| 1. 难度：简单 | |
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研究结果表明，人和类人猿的骨骼在结构上差不多完全相同，内脏结构也非常相似，人和类人猿的胚胎在五个月以前几乎完全一样……这些事实说明（ ） A.人是由类人猿进化来的 B.人比类人猿高等 C.人和类人猿有共同的祖先 D.现代类人猿和人完全一样
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| 2. 难度：简单 | |
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胚胎发育多长时间开始具有人形（ ） A.两周之后 B.六个月之后 C.两个月之后 D.九个月之后
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| 3. 难度：简单 | |
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我国民间有许多传统的饮食方法，例如“腊八粥”、“八宝饭”、“荤素饺”等。这些食物的营养成分的共同特点是（ ） A. 烹饪精良 B. 营养成分单一 C. 色香味美 D. 营养成分全面
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| 4. 难度：简单 | |
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下列四幅图中，属于绿色食品特有的标志是（ ）
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| 5. 难度：简单 | |
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一位同学不小心咽下了一粒西瓜籽，这粒西瓜籽在他体内的旅程是（ ） A. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B. 口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 C. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门 D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→盲肠→肛门
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| 6. 难度：简单 | |
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处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（ ） A. 细胞生长和组织修补的主要原料 B. 主要的供能物质 C. 主要的贮能物质 D. 溶解养分和废物的物质
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| 7. 难度：简单 | |
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为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ） A. 装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C. 胆汁不能消化淀粉 D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
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| 8. 难度：简单 | |
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李军的妈妈每天给他配备的午餐是四两米饭，一条半斤重的鲫鱼和半斤猪肉、一杯开水，试分析李军长期吃这种午饭，他可能会患上（ ）病 A. 坏血 B. 贫血 C. 糖尿 D. 肾炎
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| 9. 难度：简单 | |
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人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患（ ） A. 软骨病 B. 坏血病 C. 脚气病 D. 夜盲症
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| 10. 难度：简单 | |
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在两毫升的高锰酸钾溶液（紫红色）中逐渐滴如下列哪种物质后，它会褪色（ ） A. 肉汤 B. 橘子汁 C. 糖水 D. 鸡蛋清
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| 11. 难度：简单 | |
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某人在阑尾炎手术后的康复期间，为促进其伤口的愈合，你建议他应多吃一些（ ） A. 蔬菜 B. 水果 C. 粗粮 D. 鱼、肉、蛋、奶
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| 12. 难度：简单 | |
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实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是因为（ ） A. 高温会破坏维生素B1 B. 碱能破坏维生素B1 C. 面粉中缺乏维生素B1 D. 患者吸收不到足够的维生素B1
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| 13. 难度：简单 | |
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某药厂生产了一种新药，将应用于临床。为了确保药品的安全性，需要在下面的动物中进行药物试验，为了使实验结果更能应用于人，你认为应该选择的动物是：（ ） A.猕猴 B.恒河猴 C.长臂猿 D.大叶猴
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| 14. 难度：简单 | |
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一个学生将唾液加入淀粉液，然后在以下各种条件中，期望将淀粉转变为麦芽糖。试问下列哪种条件对于他的实验最好？（ ） A. 混合物质保持在0℃ B. 混合物保持在30℃ C. 煮沸混合物然后保持在30℃ D. 混合物保持在70℃
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| 15. 难度：简单 | |
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小明星期天和同学一起踢足球，一段时间后感到饥饿乏力，要使他的体力尽快恢复，最好食用（ ） A. 豆类食品 B. 牛肉 C. 蔬菜 D. 谷类食物
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| 16. 难度：简单 | |
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在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺分泌的消化液如下：唾液1600毫升、胃液1800毫升、肠液1450毫升、胆汁650毫升、胰液20毫升。分析消化道的（ ）含消化液最多。 A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
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| 17. 难度：简单 | |
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前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求 （ ） A. 皮蛋肉丸汤 B. 豆腐白菜汤 C. 青菜排骨汤 D. 大骨鱼头汤
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| 18. 难度：简单 | |
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食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是（ ） A. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 B. 把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用 C. 为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺 D. 购买食品只关注营养成分，不用看保质期
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| 19. 难度：简单 | |
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认识自我：现在，朝气蓬勃的你和你的同学们都在步入一个重要的发育时期------青春期。青春期是人一生中最美好的时期，请用学过的知识回答： （1）每个同学生命的起点都是___________，孕育生命的摇篮都是在___________。 （2）同学们进入青春期的第一个信号是___________。 在这个时期，男、女同学都出现了正常的生理现象，分别是___________、___________ 。 （3）青春期是同学们一生中___________和___________的重要时期，因此应该集中精力学习。 （4）小明进入青春期，有了强烈的独立意识，你认为他下列做法可许的是：___________ ①我已经长大，我的事不用你管； ②内心世界复杂，不想跟家长交流； ③生活中的矛盾心理，主动与老师或家长交流； ④我行我素，不听老师的劝告
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| 20. 难度：简单 | |
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下图是平衡膳食宝塔，据图分析并回答问题。
（1）每天人摄取最多的食物应是［ ］__________类食物。（2）每天人摄取最少的食物应是［ ］__________类食物。 （3）青少年每天应比成年人多摄取含______多的食物，即金字塔第______、______层的食物。 （4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物，适当多吃第______层的食物。 （5）丽丽近期刷牙时牙龈经常出血，你帮她分析一下，这时，她应在饮食中多吃第______层的食物。
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| 21. 难度：简单 | |
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食物中含有六大营养物质，根据食物中的营养物质回答： （1）________、_________、___________必须经过消化道的消化，分解成简单的物质才能被吸收。 （2）占人体体重60℅—70℅的营养成分是_______。 （3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生命活动的是_______。 （4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_____________。 （5）小明同学近日患感冒，食欲较差，几天后身体明显消瘦了，这是因为贮存在体内的__________等营养物质消耗多而补充少的缘故。 （6）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________。
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| 22. 难度：简单 | |
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下图是人体消化系统示意图，据图回答：
（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［ ］_________分泌的消化液，分解了米饭。 （2）小肠与其吸收功能相适应的特点有，内表面有________和________。 （3）位于消化道外的消化腺是［ ］__________、［ ］__________、［ ］__________。 （4）［ ］________分泌的消化液，可以使脂肪消化为脂肪微粒。 （5）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［ ］_________。
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| 23. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，请分析回答下列问题：
（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是__________________。 （2）若某人每日只食用2000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是___________________。 （3）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？___________________________。
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| 24. 难度：简单 | |
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（2009，泉州中考）下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示__________的消化过程。 （2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为__________。 （3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的__________乳化后才能被消化。 （4）食物在图中的__________ (填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。 （5）C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有__________________。
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| 25. 难度：简单 | |||||||||||||||||||||
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某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
请回答下列问题： （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入__________，1号试管起_________作用。 （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_________两只试管进行对照实验。 （3）实验结果是______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是___________________________。 （4）有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置_________（填“有”或“无”）必要。
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| 26. 难度：简单 | |
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某小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，请根据实验回答：
（1）第一次取花生仁2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为70℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能______焦。 （2）第二次取核桃仁2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为75℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能______焦。 （3）如果两个操作过程科学规范，依据（1）和（2）得出的结论是________________________。 （4）怎样才能做到尽量减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失? ___________________________，___________________________。
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| 27. 难度：简单 | |
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小明想比较苹果和黄瓜中维生素C的含量。于是他榨取汁液，并向两支洁净、干燥的小试管内分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2mL。将苹果汁液和黄瓜汁液分别用滴管滴入小试管中，直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录结果是苹果汁液用的滴数多。 请根据上述实验回答： （1）小明在探究过程中用了维生素C具有的一种奇妙的特性——_______________________________________________，______________________________。 （2）从上述记录结果可知，______中所含的维生素C多一些。 （3）为使实验结果更准确，实验过程中小明应边滴、边______、边观察。
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