黄土高原与云贵高原的地质构成不同,地貌差异较大,地形起伏变化特点不同,所处主要气候带不同(温带/亚热带),主要植被构成和密度不同,水资源保有、分布和形式有不同,土壤成分,耕地比重,农作物和经济作物类别等等都不同.
【解析】
黄土高原的民居主要是窑洞,主食以面食为主;云贵高原的民居多为干栏式楼房或半边楼(前半部正面是楼,后半部背面看是平房)式的石板房,饮食偏油腻、辛辣.
故答案为:
民居特点 居民主食
黄土高原 窑洞 面食
云贵高原 干栏式楼房或半边楼(前半部正面是楼,后半部背面看是平房)式的石板房 偏油腻、辛辣