2010年专题训练：化学实验探究题与简答题（解析版）

一、解答题

1. 难度：中等

海水是一种化学成分复杂的混合物，包括水、溶解于水中的多种化学元素和气体．在海水中迄今已发现的化学元素达80多种．含量较高的元素除组成水的氢、氧元素外，还有氯、钠、镁、硫、钙、钾、溴、碳、锶、硼、氟等．
（1）以海水及其产品为原料可以生产许多化工产品，如氯化钠、氢气、氢氧化钠、氯气、钠、镁、食用加碘盐等．
①请根据你学过的化学知识，按照纯净物、单质、混合物、化合物，将海水、氢气、氯化钠、氯气、氢氧化钠、钠、镁、食用加碘盐进行分类．（要求用框图的形式表示，层次分明）
②在氯化钠、氢气、镁三种物质中，由分子构成的是______；由原子构成的是______；由离子构成的是______．
（2）自然界中的溴元素绝大多数存在于海洋中，其元素符号为Br，根据中文名称猜测溴应属于______（填“金属”或“非金属”）元素，该元素位于元素周期表______（填“左侧”、“右侧”或“中部”）．
（3）锶是一种重要的金属元素，其原子结构示意图和在元素周期表中显示的信息见下图，请回答有关问题：
①锶原子核外的电子层数为______，原子核内质子数为______；在化学反应中易______（填“得到”或“失去”）电子
②锶元素的原子序数为______，其相对原子质量为______；
（4）海水也是未来人类生活用水的重要来源．小明同学从水产市场带回一瓶浑浊的海水，准备与同学们一起对其进行净化．请你参入他们的实验并回答有关问题．
①他们在向水中加入明矾，搅拌静置后进行过滤，加入明矾的目的是______；过滤需要的主要仪器和用品有______；
②下列对过滤过程及结果描述正确的是（ABC ）（填编号）；
A．此过程发生的是物理变化
B．过滤是利用颗粒大小不同将混合物分离
C．过滤之后得到的“水”仍是咸的
D．过滤之后得到的“水”可以饮用
③证明过滤之后得到的“水”中仍含有杂质的方法是______；
④小明想把海水制成蒸馏水，他应该进行的操作是______，
一般不用蒸馏水作为饮用水的理由是______．
（5）海水是一种溶液，其中溶剂是水，溶质有多种，海水中溶质的质量分数约为3.5%，市场上销售的“海水精”是根据海水溶质的主要成分按比例混合而成，“海水精”是一种白色固体，易溶于水．若用“海水精”配制一定量的人造海水，请回答有关问题：
①配制步骤依次为______；
②所需要用到的主要仪器是______．

2. 难度：中等

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜．小明同学为了研究菠菜汁的成份，进行如下实验：
①称取10g新鲜菠菜，用小刀切成碎块，放在研钵中加入10mL丙酮（一种液体溶剂），研磨成浆状物．
②将①中得到的浆状物进行过滤．
③将②所得到的汁液，放在小烧杯中．
④将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中（如图甲所示）．
3～5min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带（如图乙所示）．从下到上依次为绿色、黄色和桔黄色等．试回答下列问题：
（1）菠菜汁属于______（填“纯净物”或“混合物”）；
（2）人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁质”指的是（______）
A．分子 B．原子 C．元素 D．单质
（3）请从分子的角度说明，滤纸上依次出现不同颜色色带的原因是______
（4）实验步骤②中需要的仪器是（填仪器名称）______．
（5）你认为此实验的方法在生产和科学实验中有什么应用？______．

3. 难度：中等

材料1．臭氧是淡蓝色气体，大气中的臭氧层能有效阻挡紫外线，保护地球的生存环境，但目前南极出现了臭氧层空洞，并有继续扩大的趋势．特别是人类发明并使用氟里昂（主要用作致冷剂）若干年后，科学家发现氟里昂在紫外线的照射下能分解出氯原子破坏臭氧层，其破坏臭氧的循环示意图如下：

材料2．复印机在工作时，会因高压放电产生一定浓度的臭氧．长期吸入大量臭氧会引起口干舌燥，咳嗽等不适症状，还可能诱发中毒性肺气肿．
材料3．臭氧发生器是在高压电极的作用下将空气中的氧气转化为臭氧的装置，利用臭氧的强氧化性，可将其应用于游泳池、生活用水、污水的杀菌和消毒．
（1）请写出臭氧的化学式______；
（2）请总结臭氧的有关知识：
①物理性质：______
②化学性质：______
③用途：______
（3）请从分子构成的角度，指出氧气和臭氧的不同点：______，由此我们可以发现物质的用途是由物质的______决定的，而物质的组成和结构也决定着物质的______
（4）材料1中属于化合反应的是（填序号）______；经过①②③的反应过程后，反应物氯原子的个数是否发生变化？______（答：“是”或“否”）．
（5）诺贝尔奖获得者莫里纳博士指出：“少量的氟里昂就能对臭氧层产生巨大的影响”，请你根据循环示意图论证他的观点：______；
（6）写出材料3中氧气转化为臭氧的化学方程式：______ 2O₃

4. 难度：中等

（1）科学家在合成超导材料时，偶然制得了在自然界中尚未发现的紫色化学合成物质BaCuSi₂O₆，其中Si的化合价为______（Ba和Cu均为正二价），其氧化物的化学式为______．
（2）英国科技人员研制能自动灭火的陶瓷砖．这种砖里压入了一定量的氦气（He）和二氧化碳气体，当这种充气的陶瓷砖砌成的房屋遇到火灾时，经过高温烘烧，砖会出现裂缝，砖内的氦气．二氧化碳会立即喷射出来，从而抑制和扑灭火焰的作用．请回答下列问题：
①氦气的化学性质是______（填“稳定”或“不稳定”）
②砖内喷出的气体能起到抑制和灭火的作用，其原理是______．
（3）高纯度的单质硅是信息产业的核心材料，没有硅就没有你喜欢的计算机．请运用你学过的知识回答下列问题：
①地壳中含有大量的硅元素，它的含量仅次于______元素．
②二氧化硅是沙的主要成分，工业上制取粗硅的化学方程式为：SiO₂+2CSi+2R，R的化学式为______
③硅能在氧气中燃烧生成二氧化硅，并放出大量的热，有科学家在研究将硅作为新能源．与化石能源相比较，硅燃烧没有二氧化碳排放，因而有助于解决的环境问题是______．

5. 难度：中等

农业上适时适量的使用化肥，对粮食增产有着非常重要的作用，张亮同学家种植蔬菜大棚，为了获得较大的经济效益，她向父母提出以下建议：
（1）种白菜应适当多施______肥，原因是______；为了使西红柿早上市，应多施______肥，原因是______．
（2）施用碳酸氢铵的同时______（填能或不能）施用草木灰，理由是______．
（3）要经常向蔬菜大棚中补充气体肥料CO₂，目的是促进绿色植物______作用，但人要进大棚之前．须先进行______试验．
（4）某化肥厂广告．（尿素纯度：90%，含氮量：45%（全球最高））他告诉父母这是一则______（填虚假或真实）广告，理由是______．
（5）他认为“使用化肥有百利而无一害”，你赞同他的观点吗？______，理由是______．

6. 难度：中等

材料1：蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命，人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳汁中也含有蛋白质．
材料2：一些可溶性的重金属盐，（如含铜离子，钡离子，银离子等的可溶性盐）为有毒物质，根据上述材料及所学知识回答下列问题：
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中，无毒物质是______．
（2）可溶性重金属盐使人体中毒的生理原因是______．
（3）在医疗上用X射线检查胃病时，让病人服用______的悬浊液（俗称钡餐），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的______，与碳酸钡反应后，产生了一定量的会使人中毒的______离子，其反应方程式是______．
（4）若因BaCl₂中毒，甲与乙两名同学提出了两种不同的方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶，你认为谁的方案更好？______还有其他的方案吗？请你补充一个______．

7. 难度：中等

“中华文化标志城”的筹建工作全面展开，为建好中华文化标志城，保护我市优美的环境，促进经济可持续发展，我市建立了固体废弃物处理场，其中填埋场采用改良型厌氧卫生填埋方式，垃圾按单元分层作业，其流程为计量--倾倒--推平--压实--消杀--覆土--封场--绿化；对垃圾填埋后产生的气体经导排系统收集后用于供热或发电；对垃圾渗透漏液经调节池集中收集后通过日处理达1500吨的污水处理厂，进行化学处理，达到国家二级排放标准后排放．
（1）垃圾送到固体废弃物处理场前先进行分类处理，分为可回收垃圾和不可回收垃圾，在可回收垃圾中，易拉罐与旧铁锅归为一类，回收废旧金属的好处是什么？______．
（2）回收废旧塑料垃圾可减少“白色污染”，要解决“白色污染”问题，还应从哪些方面入手？（至少答两点）______、______．
（3）污水进行生物和化学处理时，你认为采取的化学方法处理污水的措施有哪些？（至少答两点）______、______．
（4）垃圾填埋后会产生沼气，沼气燃烧可用于供热或发电，其完全燃烧的化学方程式为：______ CO₂+2H₂O

8. 难度：中等

粮食问题一直困扰着人类．1824年，德国化学家维勒首次人工合成尿素，标志着化学肥料的诞生．之后化肥在全世界普遍应用，使粮食产量大幅度增长．
（1）利用卫星遥感技术，可测定大面积农田土壤中的元素含量．经测定某地农田作物易倒伏，需向土壤中施用的化肥是（______）
①NH₄Cl；②NH₄H₂PO₄；③KCl
（2）有些化肥混和施用会影响肥效．要鉴别硫酸铵中是否混入了氯化铵，应选加入______．（填化学式）
（3）农田施用化肥在提高粮食产量的同时也给土壤和环境带来破坏．例如某些盐矿开采食盐的方法是先在地上钻孔至盐层，再把高压水打进盐层，便能得到饱和食盐水．
现有一座邻于水田与河流的采盐矿井，为了降低生产成本，企业用相邻河水作为生产用水向地下灌注，却发现得到的食盐水中多了一种对后继生产有害的杂质--铵盐．请问：
①为什么使用河水会产生杂质铵盐？______．
②同学小钱想用学过的知识验证铵盐，他取用少量的盐水样品于试管中，再滴入足量的浓氢氧化钠溶液，加热后却没有闻到氨味．试分析原因．______．
③他应补充怎样的实验步骤，便能检出样品中的铵盐？______．
④开采过的矿井留下了硕大的封闭性好、能耐高压的穴腔．国家已将其作为“西气东输”工程的调峰储气库．到西气东输管道全面启用时，这个储气库的日储气量将达到6.7×10⁸m³．从产生同样热量的角度分析，这个储气库相当于一天能储存______t原煤？（已知：天然气的密度为0.66 kg/m³（25℃），天然气的热值为3.9×10⁷J/kg，原煤的热值为2.1×10⁷J/kg）

9. 难度：中等

当今世界存在着两大类环境问题．
（A）一类是在工业化过程中排放大量废水﹑废气﹑废渣带来的环境污染问题；
（B）另一类是由于不合理开发利用自然资源导致的森林锐减、水土流失、土地沙漠和物种灭绝等生态破坏问题．据此，请回答下列问题：
（1）中国是发展中国家，上述两类问题兼而有之，你认为我国目前最严重的是哪一类问题______
（2）你认为（1）中这一类问题很大程度上是由下列哪一选项造成的（______）
A．贫困，B．工业高度发展，C．缺乏化学知识，D．农业发展
（3）工厂的产值不一定都是“正”产值，它还产生“负”产值．例如，炼钢厂生产钢铁，当然会给GNP（国内生产总值）增加“正”产值，但同时由于排放废气、废水、废物，污染了环境，弄脏了河水，又产生了“负”产值．下列哪种生产不会带来很高的“负”产值（______）
A．石油的炼制，B．造纸厂生产纸张
C．采用大棚培养反季节蔬菜，D．五金电镀车间生产电镀零件
（4）森林的大幅度锐减，除了造成水土流失、土地沙漠化、植物中灭绝外，还会带来什么危机______
（5）“保护环境，就是保护人类自己．”目前，我国在全国各省、市、自治区的主要城市都设有大气监测站，主要工作是监测大气情况，且每天都公布空气质量情况．下列各项的含量一定会进行监测的是______．
①可吸入颗粒物，②氮气，③二氧化氮，④二氧化碳，⑤二氧化硫，⑥臭氧，⑦一氧化碳
（6）环境问题的重要性也成为各国申办奥运会的注意点，各国纷纷打出“环境”牌，并且放在第一位．我国也不例外，北京为申办2008年奥运会除喊出“新北京”“新奥运”外，还提出申办的三个理念：人文奥运、科技奥运，还有一个是什么？______．

10. 难度：中等

右图是A、B、C三种物质的溶解度曲线．据图，回答下列问题．

（1）10℃时，B物质的溶解度为______g．
（2）30℃时，三种物质溶解度从大到小顺序为______．
（3）M点的意义是______．
（4）Q点在40℃时，若表示A溶液，则是______状态，若表示B溶液，则是______状态，若表示C溶液，则是______状态．
（5）当温度变化时，溶解度变化最明显的是物质______，溶解度变化不大的是物质______．
（6）如果A中混有少量的C，可以采取______方法提纯A．
（7）A、B、C三种物质的溶解性都属于______溶物质．
（8）若将B的不饱和溶液变成饱和溶液，可以采取______、______、______方法．
（9）现有50℃的A、C两份饱和溶液，要使溶液的溶质质量分数相同，且溶液仍是饱和的，采取的方法是______．
（10）若想从C的溶液中得到C晶体，最好采用______结晶方法．

11. 难度：中等

（1）①海水晒盐可得到粗盐和苦卤，其中苦卤是食盐的______（填“饱和”或“不饱和”）溶液，理由是______．②利用苦卤．石灰乳．稀盐酸可制得应用于飞机制造业的金属镁．其中发生反应的化学方程式是①______；②______；③______．
（2）一包从海水中获得的粗盐，其中含有少量的泥沙等不溶性杂质，可采用以下步骤除去______．______．______．课外活动小组对经过初步提纯的粗盐的成分进行探究，并将粗盐进一步提纯．
探究一：这包粗盐中还有什么杂质？
根据海水的成份和初步提纯的实验操作，估计粗盐中可能还有杂质是CaCl₂和MgCl₂，现用实验验证这种推测：①取样并溶解，加入数滴NaOH溶液，目的是检验有没有（化学式）______，相关的反应方程式为______；②接着再加入数滴Na₂CO₃溶液，目的是检验其有没有（化学式）______，相关的反应方程式为______．实验证明，这包粗盐中含有的杂质是CaCl₂．
探究二：这包粗盐中NaCl的质量分数是多少？
按下面步骤继续进行实验：①称取一定质量的样品；②将样品加水溶解制成粗盐溶液；③向粗盐溶液中加入过量某种试剂，过滤；④沉淀洗涤后小心烘干得到纯净固体A；⑤滤液在进行某一操作后，移入蒸发皿蒸发，得到纯净固体B；⑥称量实验中得到的某种固体．
②③⑤步骤中，都使用到同一仪器（填名称）______，在步骤②和⑤中使用这种仪器采用了相同操作，但目的不同，在步骤②中的目的是______，在步骤⑤中的目的是______．步骤③中加入试剂是（化学式）______，相关反应方程式为______．步骤⑤进行的“某一操作”是______，目的是______，相关反应方程式为______．步骤⑥中，你认为需要称量的固体是A还是B？______（填A或B）你不选择称量另一种固体的理由是______．

12. 难度：中等

（2007•海门市）莽草酸是从香料八角中提取的一种有机物，可用于合成抗禽流感药物“达菲”．已知该有机物由三种元素组成，其中氢元素质量分数约为5.75%，氧元素质量分数约为46.0%，且每个分子中含有5个氧原子．试回答：
（1）该有机物还含有的一种元素是______；
（2）该有机物的相对分子质量为______；
（3）该有机物的化学式为______．

13. 难度：中等

（2007•海门市）在一次课外活动中，先后有三组同学用含有碳酸钠的氯化钠固体进行了如下实验．实验老师提供的试剂有：①盐酸②氯化钙溶液③氢氧化钡溶液．
（1）为了得到纯净的氯化钠溶液，第一组同学取一定量的上述固体混合物，全部溶解于水，然后加入所选试剂，生成沉淀，恰好完全反应后过滤，所得滤液为氯化钠溶液．则该组同学选择的试剂是______（填写所选试剂编号）．
（2）为测定该固体混合物中氯化钠的质量分数，第二组同学取该固体混合物26.5 g，全部溶解在水中，然后加入另一种所选试剂，反应至溶液pH等于7，生成气体质量为2.2 g．该固体混合物中碳酸钠的质量分数为多少？
（3）第三组同学利用第一组同学除杂提纯氯化钠的方法，配制600 g质量分数为10%的氯化钠溶液，需要上述固体混合物多少克？

14. 难度：中等

（2006•泰州）（1）我们把直接从自然界取得的能源称为一次能源，一次能源经过加工取得的能源称为二次能源．下列是目前正在利用和开发的部分能源①煤；②汽油；③天然气；④太阳能；⑤风能；⑥潮汐能；⑦地热能；⑧电能；⑨氢能；⑩酒精，其中不属于一次能源的是（填序号）______．
（2）我国是世界产煤大国．但含硫煤燃烧排放的SO₂会引起“酸雨”现象．为减少大气污染，某发电厂采用了“石灰固硫法”，即向煤中掺入生石灰CaO，用来吸收SO₂，写出“固硫法”反应的化学方程式______ CaSO₃2CaSO3+O₂2CaSO₄

15. 难度：中等

某研究学习小组经过查阅资料发现，锰（Mn）也能排入下列金属活动性顺序中（说明：除出现了Mn外，其它金属的活动性强弱顺序的排列与课本中的一致）：
K、Ca、Na、Mg、Al、Mn、Zn、①、Sn、Pb、（H）、②、Hg、Ag、Pt、Au
（1）上述金属活动性顺序中①的元素符号是______；
（2）已知锰盐中锰元素显+2价．写出金属锰和金属①的盐酸盐（金属显+2价）溶液发生反应的化学方程式______，属于______．（填化学反应基本类型）
（3）请设计实验比较Mn和金属②金属活动性的强弱：

实验操作	实验现象	结论

16. 难度：中等

铁是人体必需的微量元素之一，没有铁，血红蛋白就不能结合氧分子进行输氧，所以缺少铁元素，人体易患的疾病为______，医学上经常用硫酸亚铁糖衣片给这种病人补铁．小陈对这种糖衣片产生了兴趣，打算进行探究．
提出问题：
这种糖衣片中是否含有硫酸亚铁，若有，含量是多少？
查阅资料：
①亚铁离子遇具有氧化性的物质时易被氧化．如氢氧化亚铁为白色沉淀，在空气中会迅速被氧化成红褐色的氢氧化铁沉淀，这是氢氧化亚铁的典型特征．
②亚铁盐溶于水时，会产生少量氢氧根离子而产生沉淀（溶液浑浊）．
实验验证：
（1）鉴定硫酸亚铁的成分时需加水溶解，加1滴稀盐酸的作用是什么？______，能否用稀硫酸代替？______（填“能”或“不能”）．
（2）为了不影响后续检验亚铁盐，检验硫酸盐可用的试剂是______（选填“A”或“B”）．
A、用硝酸酸化的硝酸钡溶液B、用盐酸酸化的氯化钡溶液
检验亚铁盐可用的试剂是______，现象为______．
（3）含量测定：
①取十粒糖衣片，称其质量为5g，溶于20g水中；溶解药品时要用到玻璃棒，其作用是______．
②向所配溶液中滴加氯化钡溶液至略过量；
证明溶液过量的操作为：静置，向上层清液中滴加______溶液，若现象为______，则溶液已过量．
③过滤、洗涤、干燥；
洗涤沉淀的操作为：用玻璃棒______（填一操作名），向过滤器中加入蒸馏水至淹没沉淀，待液体滤出．重复操作2～3次．
如何证明沉淀已洗净？______．
④称量得，沉淀质量为4.66g，试列式计算该糖衣片中硫酸亚铁的质量分数．
总结反思：对硫酸亚铁来说，药片的糖衣可以起到______的作用．

17. 难度：中等

请用学过的化学知识解释下列生产、生活实际中的一些现象或做法．）
A．冬天建筑施工时往砂浆内掺入氯化钙以防冻；______
B．洗沾精易去除餐具上的油污；______
C．切过咸菜的铁质菜刀更容易生锈；______

18. 难度：中等

（2006•崇文区一模）某化学兴趣小组同学发现铜绿[Cu₂（OH）₂CO₃]受热分解后，除生成CO₂和水蒸气外，试管中还有一些黑色粉末状固体．他们通过实验探究，分析黑色粉末的组成．
（1）提出问题：黑色固体是什么？
（2）猜想与假设：甲、乙、丙三位同学各自提出不同的假设，分别猜想黑色固体的组成：甲认为可能是炭粉（一种碳的单质）；乙认为可能是______；丙认为可能是炭粉和氧化铜的混合物．
三位同学中有一位的假设因为不合理，被另两位同学予以否定，请问是哪一位？不合理的原因是______．
（3）查阅资料：氧化铜和炭粉均为黑色固体，其中氧化铜可与稀酸反应而溶解，炭粉不与稀酸反应，也不溶于稀酸．
（4）设计实验方案：验证另外两位同学的假设．
向试管中的黑色固体滴加足量的______溶液，待充分反应后，观察固体的溶解情况和所得溶液的颜色．
（5）现象和结论：
若现象为______，则______同学猜想正确；
若现象为______，则______同学假设成立．

19. 难度：中等

（2008•齐齐哈尔一模）氮化铝（AlN）具有耐高温、抗冲击、导热性好等优良性能，被广泛用于大规模集成电路生产，陶瓷工业等领域．工业上从铝土矿中获得物质X（X中含有两种元素），从空气中获得氮气，再将物质X、N₂和碳在一定条件下反应制得AlN和CO．则：
（1）氮化铝陶瓷属于 ______．（填字母）A．金属材料B．无机非金属材料
（2）通常情况下，空气中氮气的体积分数约为 ______，将经过除尘净化、除去二氧化碳和水气的空气液化，通过控制温度将 ______（填“氧气”或“氮气”）从液态空气中先蒸发出来．
（3）物质X的化学式 ______，制AlN的化学方程式 ______．
（4）铝在地壳中含量居所有元素的第 ______位．铝元素摄入过多对人体有害，请给大家提一条减少生活中铝元素摄入的合理化建议 ______．

20. 难度：中等

学习化学可以帮助我们解决许多生活问题．请你来解决下列问题
（1）食盐、食醋、纯碱等均为家庭中常用的物质，利用这些物质你能完成的实验是①除去热水瓶中的水垢②鉴别食盐和纯碱③检验鸡蛋壳能否溶于酸（______）
A． ①②B． ①③C． ①D．  ①②③
（2）少量的植物油加入到盛水的试管中，振荡，观察到的现象是植物油浮于水面，该混合物叫做乳浊液，清洗这支试管用______洗涤，因为______有______的功能．
（3）若用大盐粒配制盐水，使大粒盐尽快溶解，可采取的两种方法是：
方法一：______方法二：______．

21. 难度：中等

（2007•北京）在生活和化学实验中，人们经常用到各种除湿剂（干燥剂）．
（l）硅胶：无色或白色颗粒，吸水量为30%～35%，可反复使用．其主要成分可看作是SiO₂，其中Si元素的化合价为______．
（2）生石灰：白色块状固体，吸水后生成熟石灰，该反应的化学方程式为______．
（3）无水氯化钙：白色固体，有苦咸味，每千克吸水量为1kg～1.2kg．若1kg无水氯化钙吸收1.2kg水后得到氯化钙溶液，该溶液中溶质的质量分数为______%（计算结果保留小数点后一位数字）．
（4）浓硫酸：无色粘稠液体，有吸水性，在化学实验中常用它作干燥剂，但日常生活中却很少用它作除湿剂．其原因是______（写出一条即可）．
（5）还原铁粉：灰色或黑色粉末，又称“双吸剂”，能够吸收空气中的水分和氧气，常用于食品保鲜．检验使用一段时间后的“双吸剂”是否仍有效的化学方法为______．

22. 难度：中等

（2013•天元区模拟）（1）纸火锅（见右图）在京城悄然兴起，这种纸火锅精巧漂亮，白色的底衬着火锅食料，干净、醒目；纸火锅在使用时无烟、无味；不会被火点燃．纸火锅烧不着的原因是______．
（2）人们常使用固体酒精做为纸火锅加热的热源．小刚观察到服务员用盖子熄灭固体酒精．服务员利用的灭火原理是______．
（3）小刚无意中发现，将饮用的某品牌碳酸饮料所放出的气体喷在了燃烧着的固体酒精上，火焰熄灭．
猜想与假设：
根据上述现象推测，该气体是______，该气体所具有的性质是______．
实验验证：
将该气体通入澄清石灰水，有白色沉淀生成，该反应的化学方程式是______．

23. 难度：中等

（2007•佛山）制豆腐是中国古代的一项重要发明，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素B1	维生素B2
质量分数%	89.3	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

（1）上述工艺流程中，磨浆属于______变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是______．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含丰富的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物有______（填字母）．
A、白萝卜；B、鱼；C、大米；D．奶制品；E、花生油；F、苹果．

24. 难度：中等

请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称，按材料所属类别填表（各举一例）
①金属材料 ______；②硅酸盐材料 ______；
③有机高分子材料 ______；④复合材料 ______．