欧洲西部的自然和人文旅游资源异常丰富．挪威陡峻幽深的峡湾、瑞士冰雪皑皑的山峰、西班牙阳光灿烂的海滩、法国景色如画的田园、风光旖旎；
千年古都罗马、音乐之都维也纳、艺术之都巴黎，精湛典雅；古老的城堡、庄严的教堂、为数众多的博物馆，风格各异；西班牙的斗牛场、意大利的狂欢日以及慕尼黑的啤酒节．
欧洲西部国家通过合理开发和利用这些旅游资源，大力发展各种形式的旅游业．
【解析】
欧洲西部通过合理开发和利用，发展了各具特色的旅游事业．如：荷兰--风车；挪威--峡湾风光；意大利--水城威尼斯；法国--埃菲尔铁塔；伦敦--塔桥．
A、斗牛是西班牙人民喜爱的比赛，故正确．
B、威尼斯位于意大利，故错误．
C、参观围海参造田和风车去荷兰，故正确．
D、埃菲尔铁塔位于法国巴黎，故正确．
故选：B．
