难度：困难 | |
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为调查某地土质状况，科研小组对该地土壤中分解尿素的细菌进行了分离和纯化培养。请回答下列问题： （1）培养基的常用灭菌方法是______________________________，倒平板时培养基的温度不能太低，原因是______________________________。 （2）该研究小组将10g土样进行梯度稀释，在某个稀释度下涂布接种了3个平板（接种量均为0．1mL），经适宜培养后，3个平板均没出现菌落，分析可能的原因是________________。分析原因后，科研小组用先前制作的未使用的平板重新涂布接种完成实验，在另外某个稀释度下涂布接种的3个平板，经适宜培养后均存在多种不同特征的菌落，推测最可能的原因是_______________。 （3）科研小组从同一平板中挑选出A、B、C三种菌落进行梯度稀释并分别涂布接种在分解尿素的细菌的选择培养基上，经适宜培养后，均能检测到A、B菌落却始终检测不到C种菌落。由此可得出的结论是____________________。推测C种细菌与A、B在同一个平板上能生长繁殖的可能原因是______________________________。 （4）在实验中，研究者每隔24小时统计一次菌落数目，并选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止______________________________。
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