欧洲西部的自然和人文旅游资源异常丰富．挪威陡峻幽深的峡湾、瑞士冰雪皑皑的山峰、西班牙阳光灿烂的海滩、法国景色如画的田园、风光旖旎；千年古都罗马、音乐之都维也纳、艺术之都巴黎，精湛典雅；古老的城堡、庄严的教堂、为数众多的博物馆，风格各异；西班牙的斗牛场、意大利的狂欢日以及慕尼黑的啤酒节．
【解析】
A、去瑞士登山滑雪，参观手表作坊，叙述错误，不符合题意；
B、去意大利看水城威尼斯，叙述错误，不符合题意；
C、去荷兰观赏花卉和风车，叙述错误，不符合题意；
D、去西班牙观看斗牛比赛，叙述正确，符合题意．
故选：D．
